Что приготовить из брюссельской капусты?
Овощное соте с брюссельской капустой!

Ингредиенты:

1. Тыква - 300 г
2. Лук - 4 головки
3. Молодая капуста - 400 г
4. Молодые кабачки - 1 штука
5. Петрушка - 1 пучок
6. Кинза (кориандр) - 1 пучок
7. Укроп - 1 пучок
8. Баклажаны - ½ штуки
9. Лук зеленый с луковицей - 1 пучок
10. Соус вустерширский - по вкусу
11. Соль - по вкусу
12. Соус соевый - по вкусу
13. Брюссельская капуста - 200 г
14. Вода - 1 стакан
15. Морковь - 1 штука

Способ приготовления:

1. Сначала нарезаем все овощи, кроме трав.

2. Перекладываем все овощи, кроме трав, на сковороду. Заливаем стаканом воды и накрываем крышкой. Огонь медленный, но не «единичка».

3. Когда начинает активно испаряться вода, помешиваем и добавляем зелень, прибавляем огня.

4. Если вода быстро выпаривается, а овощи еще сырые, стоит долить воды и накрыть крышкой. И наоборот, если вода еще есть, а овощи готовы — прибавьте огонь и уберите крышку.

5. Полить вустерширским соусом (но это не панацея, можно и приправить, как нравится, выжать лимон, томатный сок, прованские травы (но учтите, они перебьют свежий запах петрушки-укропа), соевым соусом, перец.

Готово!
Приятного аппетита и будьте здоровы!

#брюссельскаякапуста #капуста #рецепты #ягодмаркет #чтоПриготовитьИзБрюссельскойКапусты #замороженныеовощи #замороженныеягоды #замороженныегрибы #быстрозамороженныеовощи #быстрозамороженныеягоды #быстрозамороженныегрибы #доставкапродуктовнадом #новосибирск #вегетарианскаяеда #сотесбрюссельскойкапустой

Что приготовить из стручковой фасоли и брюссельской капусты?
Зеленую фасоль с форелью, яйцами и сливочной брюссельской капустой!

Ингредиенты:

1. Яйцо куриное - 1 штука
2. Зеленая стручковая фасоль - 100 г
3. Форель - 50 г
4. Смесь салатных листьев - 25 г
5. Лук красный - ¼ головки
6. Чеснок - 1 зубчик
7. Петрушка - 10 г
8. Масло оливковое - 50 мл
9. Лимоны - ½ штуки
10. Масло сливочное - 20 г
11. Брюссельская капуста - 75 г
12. Соус соевый - 10 мл
13. Соль - по вкусу
14. Перец черный молотый - по вкусу

Способ приготовления:

1. Отварить в подсоленной воде зеленую фасоль до готовности. Если фасоль замороженная, хватит трех минут после повторного закипания воды (фасоль надо бросать в уже кипящую воду). Готовую фасоль остудить.

2. Раздавить зубчик чеснока и смешать его с оливковым маслом, соком половины лимона и мелко нарубленной петрушкой. Этим соусом заправить смесь салатных листьев, зеленой фасоли, нарезанного полукольцами лука, ломтиков форели и половинок сваренного вкрутую яйца.

3. Параллельно в другой кастрюле отварить в подсоленной воде брюссельскую капусту (тоже бросать в кипящую воду). Свежей хватит трех-пяти минут, замороженной нужно восемь-десять. После чего слить воду из кастрюли, поставить обратно на огонь и растопить в ней, не вынимая капусту, кусок сливочного масла.

4. Влить соевый соус, перемешать. Пропитать смесью масла и соевого соуса все кочанчики брюссельской капусты и снять с огня. Добавить к салату из фасоли и рыбы и подавать.

P. S. Подавать блюдо холодным. Даже брюссельская капуста, остыв, станет еще вкусней.

Блюдо готово!
Приятного аппетита и будьте здоровы!

#брюссельскаякапуста #капуста #стручковаяфасоль #фасоль #рецепты #ягодмаркет #чтоПриготовитьИзБрюссельскойКапусты #чтоПриготовитьИзСтручковойФасоли #замороженныеовощи #замороженныеягоды #замороженныегрибы #быстрозамороженныеовощи #быстрозамороженныеягоды #быстрозамороженныегрибы #новосибирск #доставкапродуктовнадом