Утренний кофе с Сибмамой

8 напитков для уютной осени

Пт Окт 28, 2016 13:09

Осень прекрасна во всех отношениях, но в ней есть один большой минус – погода, которая навевает грусть и тоску. Как никогда хочется укутаться в тёплый плед и читать интересную книгу или смотреть любимый сериал, попивая согревающий напиток. Вот 8 вкуснейших и простых в приготовлении напитков, которые согреют вас этой осенью!

Чай масала



Чай масала — популярный индийский напиток. Он обладает удивительным пряным вкусом, который одновременно бодрит и успокаивает. Гремучая смесь! Для приготовления масалы вам понадобятся: имбирь, корица,семена кардамона. В

Ингредиенты:
* Вода 2 стакана
* Пакетики черного чая 3 шт.
* Корица 2 палочки
* Мускатный орех щепотка
* Кардамон 2 шт.
* Гвоздика молотая 0,25 ч. л.
* Сухой имбирь 0,25 ч. л.
* Сахар 1–2 ст. л.
* Молоко 2,5 стакана

Способ приготовления
Заварите черный чай кипяченой горячей водой и дайте настояться 5 минут. Перелейте чай в кастрюлю, добавьте сахар, молоко и специи. Доведите до кипения и сразу же снимите с огня. Налейте чай во френч-пресс или отфильтруйте специи с помощью ситечка. Готово!

Остальные рецепты под спойлером

Скрытый текст: Показать Мятный горячий шоколад Неповторимый вкус мяты ассоциируется с чудесами и сказкой. Если вы обожаете новогодние и рождественские каникулы, то стоит уже сейчас немного приблизить себя к празднику. Мятный горячий шоколад вам в этом поможет. Удивительно, но всего лишь один глоток этого напитка заставляет искренне улыбаться. Ингредиенты: * Молоко 250 мл * Какао-порошок 2 ч. л. * Сахар 1 ч. л. * Горький шоколад 50 г * Свежая мята 5 стеблей * Взбитые сливки по вкусу Способ приготовления: В небольшом сотейнике вскипятить молоко, утопить в нём порванные на кусочки мятные листья. Снять сотейник с огня, накрыть крышкой и оставить настояться на 1 час. После процедить молоко сквозь сито. Листики мяты хорошенько отжать в молоко и убрать. Вернуть процеженное молоко в сотейник, а сотейник - на огонь. Добавить какао-порошок и сахар, варить 1-2 минуты до готовности. Снять с огня, добавить темный шоколад. Оставить смесь на 1 минуту, после чего перемешать до однородности и немного взбить напиток венчиком. Перед подачей украсить взбитыми сливками. Чай с корицей Корица — это суперполезная пряность. Во-первых, она укрепляет иммунитет. Во-вторых, она улучшает работу пищеварительной системы и стимулирует обмен веществ. И, наконец, корица может с легкостью заменить сладости и просто согреть в непогоду. Ее специфический вкус утоляет чувство голода и удерживает от злоупотребления высококалорийными продуктами. Так что чаще пейте чай с корицей. Ингредиенты: * Гвоздика 2 шт. * Палочка корицы 1 шт. * Холодная вода 4 чашки * Черный чай 2 ч. л. или 2 пакетика * Сахар по вкусу * Апельсиновый сок 1/4 чашки Лимонный сок 1 шт. Способ приготовления: Поместите гвоздику, палочку корицы и воду в небольшую кастрюлю. Доведите до кипения. Залейте получившейся смесью чай. Дайте настояться в течение 4-5 минут. Добавьте сахар по вкусу. Влейте сок апельсина и лимона. Ирландский кофе Знаменитый ирландский кофе готовят с добавлением виски. И нет никаких сомнений в том, что этот напиток согревает в любое время года. Благодаря нашему простому рецепту, вам не составит никакого труда побаловать домашних и друзей этим необычным напитком. Ингредиенты: * Черный кофе 120 мл * Сахар 1,5 ч. л. * Ирландский виски 40 мл * Взбитые сливки по вкусу Способ приготовления: Сварите кофе. Положите в него сахар. Налейте виски. Взбейте сливки или возьмите готовые и украсьте. Подавайте к столу, украсив палочкой корицы. Апельсиновый чай с имбирем и корицей Имбирь и цитрусовые — это чудо-ингредиенты, которые укрепляют иммунитет, защищают от простудных заболеваний и поднимают настроение. Чтобы совместить приятное с полезным, приготовьте апельсиновый чай с имбирем и корицей. Ингредиенты: * Чай черный 2 ч. л. * Вода 1/2 л * Апельсин 1 шт. * Корица 1/2 ч. л. * Имбирь корень кусочек 1 см * Гвоздика 2 шт. * Мед по вкусу Способ приготовления: Заварить чай горячей водой. Выжать сок из апельсина и добавить его в чай. Положить в чай корицу, гвоздику и нарезанный имбирь. Перемешать и оставить настояться в течение 5 минут. По желанию можно процедить чай через мелкое сито. Добавить мед по вкусу. Мексиканский горячий шоколад Горячий шоколад хорош тем, что он идеально сочетается со всевозможными пряностями. Особенно если речь идет о пикантных вариантах, таких как молотый кайенский перец. Если вы неравнодушны к острым гастрономическим ощущениям, то обязательно попробуйте мексиканский горячий шоколад. Ингредиенты: * Молоко 3 стакана * Молотая корица 3 ст. л. * Темный шоколад 180 г * Коричневый сахар 3 ст. л. * Ванильный экстракт 3/4 ч. л. * Соль щепотка * Молотый кайенский перец 1/4 ч. л. * Взбитые сливки по вкусу Способ приготовления: Смешайте молоко и корицу в небольшом сотейнике. Доведите до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь и готовьте 10 минут, но не кипятите. Добавьте рубленый шоколад, сахар, ванильный экстракт, соль, кайенский перец. Готовьте, помешивая, в течение 5 минут, пока масса не станет сливочной. Разлейте по кружкам. Украсьте взбитыми сливками и подавайте к столу. Бананово-тыквенный латте с цикорием Решили сократить количество потребляемого кофе? Можете иногда заменить его на цикорий. Некоторым ошибочно кажется, что цикорий бесповоротно уступает кофейным зернам по всем параметрам. Но они просто не пробовали бананово-тыквенный латте с цикорием. Осенний напиток заставит вас другими глазами взглянуть на этот продукт! Ингредиенты: * Банан крупный 1 шт. * Тыква 50 г * Апельсиновый сок 1 ч. л. * 4 специи (имбирь, корица, мускат, перец) 1 ч. л. * Цикорий 1 ч. л. * Молоко 100 мл * Коричный сахар по вкусу Способ приготовления: Заварить цикорий горячим молоком и дать немного остыть. Нарезать бананы и тыкву произвольными кусочками. Взбить в блендере все ингредиенты, добавив еще немного молока, если это необходимо. Смесь должна получиться гладкой и однородной. Перелить латте в стакан и посыпать специями. Густой горячий шоколад со взбитыми сливками и зефиром Горячий шоколад согревает в холодную погоду и станет отличной сладкой альтернативой калорийным кексам и пирожным. Зефир сделает этот напиток еще вкуснее и аппетитнее. Ингредиенты: * Кукурузный крахмал 2 ч. л. * Темный шоколад 4 стакана * Молоко 200 г * Мед 0,3 стакана * Ванильный экстракт1 ч. л. * Соль щепотка *Взбитые сливки по вкусу * Маршмеллоу по вкусу Способ приготовления: В небольшой миске смешать крахмал и молоко. В сотейнике на среднем огне разогреть молоко, но не давать ему кипеть. Снять с огня и добавить измельченный шоколад, мед, ваниль и соль. Хорошо перемешать до однородной массы и добавить крахмал. Снова перемешать. Довести до кипения на среднем огне. Снять с огня и слегка остудите (шоколад должен слегка загустеть, когда остынет). Разлить по чашкам и украсить сливками и зефиром. Источник Скрыть