Стамбул у меня все таки гастрономический рыбно-мясной, немного каштановый , ну и айранно--кофейный. Но в одну из последних поездок меня занесло в ресторан, расположенным в Египетском базаре. Он называется" Pandeli". Мало того, что его история насчитывает более 100 лет , из его окон открывается шикарный вид , да и внутри интерьер очень достойный, переступив порог оказываешься в атмосфере 19 в. Но коронное блюдо, ради чего мы ищем повод слетать в Стамбул, хоть на выходные это знаменитый Kazandibi( До словно -на дне котелка) вкус волшебный что то между крем брюле и суфле, немного как бы пригоревшее , но самое шокирующее -в его составе есть куриное филе)
Отковыриваешь ложечкой кусочки, запеваешь кофе , а за окном шум моря крик чаек....лепота


Ну мы конечно не остановились на нем, попробовали ещё 3 десерта

В субботу у дочери ДР, по этому случаю предполагается обедоужин в корейском ресторанчике, а потом "дети" пойдут к нам "на торт" а я с подругой по своему плану.
Торт будет печь первый раз сама и соаба богу, то в нашей съёмной квартире электродуховка если был газ, то это катастрофа . Основа бисквит с пропиткой, крем -2 вида , один с маскарпоне , второй пока -заварной, но это , не точно. Орудия труда -рука с вилкой, т.к в квартире только самое необходимое то есть комбайна, миксера нет. Но на выручку пришёл бывший одноклассники, тоже арендующий квартиру по близости, у него обнаружился миксер и раздвижная форма, значит бисквиту быть.
Теперь нужна помощь зала: какой делать второй крем?
Здесь есть сгущёнка, но она на мой взгляд, как то не того вкуса, может заварной? А вдруг не получится? Вообщем советуете! Жду)
Пи.си. крем с маскарпоне , с целью.обмазать с боков, чтобы не стек, и более плотная текстура

Из-за всеобщей глобализации , остро встал вопрос" ну привези нам что нить аутентичное" " хоть черта в ступе" (с). магнитиком уже никого не убедить.
Я вот решила собрать некий у бокс из местных специалистов, наименований 3 , больше и не надо. И тут главная сложность, чем его заполнить, кроме сладостей и алкоголя...?

Когда такая летняя погода стоит, чем ещё заниматься, как ходить по вечернему городу

Ну это совсем за рамками! +18 как это все пережить! что одевать? А на самом деле, господи, только бы до конца месяца такая погода продержалась, а февраль как нибудь переживем

Еще вчера хмельной и жаркий
Былых лишился город сил,
Дым над водой в притихшем парке
Как будто кто-то закурил.
Листва, как жженая бумага,
Уснул октябрь тревожным сном,
Луна над крышею продмага
Висит нестираным пятном.
Дым над водой столбом клубится,
Далеким от земных забот
В Хургаду улетевшим птицам
Завидует хмельной народ.
Спешит, надев свои одежды,
Под небом хмурящимся злым,
У каждого своя надежда
На этот стелящийся дым.
Метро раскрытые порталы,
И чей-то плач, и чей-то смех,
А люди, как с картин Шагала
Летят над проводами вверх.
Дым над водой. С утра померкли
Квадраты окон. Дождь и хмарь.
Smoke on the water в нашей церкви
Играет грустный пономарь.
Я в куртке чёрной из болоньи
Смотрю в свод неба голубой,
А там слоны, верблюды, кони....
А я лишь дымка над водой.
Гутин.А

Под вязаной перчаткой грелись пальчики,
Сугробов запорошенные груды,
Я был тогда совсем наивным мальчиком,
Который верил в Новый год, как в чудо.

В ту ночь горели звёзды, как окурочки,
Ничто не предвещала непогоды,
А у забора писала Снегурочка,
Напротив магазина «Пиво-Воды».

Я пораженный в душу, встал, как вкопаный,
Крушенье мечт и крах моих утопий!
И видел я её чулочек штопаный,
В руке останки тлеющей «Родопи».

Тоска, как пуля, стукнула мне в темечко,
Не ведал я, что правда будет грубой,
А я ведь верил этой милой девочке,
Что оказалась тёткой в синей шубе.

И слёзы мои капали на валенки,
А тело не могло моё согреться,
И тихо улетали в небо шарики,
Как навсегда утраченное детство.
(Гутин.А)

Сегодня прогноз общал +16, солнце в итоге до обеда пасмурно, дождь и всего +6. Пришлось выстоять очередь в центр социальной защиты с такими же любителями секты гидромецентра. В результате так замёрзли, что не шли, а бежали до ближайшей кофейни.в 12-00 включили солнце в режим обогрева, температура резко поднялась до +17. И мы, в пуховиках на -20 уггах еле передвигали ноги, жарко. В ишенка на торте , попавшая навстречу девушка в босоножках на босу ногу и без куртки, вот умеют люди переобуваться во время)

Продолжение

Продолжение