missov дневник

Учёные огласили список самых полезных продуктов в мире. Их нужно есть всем и всегда - независимо от места проживания, кулинарных традиций и лечебных диет.

[  Настроение: Ангельское ]

[  Сейчас: Работаю  ]

ОПИСАНИЕ БЛЮДА:
Вкусное второе блюдо из говяжьей печени. Обладает пряным вкусом. Легкое и быстрое в приготовлении. Сочетается с овощами и гарнирами из круп. Можно использовать в качестве повседневного блюда, так и для праздничного стола. Разнообразит диетическое меню.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- печень говяжья, очищенная от пленки, - 700 г;
- куриное яйцо – 1 шт.;
- морковь (средняя) – 2 шт.;
- мука ржаная – 4 ст.л.;
- масло растительное – 3 ст.л.;
- укроп (сушёный) – по вкусу;
- чеснок (молотый) – по вкусу;
- перец чёрный (молотый) – по вкусу;
- соль – по вкусу.

(6 порций)
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА – 40 минут

ОПИСАНИЕ БЛЮДА:
Сочные и нежные фаршированные котлеты (зразы) имеют пряный вкус. Блюдо можно использовать как для праздничного стола, так и в повседневном меню. Доступные ингредиенты, несложное в приготовлении. Подойдёт к любому гарниру.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- фарш (куриные грудки, свинина) – 1 кг;
- репчатый лук – 5 шт.;
- молоко – 100 мл;
- шампиньоны – 400 г;
- хлеб пшеничный с отрубями – 50 г;
- чеснок – 3 дольки;
- куриное яйцо – 1 шт.;
- сушёная петрушка – 1 ст. л.;
- растительное масло – 5 ст. л.;
- перец черный молотый – по вкусу;
- соль – по вкусу.


(10-12 порций)
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА – 1 час 40 минут

ОПИСАНИЕ БЛЮДА:
Нежная, чуть упругая моцарелла обладает мягким, слегка пресноватым вкусом. Богатая кальцием и белком, в сочетании с помидорами черри и авокадо безусловно станет ярким украшением как повседневного стола, так и необычным угощением для гостей. Плод авокадо содержит полезный растительный жир, витамин «Е», калий и глютатион, являющийся мощным антиоксидантом.
Салат готовится просто и быстро, но главное это очень полезно и вкусно.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- сыр моцарелла – 150 г.;
- помидоры черри – 10 шт.;
- авокадо – 1 шт.;
- салат руккола – 100 г.;
- оливковое масло – 2 – 3 ст. л.;
- перец черный молотый – по вкусу;
- соль – по вкусу.


(6 порций)
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА – 10 минут

[  Настроение: Нейтральное ]

[  Сейчас: Работаю  ]

ОПИСАНИЕ БЛЮДА:
Сельдерей даёт нам энергию, витамины и минералы. К тому же при употреблении сельдерея организм получает калорий меньше, чем затрачивает на его усвоение. Лук порей и морковь придаёт блюду пряно-сладковатый вкус. Жаренный сельдерей хорошая альтернатива жаренному картофелю. Используется как самостоятельное блюдо, так и как гарнир к рыбе и мясу. Вкусно, полезно, некалорийно.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- корень сельдерея – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- лук порей – ½ шт.;
- укроп – 30 г.;
- кинза – 30 г.;
- сухой чеснок – по вкусу;
- лимон – ½ шт.;
- масло растительное – 3 ст. л.;
- соль – по вкусу;
- перец – по вкусу.


(6 порций)
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА – 25 минут

ОПИСАНИЕ БЛЮДА:
Быстрый, простой в приготовлении вкусный и полезный салат. Сельдерей придаёт блюду свежий, чуть пряный вкус. Он отлично сочетается с другими овощами. К тому же сельдерей обладает мочегонным действием и широко известен, как замечательное средство для похудения. Квашенная капуста кладовая витамина «С» и фолиевой кислоты. Она способствует нормализации микрофлоры кишечника и, следовательно, правильному пищеварению.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- квашенная капуста – 100 г.;
- сельдерей – 1 стебель;
- красный болгарский перец – 1 шт.;
- укроп – 30 г.;
- оливковое масло – 2 – 3 ст. л.


(4 порций)
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА – 10 минут

ОПИСАНИЕ БЛЮДА:
Вкусные и нежные отбивные из говяжьей печени в кляре из муки грубого помола и клетчатки. По мнению диетологов 100 г печени содержит суточную норму витаминов А, С, В, Е, К, РР и D, железа, меди, цинка и хрома, причем в легко усваиваемой форме. Очень богата печень калием и фосфором. Мука грубого помола и клетчатка оказывают благотворное влияние на процессы пищеварения.
Самостоятельное блюдо с пряным вкусом, достоинством которого является его быстрое приготовление.


ИНГРЕДИЕНТЫ:
- говяжья печень – 800 г;
- куриное яйцо – 1 шт.;
- мука цельно зерновая – 3 – 4 ст. л.;
- отруби – 1 – 2 ст. л.;
- сода пищевая – 1 ч. л.;
уксус – 1 ст. л.;
- сушёный укроп – по вкусу;
- чеснок сушёный – по вкусу;
- растительное масло – 2-3 ст. л.;
- перец чёрный молотый – по вкусу;
- соль – по вкусу;
- вода – 150 – 200 г.

(6 порций)
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА – 20 минут

ОПИСАНИЕ БЛЮДА:
Самостоятельное блюдо из макарон твёрдых сортов. В то же время можно использовать и в качестве гарнира к мясным, куриным и рыбным блюдам. Вкус пряный. Подойдёт для повседневного стола и постного меню. Готовится легко и быстро.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- макароны твёрдых сортов – 150 – 200 г;
- помидоры черри - 8-10 шт.;
- маслины без косточек – 100 г.;
- лук-порей (репчатый) – 100 г.;
- паста томатная – 2 ст.л.;
- зелень свежая – 30 г.;
- растительное масло – 2-3 ст.л.;
перец чёрный молотый – по вкусу;
соль – по вкусу.

(6 порций)
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА – 20 минут

[  Сейчас: Работаю  ]

ОПИСАНИЕ БЛЮДА:
Салат из рукколы, авокадо, свежих овощей и хурмы. Имеет пряно-сладковатый вкус. Сочетается с мясом, курицей и кашами. Подойдёт к повседневному столу, для диетического питания и украсит праздничное меню.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- салатные листья руккола – 40 г.;
- хурма – 1 шт.;
- авокадо – 1 шт.;
- свежий огурец – 1 шт.;
- болгарский красный перец – 1 шт.;
- оливковое масло – 3 ст.л.;
- бальзамический уксус – 1 ст.л.;
- смесь из сухих трав для заправки салата – по вкусу;
- соль – по вкусу.

(6 порций)
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА – 10 минут

ОПИСАНИЕ БЛЮДА:
Блюдо из овощей с мясом, обладающее пикантным вкусом. Быстрое и простое в приготовлении. Подойдёт в качестве горячего блюда для ежедневного стола, так и для внезапных гостей. Смело можно включать в меню здорового питания.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- филе куриной грудки – 400 г.;
- фасоль в томатном соусе (консервированная) – 400 г.;
- средняя морковь – 2 шт.;
- репчатый лук – 2 шт.;
- перец болгарский – 1 шт.;
- чеснок – 3 зубчика;
- свежая зелень – по вкусу;
- растительное масло – 4 ст.л.;
- соль – по вкусу;
- перец – по вкусу.


(8 порций)
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА – 30 минут