Утренний кофе с Сибмамой

Отгадайте загадку: первые упоминания об этом "напитке из сажи" датируются 850 годом до нашей эры, страна, которую принято считать его родиной - на самом деле не более, чем успешный бизнес-проект, а самые большие его поклонники живут на Суматре и у них растут... хвостики!

Ну что, догадались? Ещё нет? Тогда наливайте свой утренний кофе и читайте историю о... кофе!

Скрытый текст: Показать Говорят, что в монастырях Эфиопии и Йемена служители готовили себе отвар из кофейных зёрен - каву, чтобы не заснуть во время длительных служб. Однако не всегда священнослужители были так лояльны к этому напитку. Например, мусульманское духовенство в 1511 году официально прокляло кофе. Но арабы не перестали пить бодрящий напиток. В Турции султан Мурад IV (он был не самым милым и добрым, а прославился и вовсе своей жестокостью и чревоугодием), посчитал, что люди, пьющие кофе в кофейнях, которые к тому времени уже во всю действовали на территории страны (и это 1554 год! вам не кажется, что мы безнадёжно отстали?) слишком много говорят о политике. А такие разговоры, согласитесь, не облегчают управление государством и плохо влияют на умы. Действительно, так и до республики недолго договориться... Поэтому за употребление кофе человеку грозила страшная казнь. Для примера показательно зарезали 146 человек. Но думаете это остановило фанатов бодрящего напитка? Наоборот! То тут, то там вспыхивали кофейные бунты. Кофеманы сдаваться не собирались и, в итоге, одержали победу над кровавым тираном. Султану пришлось смириться и отменить свой приказ. В отличие от Востока, европейцев запугивать не пришлось. Они сами долго морщили носы и называли кофе "напитком из сажи". Только в 16 веке кофе был официально одобрен сперва церковью, а потом и королями. Но настоящую популярность он приобрёл в 17 веке. Первая кофейня в Лондоне открыла в 1652 году, а в Париже - в 1672. Кстати, вплоть до конца 17 века кофе поставлялся во все уголки Земли только из Йемена. А вот его бразильская история началась в 18 веке, когда предприимчивые португальцы вывезли кофейные зёрна в Америку, где они прекрасно прижились во влажном климате под лучами палящего бразильского солнца. Голландцам удалось стащить несколько саженцев с охраняемых арабами полей и привезти на остров Ява. Деревья тоже прижились. На Цейлоне кофе разводили англичане, правда с переменным успехом. А вот в Европе с кофейными деревцами пришлось изрядно повозиться. Они отказывались расти в климате Старого Света. Однако в 18 веке французам удалось уговорить одно кофейное деревце выжить. Оно согласилось но отказалось размножаться. Что делать, пришлось воровать у голландцев. В итоге все эти деревца вывезли на Мартинику, где им понравилось куда больше, чем во Франции и они дали начало плантациям. В России кофе появился вовсе не благодаря Петру I. Он лишь заставил всех пить заморский напиток, не взирая на то, нравилось это знати или нет. А известен этот напиток был намного раньше. Только считали его не удовольствием, а лекарством. Например, царь Алексей Михайлович, полагал, что кофе - это отличное средство от насморка. Да и в "Повести временных лет" встречаются упоминания о кофе, точнее, "каве". Но до самой войны с Наполеоном кофе пили только аристократы. И лишь побывав в Париже, русские солдаты увидели, что кофе пьют все и переняли эту европейскую привычку. Сегодня кофе выращивают на 4 континентах: Латинская Америка, Австралия, Африка и Азия. Человечество знает 3 сорта кофе: Бразильский, Арабику и Робусту. Но вкусовые качества каждого сорта могут отличаться даже у зёрен с одной плантации. Сорта кофе принято писать с заглавной буквы. Кофе требует выдержки, поэтому высушенные плоды складывают в мешки и выдерживают. Некоторые сорта - до 10 лет! Самыми главными кофеманами планеты считаются суматранские зверьки циветты. Они едят исключительно лучшие плоды кофе. Переработанный циветтами кофе - самый дорогой в мире. И напоследок несколько занятных фактов. Людвиг Ван Бетховен был так одержим кофе, что готовил его исключительно сам и только из 64 зёрен на чашку. Бальзак, например, не признавал молотый кофе. Он считал, что кофе нужно... толочь. Более того, воды и толчёного кофе в чашке должно было получиться одинаково, можете представить ЧТО он пил?! По 50 чашек кофе выпивал Вольтер, который восхищал Екатерину II, возможно с него она и взяла привычку пить очень крепкий кофе. Из 400 граммов для императрицы готовили 5 чашек. Скрыть

Я русский бы выучила только за то, что с ним не соскучишься. Наш язык сложен, запутан и полон парадоксальных явлений. Вот лишь некоторые из невероятных корней, приставок и суффиксов.

* Единственное слово русского языка, которое не имеет корня — вынуть. Считается, что в этом слове так называемый нулевой корень, находящийся в чередовании с корнем -им- (вын-им-ать). Раньше, примерно до XVII века, этот глагол выглядел как вынять, и в нём был материальный корень, такой же как в снять, обнять, понять (ср. снимать, обнимать, понимать), однако впоследствии корень -ня- был переосмыслен как суффикс -ну- (как в «сунуть», «дунуть»).

* В русском языке есть слова с уникальными для языка приставками "и" — итог и итого и "а" — авось, образовавшимися от союзов «и» и «а».

* В русском языке есть слово с уникальной для языка приставкой "ко" — закоулок.

* Слова "бык" и "пчела" — однокоренные. В произведениях древнерусской литературы слово "пчела" писалось как "бъчела". Если вспомнить диалектный глагол "бучать" (реветь, гудеть, жужжать), то становится ясно, каково было общее значение слов пчела, букашка и бык.

Ну и веселая картинка про "тся" и "ться"

При изучении "Слова о полку Игореве", я (как и все школьники) впадала в ступор над знаменитым фрагментом.

«Боян бо вещий, аще кому хотяше песнь творити, то растекашется мыслию по древу, серым волком по земли, шизым орлом под облакы»

Как можно растекаться мыслью по древу? И зачем? Много позже на глаза мне попался фрагмент литературоведческой дискуссии, где обсуждалось, что по древу растекалась не мысль, а мысь, т.е. белка.

Приблизительно такая же, как та, что удалось сфотографировать Максюте



Что еще вы знаете о белках?

* Зарытые запасы еды белка отыскивает не по памяти, а по запаху - она трется мордочкой о шишки, оставляя на них частички своей слюны, которые и помогут ей зимой обнаружить запасы даже под 30-сантиметровым слоем снега.

* Несмотря на это, зимой белке удается использовать не более четверти своих запасов - остальное или съедается другими зверями, или просто невозможно достать.

* А с провиантом белкам приходится туго: на обработку одной сосновой шишки зверек тратит 3 минуты, при этом добывает из нее около 0,2 граммов семян. Чтобы утолить голод и отложить запасы жира в день белка должна обработать более 100 шишек!

* Белка - неформальный талисман новосибирского Академгородка.

* А вот в жизни Российской Академии наук белки сыграли скорее отрицательную роль: в 2010 году, когда руководство РАН решило перевести сайт этой научной организации на английский язык, перевод доверили компьютерной программе. В результате вместо Института белкА - Institute of Proteine Research, появился загадочный Squirrel institute - Институт бЕлки. Опечатка просуществовала на официальном сайте РАН более месяца и стала интернет-мемом.

Самая юная буква алфавита празднует свой день рождения именно сегодня, 29 ноября.


(фото взято из журнала "Наука и жизнь")

"Ах, эти рождественские хлопоты! Нужно столько успеть. Приготовить подарки, придумать как украсить помещения, сшить наряды и, конечно, пригласить гостей на ёлку! Впрочем, невозможно делать всё самой. Пригласительные могут написать и академики". Так или примерно думала директор Петербургской академии наук княгиня Екатерина Дашкова. Казалось бы, такая простая просьба, а для учёных мужей она стала целой проблемой. Как написать слово "ёлка", если подходящей литеры в алфавите просто нет?! Вот и придумали они такой замечательный рождественский подарок в виде весёлой буквы.

По другой версии Ё родилась 29 ноября 1783 года на заседании Академии Российской словесности, где присутствовали Фонвизин, Державин и всё та же Екатерина Дашкова. Во время обсуждения «Словаря Академии Российской» княгиня предложила заменить обозначение звука «io» одной буквой – «ё». Предложение поддержали. Правда, этот вариант не такой праздничный и забавный. Поэтому, пусть Ё так и остаётся рождественским подарком. В любом случае крёстной мамой буквы останется Дашкова.

А вот известность Ё получила в 1797 году благодаря Н.М. Карамзину, который заменил ею сочетание литер в слове "слiозы".

В "Новой азбуке" Льва Толстого, напечатанной в 1875 году Ё занимала тридцать первое место в алфавите (сегодня она на седьмом).

В 1917 году комиссия по реформе русской орфографии предложила отменить "фиту" ѳ, "ять" ѣ, "ижицу" ѵ, "и" і, кроме того – ограничить использование твердого знака и "признать желательным употребление буквы "ё"". Удивительно, что все пункты, кроме последнего были в 1918 году внесены в "Декрет о введении новой орфографии". А про Ё будто бы забыли. Её не отменили, но и не одобрили.

Вторым рождением буквы можно считать 24 декабря 1942 года, когда приказом народного комиссара просвещения РСФСР в советской России было введено обязательное употребление буквы «ё» в школьной практике. Так продолжалось до 1953 года. После смерти Иосифа Сталина буква снова стала "необязательной". Более того, её старались не печатать, как "провинившуюся", ведь за неё выступал сам отец народов.

Сегодня в русском языке насчитывается порядка 12 500 слов с буквой Ё, а так же 10 мужских и 5 женских имён, в полных формах которых обязательна эта буква.

Без буквы Ё происходит путаница. Например "Небо-нёбо", "мел-мёл", "все-всё", а город Королёв станет городом королев... Но, пожалуй, лучший пример применения буквы ё, который частенько приводят её защитники, можно найти в романе Толстого "Пётр первый".

«Вот, скажут, такого господина нам бог послал, при таком-то передохнём…».


Буква Ё употребляется:
- для передачи ударного [o] после шипящих(шёлк, жёлтый);
- в начале слова (ёрш, ёлка, ёж);
- после гласных(её, поёт);
- после согласных отделяется Ь или Ъ знаком (вьёт, бельё, объём).