пончики

Рецепт самых воздушных пончиков на кефире 🍩☕

Ингредиенты:
- мука - 2,5-3 ст.
- кефир - 250 мл
- яйцо - 1 шт.
- сахар - 5-7 ст. л.
- растительное масло - 3 ст. л.
- сода - 1/2 ч. л.
- соль - на кончике ножа

Приготовление:
1. Тщательно перемешать кефир с яйцом, сахаром и солью
2. Добавить соду и растительное масло
3. Всыпать муку и замесить гладкое тесто. Тесто должно отлипать от рук
4. Раскатать тесто в пласт толщиной ~1 см.
5. Формочкой вырезать круги, внутри каждого круга вырезать меньший круг. Остатки теста повторно раскатать и нарезать
6. На раскаленную сковороду вылить растительное масло ~1см.
7. Аккуратно перекладывайте в масло пончики и жарить с обеих сторон на среднем огне до румяной корочки

🌰 Готовые пончики можно присыпать сахарной пудрой или украсить разноцветной глазурью