Показаны только записи в категории 'готовка'

Дневник просматривают: Нет

Проверенный рецепт - вкусняшка

Вс Окт 25, 2015 22:15

[ Счастливое Настроение: Счастливое ]
Ватрушки с курицей.

Ингредиенты:

Для теста:
- 4,5 стакана муки
- 1,5 стакана кефира 3.2% жирности
- 75 грамм сливочного масла
- 1/2 ч.л. соли
Для начинки:
- 1 курица (потрошим ее от кожи-костей и используем все мясо и темное, и белое)
- 6 картофелин
- 1 луковица
- 5-6 лавровых листиков
- 1 желток
- 1/2 стакана куриного бульона или воды
- соль, перец

Приготовление:

Сначала займемся тестом. Из муки, кефира, масла и 1/2 ч.л. соли нужно замесить крутое тест. Обернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут. Курицу и картошку порезать кубиками, я режу как можно мельче, я так больше люблю. Лук мелко порубить. Лавровые листочки поломать на мелкие кусочки. Соединяем курицу, картофель, лук, лавровый лист, соль и перец. Тесто достаем из холодильника и делим на равные небольшие шарики. Из каждого кусочка теста раскатываем тонкую лепешку. В центр кладем начинку и пальцами прищипываем тесто к центру, так что бы осталась маленькая дырочка. В эту маленькую дырочку кладем кусочек сливочного масла, совсем небольшой. Затем смазываем беляши взбитым желтком. Выпекаем 40-50 минут при температуре 180 градусов в духовке. Как только беляши будут готовы, в ту же самую дырочку, в которую мы клали сливочное масло, вливаем по одной столовой ложке бульона, для сочности.

Страница 1 из 1


Добро пожаловать в мой дневник
Владелец: [ ОлесяВова ]
Соавторы: [ (нет) ]
Дневник: [ Просмотреть все записи ]
[ Друзья ]
Перейти: [ Назад/Вперёд ]
Страница: [ 1 из 1 ]
Поиск по записям
 
Календарь
« < Октябрь 2021 > »
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
Болталка
Тут ещё тихо.
Контакты ОлесяВова
О ОлесяВова
Зарегистрирован
Вт Июл 03, 2007 21:00
Откуда
Новосибирск,р-н Заельцовский,т.8-953 -792-4019
Род занятий
разносторонний
Интересы
разнообразные
Дневник
Дневник начат
Вс Окт 25, 2015 22:12
Всего записей
21
Возраст дневника
2184 дней
Всего ответов
1
Визитов
28978
RSS
RSS Feed