Показаны только записи в категории 'о еде'

Дневник просматривают: evazalzman

Про кулинарию

Вс Май 31, 2020 17:41

Лето наше жаркое кончилось, и Женя опять встала к плите.
Блин, почему на всякие булки тянет? Нет, чтоб на какую нибудь пророщенную чечевицу и фасолью
:lol:
Всё дома, просто дикий круговорот еды в природе. Какое саморазвитие? Тренинги, масиерклассы?! Тут бы всех успеть накормить. :lol:
Нашла классный (для меня) рецепт теста для печеных пирожков, делюсь
https://www.say7.info/cook/recipe/985-Drozhzhevyie-pirozhki.html

Вот такие красавчики получились, и на следующий день тоже были воздушные.
Я впервые именно пекла пирожки, и мне очень понравились. Обычно я жарю, и пеку пироги на весь противень.
Кстати, вот проверенный рецепт теста для пирога
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=145931
На днях нашла куда пристроить мак, заодно и изюм пристроила, но Саша, великий кулинар, сказал, что он лишний. Ну не знаю, дети первым делом начали выковыривать и его есть :lol:

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=149272
Для кого то будет сладкого маловато, но, хорошего по - маленьку :lol:
А, ну и праздничного в догонку.
Пряники на Костин день рождения сделала. Одно могу сказать - вот срвсем не жалко нескольких дней на реализацию этого всего.
Мне много раз уже говорили разные люди, что надо мне конлитерскую открывать.
Нагло льстят, :lol:
Ну где я и где кондитерская?! Это очень долго. Очень. И по моим меркам низкая оплата труда. Вот я один пряник делала несколько часов (Найти в интернете картинку, сохранить, отзеркалить, распечатать, на кальку перенести рисунок с этой картинки, тесто то мы уже сделали, ок, вырезать по шаблону (распечатанный рисунок вырезать и по нему при помощи ножа вырезать на тесте), испечь, дождаться когда остынет, сделать айсинг, залить, дождаться, когда застынет, перенести с кальки на пряник рисунок, и наконец то начать рисовать.
Я сделала 2 топпера на торт и 2 просто пряника поменьше, чтоб и потренироваться ну и чтоб было может племянникам чего дать, когда они в гости придут.2 топпера - чтоб потом выбрать, какой лучше получился. Потому что где то рука может дрогнуть, а где то нечаянно смажется глазурь, а может вместо тонкой линии выльется толстая, и это косяк.
В общем это очень кропотливая и энергозатратная работа. Когда это разово и для своего ребёнка - это одно. А чтоб на продажу... Пока я пас)))
Хотя, я посмотрела в сети, как народ Вспыша рисует и поняла, что люди прям ну очень пофигмстично к деталям относятся. А мне хотелось правдоподобности. Не совершенство конечно, но у кости горят глаза, а Аня начала обижаться - ага, а для меня ты такого не делала!!!!!


А теперь надо определиться какой торт вообще надо печь. Муссовый отметается, пряники не удержаться. Надо какой то бисквит, но какой ещё не придумала.

Гречка, говорите?

Вт Апр 07, 2020 17:58

Не знаю, у нас ещё до сих пор ни разу до неё руки не дошли.
:lol:
Вспоминая круговорот еды за эти недели
Гуляш
Пицца
Пирожки 2х видов (с картошкой и яйцо с луком)
Карась жареный
Ну макароны не в счёт
Рис гарниром
Суп с клецками куриный
Щи
Борщ
Капуста тушёная с колбасками
Салат типа оливье
Салаты из свежих овощей
Манная каша
Пончики
Оладьи
Блины
(так, я все наверное мучное перебрала?!))))
Пельмени и вареники, манты :o
Не вижу тут гречки.
Сейчас варю борщ, приготовила тесто на ленивые вареники, и мясо лежит, вот может его с гречкой таки приготовить?! :lol:

Про тесто

Вс Мар 22, 2020 21:45

Девочки - хозяюшки!
У меня просьба поделитесь рецептом теста для сосисок в тесте)))))
Я всего 2 раза делала и оба мне не понравились.
Пока работаешь да, мягкое, а потом после выпекания жёсткое и не воздушное получается.
Я вообще не фанат, но изредка можнл - заодно и детям в удовольствие накрутить их

Проверенное на себе

Чт Дек 19, 2019 9:54

Решила поделится рецептами выпечки, которая заходит у нас на ура. Быстро готовится, вкусная.
Самый маст хев это творожный пирог.
По оригинальном рецепту он делается с консервированными персиками, а я делаю и с ананасами (сегодня как раз испекла), и с ягодной начинкой, только сначала наливаю часть творожной начинки, потом ягоду выкладываю, сверху вторую часть начинки.
Вот ссылка
https://kamelena.ru/recipe/Tvorozhnyj-pirog-s-persikami/
Недавно сделала яблочный пирог, впечатлил всех
Альтернатива шарлотке, так же быстро улетает, только ингредиентов больше.

Нашла вкусное тесто для пирога с картошкой и мясом
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=145931
Еще нашла рецепт вкусного теста на пирожки
Отдельная любовь к моему тестомесу, тесто получается как с картинки
https://www.iamcook.ru/showrecipe/13881
Про блины писать не буду, рецепта нет, я делаю на глаз, но обычно на 2 стакана молока 3-4яйца, щепотка соли, ложка сахара, ну и муки для нужной консистенции, ложек 5-7 столовых с горкой. Масло я прогреваю на сковороде и потом в тесто, и все миксером соединяю
Вроде кажется, что ой, как много мучного, а конечно же каждое в среднем раз в месяц готовится.
Ну и на нашу семью по паре кусков, и нет ничего)
Противнями я не готовлю.
Форма для выпечки 22 см, у меня есть на 18,но я её для тортов купила
А, ещё забыла ж, мои любимые морковные маффины, это реально очень вкусно, быстро! А если украсить шапочкой из крема, то и совсем нарядно и празднично
https://kamelena.ru/recipe/Morkovnye-keksy-s-apelsinovoj-cedroj-i-koricej/
Ну и в догонку лимонные сюда же, главное порцию не увеличивать, иначе можно не остановится и все сожрать :lol:
http://maribela.ru/limonnye-kapkejki/
Еще мы любим похрустеть имбирным и кунжутным печеньем
https://kamelena.ru/recipe/Imbirnoe-pechene/

Ну и как же без пиццы, я люблю средне тонкое, раньше делала по рецепту Энди шефа, сейчас вот отсюда беру
https://forum.say7.info/topic31499.html
Еще из быстрого это Драники, я стала в тертую картошку натирать лук, перемешивать, картошка не темнеет при этом.
Любим вареники с картошкой, с творогом не очень, но, почему то, стоит только мне для себя их сварить, почему то эти самые не любимые вареники растаскивают как горячие пирожки :lol:
Еще из быстрого и для нас вкусного - это лапша (паутинка) с тушенкой, обычной, магазинной, ну лук туда конечно не забыть добавить)) у меня есть подружки, которые и не знали про такое, я говорю ну все, жизнь прожита зря)))
Ну в общем, все уже давно поняли, что нам лишь бы пожрать. Нормальные люди в театры ходят, на выставки, а я в 7 утра пишу пост о еде. Ну извините, если что не так. :lol:

Опять о еде

Пн Ноя 11, 2019 23:22

Вот поделитесь, чем вы кормите семью.?
Я про такие дни, когда все дома целый день торчат? Ну не только ж навеоеое у меня одной так?)))
Я сегодня реально не вылезаю с кухни.
Пицца.
Пирог с творожной начинкой и ананасами
Суп на дикой утке
Макароны по флотски правда со вчера
Сёмга в духовке +гречка отварная
Бутеры с маслом и малосольной сёмгой
Ну понятно, что ещё были огурцы с помидорами
Фрукты.
Нет противня пиццы
Половины пирога с формы 24 см
И это у меня маленькие дети. :eek:
Я все понимаю - перед улицей поели.
Погуляли на - 20 час, замёрзли, оголодали,пришли опять поели :lol:
Муж отдыхает с работы. Лежит на диване. Периодами спрашивает а когда мы кушать то будем?!
Что то у меня истерический смех к вечеру.

Про еду

Чт Июл 04, 2019 20:30

Когда я читаю в инсте многомам про то, что они ну совсем не живут на кухне, и что вот готовить они не любят, и еда это не самое главное, я всегда задаю себе вопрос :что пошло не так в нашей семье?!
Я так то тоже не очень то люблю готовить. Но почему ж я из кухни не вылезаю?
Неужели такие дети разные? Неужели есть такие, которые не хотят всегда есть? :lol:
Вот у меня всего 3 ребёнка, младший не скажу что прям много ест) тут так вообще как птичка.
Так вот. Утро. Я готовлю завтрак. Обычно ассорти из 2-3 х видов еды. Например омлет, оладушки, творог. Или яичница с ветчиной, плюс сырники. Почему так - ну типа разнообразие. Не, мне не сложно, я ж не тоннами наготавливаю.
Елем на море. В контейнерах фрукты, типа персики, черешня, абрикосы. Кукурузу варю, помидоры %огурцы. Все сьедается) я тут приготовила в казане на полпачки риса и полкурицы плов. За 2 раза съели.
Сейчас сварила кастрюлю супа ну не знаю, литра на 3 точно, я не понимаю какой тут объем, а возможно все 4,щи, ну на 2 дня хватит. И сковородку потушила курицы с картошкой. Вот сядем, каждому по талелке и нет сковородки.

Хозяйка говорит Женя, опять на кузне?))) я говорю ага.
И у меня всего то трое детей.
А теперь расскажите, как у вас дела с едой в доме обстоят, чего готовите, на сколько хватает. И едоков сколько?))) :love_sibmama:

в кризис самое то)))

Ср Фев 17, 2016 16:08

Приехал муж с работы и привез лосятину.в магазинах даже и не знаю есть ли и за какую цену.а тут натурпродукт и его реально много.
Бульон из него красивый,вкусный и самое главное не жирный.ну и радует что ничем не напичкано-что растет в нашей тайге,то и ело.
Налепила сегодня пельменей-тыщу лет их не делала.еще не пробовала,но дети быстро заточили)))
Рыба есть,мясо есть,а голоду не помрем)

тирамису

Чт Июн 25, 2015 12:03

оказывается делать его безумно просто,а получается оно безумно вкусное)))
н аднях решила сделать, и когда поняла что получлся он достаточно большим -и я все это не съем, решила принести на ден ьрождения Насте- это жена мужниного брата. говорю поработала я феей и тебе десертом заниматься не надо.
тирамису удался, снова как и торт на костин день роджения его смели моментально.
кому интересно делала по этому рецепту
http://kamelena.ru/recipe/Tiramisu/

про рецепты

Вс Июн 01, 2014 8:05

девочки, у нас грядет костин ДР ;) я ни разу не любитель готовить, но, если погоды не будет придется стол дома накрывать. и вот тут то затык :aga-aga: посоветуйте чего вы накрываете на стол, что обычно у нас улетает на ура , хочется конечно же чтоб это было не сложное в исполнение( наличие двоих детей никто не отменял), ну и вкусное ясен пень :lol: :lol: :lol:
что я готовлю обычно сама.
ну нарезки ( сыр, всякая колбаса/буженина,овощи), салаты : цезарь, греческий, под шубой , иногда ностальгия и оливье бацаю, бывает самый простецкий тертый сыр с чесноком с майонезом- кончается почему то самым первым :lol: остренького что ль народу хочется)))
делала башенки из кабачков/помидоров под сыром и такие же из баклажанов- че то не заценил народ
из второго: ну или отбивные с картошкой в духовке
или семга/форель
или дичь в рукаве
ну фрукты понятно.
бутеры обычно всегда с икрой, куда ж без них
к чаю ( если до него доходит) маленький тортик...
как то все банально , короче. чего то хочется нового, вкусного))) в общем жду ваших рецептов :love_sibmama:

рекомендую

Пн Фев 10, 2014 20:59

очень мне понравилась вот такая вкусность
белевская пастила , 100 % натур продукт, у нас в городе ее не видела , хотя я по магазинам не хожу конечно, может и есть где
у нас закупка есть - набрала разных вкусов - детей за уши не оттащишь
http://belevpastila.ru/

Страница 1 из 5
На страницу 1, 2, 3, 4, 5  След.


Записки рыжей кошки
Владелец: [ evazalzman ]
Соавторы: [ (нет) ]
Дневник: [ Просмотреть все записи ]
[ Друзья ]
Перейти: [ Назад/Вперёд ]
Страница: [ 1 из 5 ]
Поиск по записям
 
Календарь
« < Июнь 2020 > »
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30
Категории
,Абхазия 2009 (1), Анна говорит (1), беременность (63), внешность (31), вождение (23), ГВ (7), гороскопы (2), детсад (13), Йога айенгара (1), Катерина, зубы (3), Квартира Тюмень (28), курортный роман (1), Младшенькая (17), музыка (4), ни (1), о бассейне (3), об интересном) (10), об интересном) бодипейнтинг (1), о близких (49), о близких, про мужа (5), об отдыхе (119), об отдыхе,Абхазия 2009 (3), об отдыхе,Азовское море (4), об отдыхе. Евпатория 2018 (1), об отдыхе,Крым 2015 (4), об отдыхе,крым 2017 (5), об отдыхе. Наш Крым 2019 (5), о братьях наших меньших (10), о варежках (3), о вещичках (57), о вещичках,о детском (30), о вещичках,о детском,скоро в школу (1), о воспитании (3), о вышивке (49), о деньгах (4), о детском (6), о детях (72), о доме (32), о досуге (73), о досуге, пряники (3), о доченьке (186), о доченьке, (1), о доченьке,крестины (2), о доченьке,о бассейне (3), о доченьке,о себе) (2), о доченьке.о словечках) (3), о доченьке,праздники (3), о доченьке,развитие (4), о доченьке, школа (1), о еде (42), о еде, про торты (1), о жизни (248), о жизни, (1), о жизни, мебель (1), о жизни, о деньгах (1), о жизни,про мебель (2), о загранпаспорте (4), о звездах (2), о здоровье (113), о здоровье, (4), о здоровье, йога (1), о здоровье, про маму (1), о интернете (1), о камнях (1), о красоте (23), о красоте,фото (1), о куклах (1), олимпиада (1), о личном (21), о личном,о семье (22), О младшенькой (2), о муже) (8), о муже), (1), о музыке (2), о погоде (74), о подарках (16), о покупках (51), о работе (57), о ремонте (3), о родах (5), о родственниках (7), о СМ (2), о смерти (3), о снах (10), о соседях, (1), о спорте (4), о сыне (64), о фильмах (41), о цветах (1), о шубе (11), Планета-Земля (1), подгузы (1), поэзия (13), праздники (79), прикорм (1), Про (1), про вторую беременность (29), прогулка (2), про обувь (2), про сына, (2), про третью беременность (8), свадьба (28), скрапбукинг (41), СП (3), Телефонофото (2), тест (3), техника (1), трагедии (2), флешмоб (5), фотосессия (3), чтиво (10), чудо (1), школа (9), юмор (5), без категорий (55)
Болталка
Тут ещё тихо.
обо мне )))



[url=https://sibmama.ru]
[/url]
О evazalzman
Зарегистрирован
Пт Июл 31, 2009 23:41
Откуда
Нижневартовск
Род занятий
визажист
Интересы
скрапбукинг
Дневник
Дневник начат
Сб Авг 01, 2009 0:27
Всего записей
2692
Возраст дневника
3963 дней
Всего ответов
14908
Визитов
619844
RSS
RSS Feed