Что приготовить из брокколи?
Суп из брокколи и цукини!

Ингредиенты:

1. Капуста брокколи - 1 штука
2. Цукини - 2 штуки
3. Сыр козий - 100 г
4. Масло оливковое - 5 столовых ложек
5. Куриный бульон - 2 стакана

Способ приготовления:

1. Брокколи разобрать на соцветия и погрузить в емкость для пара на 4 минуты.

2. Кабачки очистить от кожуры, удалить семечки. Крупно нарезать и загрузить во вторую емкость для пара. Готовить вместе с брокколи еще 4-5 минут.

3. В глубокой кастрюле довести до кипения куриный бульон. Переложить из пароварки готовые овощи в блендер, добавить оливковое масло и измельчить, не доводя до консистенции пюре. Полученную массу добавить в бульон, перемешать, снова довести до кипения и снять с огня.


4. Козий сыр порезать небольшими кусочками. Подавать суп в подогретых тарелках, в каждую порцию положив по 3-4 кусочка сыра.

Суп готов!
Приятного аппетита и будьте здоровы!

#брокколи #капуста #рецепты #ягодмаркет #чтоПриготовитьИзБрокколи #замороженныеовощи #замороженныеягоды #замороженныегрибы #быстрозамороженныеовощи #быстрозамороженныеягоды #быстрозамороженныегрибы #доставкапродуктовнадом #новосибирск #вегетарианскаяеда #суп #супизброкколи #рецептотягодмаркет

Что приготовить из шампиньонов и белых грибов?
Крем-суп!🍜🍴
Грибы заказывайте в "ЯгодМаркет"👈 http://ягодмаркет.рф/produktsiya/griby

Ингредиенты:

1. Маслины - 200 г
2. Сушеные белые грибы - 20 г
3. Филе анчоуса - 3 штуки
4. Каперсы - 1 чайная ложка
5. Масло оливковое - 4 столовые ложки
6. Соль - по вкусу
7. Перец черный молотый - по вкусу
8. Шампиньоны - 500 г
9. Тимьян - 4 стебля
10. Лук репчатый - 1 головка
11. Масло сливочное - 2 столовые ложки
12. Белое сухое вино - 100 мл
13. Орехи кедровые - 2 столовые ложки
14. Сливки - 100 мл
15. Французский багет - 8 штук

Способ приготовления:

1. Белые грибы замочите в 250 мл горячей воды примерно на 30 минут. Для приготовления тапенады (прованской приправы из маслин, анчоусов, каперсов) удалите из маслин косточки. Анчоусы помойте и промокните насухо. Смешайте блендером до консистенции пасты маслины, каперсы, анчоусы с 1–2 столовыми ложками оливкового масла. Посолите, поперчите.

2. Шампиньоны очистите и промойте. Несколько грибов отложите, остальные мелко нарежьте. Тимьян промойте, оборвите листики. Лук очистите, мелко порубите. Белые грибы отожмите, воду от грибов сохраните.

3. Разогрейте в кастрюле 1 столовую ложку масла и обжарьте шампиньоны и белые грибы. Добавьте лук и половину тимьяна. Приправьте солью и перцем. Влейте воду от грибов, вино и 600 мл. воды. Доведите до кипения, закройте крышкой и варите примерно 15 минут.

4. Отложенные шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками. Орехи обжарьте на сковороде без масла до золотистого цвета, затем выложите. Разогрейте на сковороде 2 столовые ложки сливочного масла и обжарьте кусочки багета до золотистой корочки с каждой стороны. Намажьте на кусочки хлеба пасту из маслин.

5. В суп влейте сливки. Погружным блендером измельчите суп до консистенции пюре. Приправьте солью и перцем. Разлейте суп по тарелкам, украсьте шампиньонами, орехами и листиками тимьяна. Подавайте на стол вместе с тостами.

Суп готов!
Приятного аппетита и будьте здоровы!😊

#шампиньоны #белыегрибы #грибы #рецепты #ягодмаркет #чтоПриготовитьИзШампиньонов #ЧтоПриготовитьИзБелыхГрибов #замороженныеовощи #замороженныеягоды #замороженныегрибы #быстрозамороженныеовощи #быстрозамороженныеягоды #быстрозамороженныегрибы #доставкапродуктовнадом #супсшампиньонамиибелымигрибами #суп #новосибирск #рецептотягодмаркет

Думаете, что приготовить из цветной капусты?
Приготовьте овощной суп-пюре с курицей и цветной капустой!
А самую сочную цветную капусту можно заказать в интернет-магазине "ЯгодМаркет" 🍓🍄🍒

Ингредиенты:

1. Цветная капуста - 350 г
2. Лук зеленый - ½ стакана
3. Морковь - 2 штуки
4. Масло сливочное - 4 столовые ложки
5. Куриный бульон - 1 л
6. Соль - по вкусу
7. Перец черный молотый - по вкусу
8. Сливки - 200 мл

Способ приготовления:

1. Овощи помыть, нарезать произвольными кусочками. В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и обжарить нарезанные овощи.

2. Из бульона достать кусочки курицы, разобрать на небольшие порции. Куриный бульон довести до кипения. Залить обжаренные овощи, но так, чтобы жидкость едва их покрывала. Оставшийся бульон отставить в сторону. Овощи тушить на медленном огне под закрытой крышкой 10–15 минут, до готовности.

3. С помощью блендера превратить содержимое в овощное пюре. Добавить оставшийся бульон, кусочки вареной курицы и довести до кипения.

4. В суп-пюре добавить сливки, посолить, поперчить по вкусу и снять с огня.

5. Овощной суп-пюре подавать со свежей зеленью.

Суп готов!
Приятного аппетита и будьте здоровы!

#цветнаякапуста #суппюре #рецепты #ягодмаркет #чтоПриготовитьИзЦветнойКапусты #замороженныеовощи #замороженныеягоды #замороженныегрибы #быстрозамороженныеовощи #быстрозамороженныеягоды #быстрозамороженныегрибы #доставкапродуктовнадом #новосибирск #суп

Что приготовить из кукурузы?
Сливочный суп с кукурузой и курицей!
А кукурузу можно заказать здесь http://ягодмаркет.рф/produktsiya/ovoshchi

Ингредиенты:

1. Бекон (мелко резаный) - 2 полоски
2. Лук репчатый (мелко резаный) - 1 шт.
3. Мука пшеничная - 3 ст. л.
4. Картофель (почищенный и порезанный кубиками) - 500 г
5. Куриный бульон - 6 стаканов
6. Куриное мясо (вареное и резаное кусочками) - 3 стакана
7. Кукурузные зерна (замороженные) - 3 стакана
8. Сливки густые - 1/4-1/2 стакана
9. Помидор свежий (без шкурки, резаный кубиками) - 2 шт.
10. Авокадо (чищеный и резаный кубиками) - 1 шт.
11. Листья свежей кинзы - 1 стакан
12. Лайм (порезанный дольками) - 2 шт.
13. Черный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления:

1. В большой чугунной кастрюле на средне-сильном огне поджарить бекон до слегка коричневого цвета. Высыпать к бекону лук, уменьшить огонь и жарить, помешивая, около 3 минут. Посыпать содержимое кастрюли мукой и помешивая, жарить около 3 минут (мука должна лишь слегка измениться в цвете).

2. Добавить в кастрюлю картофель и налить бульон, на сильном огне довести до кипения, уменьшить огонь и варить до мягкого состояния картофеля, около 5 минут. Выложить в кастрюлю куриное мясо и кукурузные зерна, довести до кипения. Налить сливки по вкусу и проварить около 2 минут.

3. Подавать суп на порционных тарелках с резаными помидорами, авокадо, кинзой и лимонными дольками. Посыпать черным молотым перцем по вкусу.

Суп готов!
Приятного аппетита и будьте здоровы!

#кукуруза #супскукурузой #рецепты #ягодмаркет #чтоПриготовитьИзКукурузы #замороженныеовощи #замороженныеягоды #замороженныегрибы #быстрозамороженныеовощи #быстрозамороженныеягоды #быстрозамороженныегрибы #доставкапродуктовнадом #новосибирск #суп

Что приготовить из кукурузы?
Ямайский кукурузно-гороховый острый суп со специями! А кукурузу заказывайте здесь http://ягодмаркет.рф/produktsiya/ovoshchi

Ингредиенты:

1. Масло оливковое - 1 столовая ложка
2. Лук репчатый - 1 головка
3. Чеснок - 2 зубчика
4. Перец кайенский - 1 чайная ложка
5. Овощной бульон - 1 л
6. Желтый горох - 200 г
7. Перец чили - 1 штука
8. Свежий тимьян - 1 стебель
9. Молоко кокосовое - 400 мл
10. Початки кукурузы - 1 штука
11. Картофель - 200 г
12. Тыква баттернат сквош - 200 г
13. Замороженные зерна кукурузы - 200 г
14. Перец болгарский красный - 2 штуки

Способ приготовления:

1. Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле, добавьте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок и готовьте до мягкости 10 минут. Увеличьте огонь, добавьте кайенский перец и готовьте еще 2 минуты. Добавьте промытый горох и бульон. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 30 минут.

2. Добавьте кокосовое молоко, целый чили, веточки тимьяна, нарезанный небольшими кусками картофель, очищенную и нарезанную небольшими кусками тыкву и тонко нарезанный на кружки початок кукурузы. Посолите и варите 10-15 минут. Добавьте замороженную кукурузу и нарезанные небольшими кусочками красные перцы. Варите еще 3 минуты.

3. Удалите чили, тимьян и куски кукурузы. Охладите и перелейте половину в блендер. Измельчите до однородного состояния и перелейте к оставшемуся супу. Верните в кастрюлю тимьян и кукурузу и перемешайте. Слегка разогрейте и подавайте.

Суп готов!
Приятного аппетита и будьте здоровы!

#кукуруза #супскукурузой #рецепты #ягодмаркет #чтоПриготовитьИзКукурузы #замороженныеовощи #замороженныеягоды #замороженныегрибы #быстрозамороженныеовощи #быстрозамороженныеягоды #быстрозамороженныегрибы #доставкапродуктовнадом #новосибирск #вегетарианскаяеда #суп