10 интересных фактов о клюкве! 😮🙋

💜 1. Сок клюквы является хорошим средством против стресса и депрессий.
💛 2. В одной ягоде клюквы содержится до 90% воды. Клюква, собранная поздней осенью, благодаря наличию в ней бензойной кислоты, сохраняется свежей в течение 1—2-х лет.
💚 3. Спелая клюква должна немного отскакивать от твердой поверхности при падении на нее.

🍎 4. Самый первый литр клюквенного сока был приготовлен американцами в 1683 году.
🍋 5. На Земле существуют кусты клюквы, возраст которых достигает ста лет.
🍏 6. Свежий клюквенный сок может обезвредить бактерии кишечной палочки, выводя их через мочевой пузырь, помогая организму тем самым справиться с инфекцией моче-половых систем.

🍉 7. На западе клюкву называют «журавлиной ягодой». В России же в прежние времена ее нарекали веснянкой или журавихой. Название этой ягоды, пришедшее к нам из древних времен, дословно переводится, как «кислый шарик».
🍆 8. Еще совсем недавно индейцы использовали растертую с сушеным мясом клюкву для продления срока его хранения.
🍍 9. Впервые в мире, в 1912 году была выпущена банка законсервированного клюквенного соуса.
🍅 10. В 1994 году клюква стала национальным символом штата Массачусетс.

#интересныйфактоклюкве #интересныйфакт #клюква #ягодмаркет #новосибирск

Что приготовить на десерт с клюквой?
Десерт из клюквы с персиками!

Ингредиенты:

1. Сахар - 300 г
2. Клюква - 300 г
3. Персики - 2 штуки
4. Творог - 100 г
5. Корица - 1 чайная ложка
6. Йогурт - 350 г
7. Лимоны - 1 штука
8. Миндаль - 50 г
9. Фисташки - 50 г

Способ приготовления:

1. Клюкву вымойте, обсушите и измельчите в блендере. Протрите пюре через сито и перемешайте с 200 г сахара. Поставьте на огонь и варите 5 минут. Снимите с огня и дайте остыть.

2. Персики вымойте, обсушите, разрежьте на половинки и удалите косточки. Мякоть нарежьте кубиками.

3. Творог смешайте с йогуртом, оставшимся сахаром, корицей, соком и цедрой лимона. Взбейте миксером.

4. Измельчите орехи.

5. Выложите слоями в бокалы клюквенное пюре, творожную массу, кубики персиков и орехи. Поставьте готовый десерт на 30 – 40 минут в холодильник.

Десерт готов!
Приятного аппетита и будьте здоровы!

#десертсклюквой #клюква #рецепты #ягодмаркет #чтоПриготовитьИзКлюквы #замороженныеовощи #замороженныеягоды #замороженныегрибы #быстрозамороженныеовощи #быстрозамороженныеягоды #быстрозамороженныегрибы #доставкапродуктовнадом #новосибирск #десерт #рецептотягодмаркет

Что приготовить на десерт с клюквой?
Маффины с клюквой!🍮😊

Ингредиенты:

1. Мука пшеничная - 290 г
2. Клюква - 200 г
3. Масло сливочное - 110 г
4. Сахар - 250 г
5. Яйцо куриное - 2 штуки
6. Молоко - 120 мл
7. Крем бальзамический - 2 чайные ложки
8. Разрыхлитель - 2 чайные ложки
9. Соль - щепотка

Способ приготовления:

1. Венчиком смешать муку, соль и разрыхлитель. С помощью миксера на большой скорости взбить сливочное масло (предварительно нагрев его до комнатной температуры) с сахаром. Затем по одному добавить яйца, а потом бальзамический крем.

2. Переключить миксер на самый медленный режим, всыпать в масло с сахаром мучную смесь, размешать и постепенно влить молоко. Мешать до тех пор, пока тесто не станет более или менее однородным, после чего ложкой или лопаткой вмешать клюкву.

3. Разложить тесто в формы и поставить в духовку, разогретую до 190 градусов, на двадцать минут.

Маффины готовы!
Приятного аппетита и будьте здоровы!💋👌

#маффинысклюквой #клюква #маффины #рецепты #ягодмаркет #чтоПриготовитьИзКлюквы #замороженныеовощи #замороженныеягоды #замороженныегрибы #быстрозамороженныеовощи #быстрозамороженныеягоды #быстрозамороженныегрибы #доставкапродуктовнадом #новосибирск #десерт #рецептотягодмаркет

Что приготовить на десерт из клюквы?
Кекс с клюквой! 🍮

Ингредиенты:

1. Масло сливочное - 120 г
2. Сахар - 120 г
3. Мука пшеничная - 200 г
4. Яйцо куриное - 3 штуки
5. Сахар ванильный - 15 г
6. Клюква - 150 г
7. Разрыхлитель - 5 г
8. Яблоко - 2 штуки

Способ приготовления:

1. Сливочное масло оставить при комнатной температуре до размягчения, затем взбить до пышности. Добавить сахар и еще раз все хорошо взбить.

2. Вбить одно яйцо и перемешать. У остальных яиц отделить желтки от белков и желтки также добавить в тесто.

3. В эту же миску просеять муку вместе с разрыхлителем и хорошо перемешать тесто до однородности.

4. Клюкву промыть, высушить и добавить в тесто. Постараться аккуратно перемешать, чтобы ягодки остались целыми.

5. Форму для запекания (лучше прямоугольную) смазать сливочным маслом, выложить тесто.

6. Яблоки очистить и нарезать дольками, а затем обвалять в ванильном сахаре. Выложить яблоки на пирог. Посыпать яблоки оставшимся сахаром.

7. Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать пирог в разогретой духовке около часа до золотистого цвета.

Десерт готов!
Приятного аппетита и будьте здоровы!😊

#кекссклюквой #клюква #кекс #рецепты #ягодмаркет #чтоПриготовитьИзКлюквы #замороженныеовощи #замороженныеягоды #замороженныегрибы #быстрозамороженныеовощи #быстрозамороженныеягоды #быстрозамороженныегрибы #доставкапродуктовнадом #новосибирск #десерт

Чем полезна клюква? 🔔

☝ Американские медики внесли клюкву в список самых полезных для здоровья продуктов!

🍒 И неспроста, ведь она в изобилии содержит антиоксиданты – вещества, защищающие клетки от негативного воздействия свободных радикалов: именно они повинны в преждевременном старении, сердечно-сосудистых и онкологических заболеваниях. А потому не стоит жалеть сил и времени на сбор этой замечательной ягоды.

🍏 Ягоды клюквы могут пролежать в морозилке до следующей осени и не потерять своих полезных свойств, а если ваш холодильник и так под завязку забит запасами, просто залейте клюкву водой и поставьте в темное прохладное место. Своей лежкостью клюква обязана содержащимся в ней органическим кислотам, которые выполняют роль природных консервантов и не дают ягоде испортиться. Те же кислоты обычно используют и для увеличения срока хранения других продуктов, с той лишь разницей, что получают их не из клюквы, а на химпроизводстве. А потому, сделав клюквенные запасы, вы без особых хлопот обеспечите себя витаминами на всю зиму.

🍓 Ягоды клюквы богаты редким витамином РР, который необходим для усвоения аскорбиновой кислоты. В клюкве много витаминов группы В, калия, йода и магния. Наверное, именно поэтому клюкву издавна считают лечебной ягодой.

🌰 Ученые считают, что антимикробный эффект клюквы имеет все шансы в будущем стать естественным и эффективным инструментом для контроля за содержанием патогенных организмов в продуктах питания и снижения заболеваний.

Друзья, ешьте больше клюквы и будете здоровы! 😉

#клюква #полезнознать #чемполезнаклюква #ягодмаркет #замороженнаяклюква #замороженнаяягода #новосибирск #доставканадом #доставкавофис #ягода

Что приготовить на десерт из клюквы?
Пирожные с клюквой!
Заказывайте клюкву в "ЯгодМаркет" http://ягодмаркет.рф/produktsiya/yagoda

Ингредиенты:

1. Сахар - 300 г
2. Яйцо куриное - 3 штуки
3. Соль - по вкусу
4. Разрыхлитель - ½ чайной ложки
5. Коньяк - 1 столовая ложка
6. Мука пшеничная - 150 г
7. Масло сливочное - 200 г
8. Клюква - 200 г

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.

2. Яичные желтки отделите от белков. Желтки взбейте с половиной сахара, солью, разрыхлителем и коньяком для получения однородной массы. Постепенно всыпьте муку и перемешайте. Получившуюся массу соедините с белками, взбитыми в пышную пену, и замесите тесто.

3. Выложите тесто на небольшой противень, выстланный бумагой для выпекания, и поставьте в духовку на 15 минут.

4. Готовому бисквитному коржу дайте остыть и затем разрежьте его на 2 пласта.

5. Для крема сливочное масло оставьте на 30 минут, а затем разомните вилкой.

6. Клюкву вымойте и обсушите. Смешайте ягоды с сахаром и сливочным маслом.

7. Половиной получившегося крема промажьте пласты, положите их друг на друга, верхний слой покройте оставшимся кремом. Поставьте в холодильник на 2 часа.

8. Разрежьте на прямоугольные пирожные и подавайте на стол.

Пирожные готовы!
Приятного аппетита и будьте здоровы!

#пирожныесклюквой #клюква #пирожные #рецепты #ягодмаркет #чтоПриготовитьИзКлюквы #замороженныеовощи #замороженныеягоды #замороженныегрибы #быстрозамороженныеовощи #быстрозамороженныеягоды #быстрозамороженныегрибы #доставкапродуктовнадом #новосибирск #десерт