Беседка

Вот такие пироги…

Сб Июн 09, 2012 7:33

[

Настроение: Ангельское ]

[

Сейчас: Работаю ]

… точнее пирог. Лоранский.

Вот как-то в цветовом ФМ он поучаствовал, а рецептик нигде не засветился. Исправляюсь.
Да, это один из любимых рецептов, потому как это не только вкусность мне, но и возможность скормить полезные овощи детям :haha:

Рецепт

Скрытый текст:

тесто:
50 г сливочного масла (или маргарина)
1 яйцо
3 ст.л. холодной воды
200 г муки
0.5 ч.л. соли
начинка:
300 г куриного филе
100 г шпината
150 г цветной капусты
150 г брокколи
100 г лука
соль
растительное масло
заливка:
200 мл сливок (20-33%)
150 г сыра
2 яйца
1 ч.л. мускатного ореха (по желанию)
Соль

Масло (не топить) перемешать с яйцом (однородной массы добиваться не надо). Добавить воду. Добавить муку и соль, замесить тесто.
Завернуть тесто в пакетик, положить в холодильник на 30 минут.
Готовим начинку.
Куриное филе отварить до готовности (я варила кур ножки, бульон на суп, мясо с ножек в пирог). Мелко нарезать.
На растительном масле обжарить мелко нарезанный лук. Добавить филе. Следом добавить шпинат (если замороженный, предварительно разморозить) и отваренные 4-5 мин в чуть подсоленной воде соцветия цветной капусты и броколли.
Жарить 10 минут.Остудить.
Готовим заливку.
Сыр натереть на мелкой терке. Яйца немного взбить. Добавить сливки, перемешать.
Добавить сыр, перемешать. Добавить мускатный орех. Перемешать. Посолить.
Форму смазать маслом, выложить тесто, сделать бортики. Выложить начинку. Выложить заливку.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 35-40 минут.

Написано: NatalkaM

>> Другие записи в категориях: Рецепты

Страница 1 из 2

На страницу 1, 2 След.

Сибмама - о семье, беременности и детях » Дневники » Беседка

Автор	Сообщение
Аннита Блоггер Алтая На сайте с 04.12.06 В дневниках: 40438 Откуда: Барнаул (за горой ;) )	Добавлено: Сб Июн 09, 2012 8:03 спасибо за идею! обязательно попробую сделать
Вернуться к началу

Коржик Академик На сайте с 01.04.08 В дневниках: 12342 Откуда: Новосибирск м. Покрышкина	Добавлено: Сб Июн 09, 2012 9:03 какая вкуснятина
Вернуться к началу

Natty Академик На сайте с 11.11.06 В дневниках: 12819 Откуда: Новосибирск, Менделеева	Добавлено: Сб Июн 09, 2012 9:16 Если тесто брать покупное, то какое? (не люблю я его месить )
Вернуться к началу

=Натулька= Сибпара 2006! На сайте с 26.05.04 В дневниках: 53408 Откуда: Н-ск, Краснообск	Добавлено: Сб Июн 09, 2012 9:34 какой полезный пирог
Вернуться к началу

Zajka Академик На сайте с 22.08.10 В дневниках: 17649	Добавлено: Сб Июн 09, 2012 9:47 я сама не любительница брокколи и цв.капусты они там сильно чувствуются? хотя рецепт замечательный
Вернуться к началу

Акварельная Золотые ручки 2010 На сайте с 12.11.06 В дневниках: 60849 Откуда: Сибирь - матушка	Добавлено: Сб Июн 09, 2012 9:52 класс! и красивый какой!
Вернуться к началу

may-lyudmila Академик На сайте с 25.04.09 В дневниках: 10651 Откуда: Академ	Добавлено: Сб Июн 09, 2012 10:12 Обожаю киши Их прелесть в том, что в них можно запихать почти любую начинку. Очень аппетитно! Natty Подобные пироги еще на слоеном тесте делают. Из покупных это единственная замена. А тесто из рецепта долго месить не то, что не надо, даже вредно.
Вернуться к началу

NatalkaM Мастер декупажа На сайте с 16.05.08 В дневниках: 40145 Откуда: Чита, Забайкальский край	Добавлено: Сб Июн 09, 2012 10:56 Аннита Коржик Natty Тесто делается за пять минут, даже быстрее ... а покупное даже не знаю, наверное пресное слоеное... вот и точно тебе may-lyudmila уже присоветовала =Натулька= Zajka Наверное не очень чувствуются, раз мои дети лопали так что за ушами трещало, а можно еще грибы с луком обжарить добавить, так еще меньше чувствоваться будет Акварельная may-lyudmila Да, с начинкой можно пофантазировать
Вернуться к началу

Акварельная Золотые ручки 2010 На сайте с 12.11.06 В дневниках: 60849 Откуда: Сибирь - матушка	Добавлено: Сб Июн 09, 2012 11:58 хочу теперь такую форму)))) найду-куплю
Вернуться к началу

FilipLess Студент На сайте с 08.03.09 В дневниках: 2317 Откуда: Новосибирск	Добавлено: Сб Июн 09, 2012 12:04 Хочу такого попробовать))) Думаю вкусняшка. И полезно
Вернуться к началу

Показать сообщения:

Сибмама - о семье, беременности и детях » Дневники » Беседка

Страница 1 из 2

На страницу 1, 2 След.