Пирог яблочный заливной
Вс Ноя 22, 2020 17:10
[ Прямая ссылка ]
В процессе нытья и приступа лени вспомнила, что в пакете помирают яблоки, а в холодильнике стоит давно открытая сметана. Как раз попался рецепт, объединяющий эти продукты. Результат на фото, рецепт ниже.
( Дальше )
( Дальше )
Написано: Sveka
Лоранский пирог с курицей и грибами
Ср Сен 30, 2020 21:02
[ Прямая ссылка ]
Итак, приготовила ещё раз. Рассказываю.
Вначале готовим тесто:
300гр муки, немного разрыхлителя, 1 яйцо, 50 мл холодной воды, 150 гр маргарина натереть на крупной тёрке. Замесить руками упругое тесто. Положить в пакет, убрать в холодильник на полчаса.
Готовим начинку:
Обжарить мелко порезанный лук с куриным филе и грибами. Посолить, добавить специи. У меня была одна луковица, 500 гр филе, 100 гр мороженых грибов. Думаю, что пропорции можно менять по вкусу. Из специй был чеснок и аджика.
Готовим заливку:
200 мл сливок (я взяла самые дешёвые), 2 яйца, 70 гр сыра потереть на мелкой тёрке. Все смешать.
Достаем тесто, раскатываем, выкладываем в форму, формируя бортики. Обязательно проткнуть несколько раз вилкой! Мне больше понравилось на этой стадии подсушить тесто в духовке 10-12 минут. В оригинале этой стадии нет.
Выкладываем начинку, мои требуют ещё кукурузу, заливаем заливкой, равномерно распределяя сыр.
Ставим в духовку на 20-25 минут на 180°, смотрите готовность по подрумяниваю корочки.
О-о-очень сытно и вкусно. Приятного.
Вначале готовим тесто:
300гр муки, немного разрыхлителя, 1 яйцо, 50 мл холодной воды, 150 гр маргарина натереть на крупной тёрке. Замесить руками упругое тесто. Положить в пакет, убрать в холодильник на полчаса.
Готовим начинку:
Обжарить мелко порезанный лук с куриным филе и грибами. Посолить, добавить специи. У меня была одна луковица, 500 гр филе, 100 гр мороженых грибов. Думаю, что пропорции можно менять по вкусу. Из специй был чеснок и аджика.
Готовим заливку:
200 мл сливок (я взяла самые дешёвые), 2 яйца, 70 гр сыра потереть на мелкой тёрке. Все смешать.
Достаем тесто, раскатываем, выкладываем в форму, формируя бортики. Обязательно проткнуть несколько раз вилкой! Мне больше понравилось на этой стадии подсушить тесто в духовке 10-12 минут. В оригинале этой стадии нет.
Выкладываем начинку, мои требуют ещё кукурузу, заливаем заливкой, равномерно распределяя сыр.
Ставим в духовку на 20-25 минут на 180°, смотрите готовность по подрумяниваю корочки.
О-о-очень сытно и вкусно. Приятного.
Написано: Sveka
Прогулка
Вс Сен 20, 2020 15:02
[ Прямая ссылка ]
Дача (ура!) закончилась. Золотая осень (ура-ура!) началась. Гуляли с собаками. Они ловили уток, нашли рыбу, купались. Я потом ловила собак. Отлично!
Написано: Sveka
Финальное
Вт Авг 11, 2020 23:14
[ Прямая ссылка ]
Про отпуск, да.
В нынешних реалиях само слово звучит странно. Сотрудники за глаза клеймят за поездку в в область порока и разврата пандемию за пределы ограниченной территории, но мне как-то ... все равно. Поэтому вернулась, рассказываю. Удаленка очень помогла решать срочные рабочие вопросы в нерабочее время и жить спокойно. Озеро в последний день пребывания решило покрыться тоннами рачков в пределах пляжа, получилось почти красное море. С утра наблюдали, как специально обученные люди вылавливали животных и в мешки складывали. Мы плавали как в супе среди рачков, странные ощущения, но пользительные
Жили втроём в трешке, никто никому не мешал, меня наконец-то начали отпускать гулять по ночам одну, видимо доросла. Вот, с Бельмондо и Гиром сфоталась, они не возражали. Там ещё куча воскового народу было, но все в пост не влезут.
Отдохнула отлично, теперь с новыми силами и за работу! Главное, чтобы не как товарищ на последнем фото - вовремя остановиться...
Хорошей недели!
В нынешних реалиях само слово звучит странно. Сотрудники за глаза клеймят за поездку в
Жили втроём в трешке, никто никому не мешал, меня наконец-то начали отпускать гулять по ночам одну, видимо доросла. Вот, с Бельмондо и Гиром сфоталась, они не возражали. Там ещё куча воскового народу было, но все в пост не влезут.
Отдохнула отлично, теперь с новыми силами и за работу! Главное, чтобы не как товарищ на последнем фото - вовремя остановиться...
Хорошей недели!
Написано: Sveka