Фрези дневник

3 помидора, разрезать пополам
1 баклажан, разрезать пополам вдоль
1 небольшая луковица, разрезать пополам
4 зубчика чеснока, очистить
2 ст.л. растительного масла
3 средних картофелины
2 л. бульона с курицей
соль, специи по вкусу

Поставить варить бульон, я варила из куриного остова, потому мяса там немного, но мы так любим Можно просто на бульоне, можно курицы побольше.
Разогрейте духовку до 200 С. Поместите помидоры, баклажаны, лук и чеснок на противень и слегка смажьте их растительным маслом.
Запекайте, пока овощи не станут нежными и местами не обуглятся. Я запекала в аэрогриле, минут 20 достаточно. Какой аромат от овощей!!!!!
Поместите картофель, баклажаны, помидоры, лук и чеснок в кастрюлю вместе с куриным бульоном и очищенной/порезанной курицей.
Соль, специи берем по вкусу, у меня лавр.лист, итальянская приправа и паприка.
Варила в мульте/скороварке 8 минут.
Получился интересный, довольно приятный супчик, даже сын, который не любит баклажаны и вареные помидоры, сказал, что вкусно

( Дальше )

( Дальше )

( Дальше )

Компоненты:
2 яйца
1 стакан растительного масла
1 чайная ложка порошка горчицы
2 столовые ложки уксуса
0.7 чайной ложки сахара
0.5 чайной ложки черного молотого перца
0.7 чайной ложки соли
0.5 стакана воды


( Дальше )

( Дальше )

бисквит:
4яйца 150г сахара 3ст л кипятка 1п ванильного сахара 100г муки 100г крахмала 11г.разрыхлителя(1п.) яйца взбить до пены,добавить кипятка,еще1-2 мин взбивать,далее ванильный сахар и сахар и все взбивать до увеличения в объеме в 3-4раза( до образования рисунка на поверхности массы).Муку,крахмал,разрыхлитель соединить и просеять. В готовую массу всыпать подготовленную муку и замесить тесто.Выпекать при температуре 200-220гр в течении 15-20 мин. У меня этот бисквит идет на форму 26 можно так же положить какао,его соединяют с мукой и вместе все просеивают. но не более 3 ст.л.

Испробовала рецепт, слопали, но без восторга, такой бисквит прям требует пропитки и крема, а у нас радко до этого корж доживает Ели "вприкуску" со сгущенкой

Для теста
яйца - 2 шт (4 ч.л. яичного порошка),
мука - 2-3 стакана,
сливочное масло (смалец и масло 50/50) - 200 г,
сахар - 2/3 стакана,
разрыхлитель - 2 ч. ложки
варенье (термоначинка и 1 банан) - 150-200 г


( Дальше )

Рецепт отсюда http://oxana-sh.livejournal.com/124196.html#cutid1

Опара
70 гр. хлебной муки 11-12%
5 гр. обдирной ржаной муки (использовала сеяную)
40 гр. вода
60 гр. закваски 50%

Тесто
Вся опара
1/4 ч.л. сухих дрожжей
317 гр. воды
170 гр. хлебной муки 11-12%
250 гр. цельнозерновой пшеничной муки
11 гр. соли


( Дальше )

Отсюда http://praxleb.ru/iclub/drugie-uroki/kak-sozdat-kulich-na-zakvaske.html
Нам понадобится:
-Закваска для пшеничного хлеба (кисломолочная).
-Молоко натуральное – 500 мл.
-Пшеничная мука высшего сорта – 1-1,5 кг.
-Яйца среднего размера – 6 штук.
-Сливочное масло – 200 грамм.
-Сахар – 1 стакан.(брала 1,5ст., мало, на мой вкус, надо два )
-Изюм – 1,5-2 стакана. (у меня курага 1 ст. и 0,5 ст.изюма)
-Пряности по желанию:
Корица – 1-1,5 ч. ложка.
Имбирь, Кардамон, Мускатный орех – ½ ч. ложки.
Ваниль натуральная (если есть) – 1 ч. ложка.


( Дальше )