ведьмежья тропка


Сибмама - о семье, беременности и детях » Дневники

Дневник просматривают: Нет

Сказки медовых ярмарок


Пт Окт 14, 2016 9:54

[ Невозмутимое Настроение: Невозмутимое ]

Что рассказал пыльцевой анализ о ботаническом происхождении «экзотических» ) медов на рынках и ярмарках

Омск, Новосибирск, Краснодар, Тюмень, Ставрополь, Кемерово… - в любой поисковой системе ключевая фраза «медовая ярмарка» выводит на экран длинный перечень российских городов, где круглый год проходят всероссийские и региональные ярмарки, выставки и фестивали мёда. Конечно, такая обширная география популярности продукта очень радует, кроме того, по наблюдениям специалистов, с каждым сезоном прилавки становятся богаче и по числу сортов, и по представленным регионам-производителям. Рынок диктует свои условия, спрос рождает предложение, и продавцы медов Алтая, Башкирии, Дальнего Востока, Киргизии, Краснодарского края готовы удовлетворить любую прихоть потребителя, любые пожелания к продукту, название которого является символом сладости и благополучия. «Царский», «дикий», «майский» и «бархатный» меды долгое время поражали воображение покупателей, но сегодня интерес к этим абстрактным наименованиям явно снижается. Потребитель хочет более определенных сведений о свойствах мёда! В итоге фантазия, разыгравшаяся «по ту сторону прилавка», быстро переключилась на тему происхождения продукта, его целебных свойств, и продавцы дружно приступили к реализации сортов меда с лекарственных и редких медоносов. Этот ход себя оправдал, цены на такой мёд могут в 3-5 раз превышать стоимость традиционных сортов качественного продукта, предлагаемого местными пчеловодами.

Насколько обоснована такая высокая цена, и как часто название мёда, продаваемого на специализированных ярмарках, соответствует его реальному ботаническому происхождению? В сезон 2009-2010 года специалисты Центра исследований и сертификации «Федерал» попытались получить ответ на этот вопрос и произвели закуп 39 образцов мёда 27 сортов на пяти ярмарках в различных регионах. Предпочтение отдавали медам, название которых явно повышало цену продукта: монофлёрным и экзотическим. Липовый, гречишный, подсолнечниковый, а также мёд с разнотравья проверять смысла не было – одни из них находятся в нижнем и среднем ценовых сегментах и фальсификация их нецелесообразна, происхождение других не вызывает сомнений, поскольку легко определяется по вкусу, цвету и аромату.

Для подтверждения ботанического и географического происхождения мы использовали метод пыльцевого анализа. Зёрна пыльцы медоносных растений – микроскопические свидетели и участники превращения цветочного нектара в янтарно-золотистый продукт. По существующим требованиям российских стандартов монофлерные липовые, подсолнечниковые и гречишные меда должны содержать определенное количество пыльцевых зерен растений данного вида (в процентном соотношении). В Европе, где потребители отдают свое предпочтение именно монофлёрным медам, существуют соответствующие научные описания сортов, которые мы и использовали для интерпретации результатов пыльцевого анализа медов контрольной закупки.

Исследования проводили в соответствии ГОСТ Р 52940-2008 «Определение частоты встречаемости пыльцевых зёрен». Пыльцу и другие микроскопические частицы – структурные элементы мёда – осаждали, центрифугируя его водный раствор, и наносили на предметное стекло. После высушивания и обработки осадка специальным красителем наносили каплю расплавленной глицерин-желатиновой смеси и закрывали покровным стеклом. В полученном препарате при увеличении микроскопа от 400 до 1000 крат подсчитывали не менее 500 пыльцевых зёрен, ботаническую принадлежность которых определяли с использованием отечественных и зарубежных палинологических атласов. Исключение было сделано только для мёда, заявленного как кипрейный: его препараты были полностью просмотрены при 100-кратном увеличении, для того чтобы не упустить ни одного пыльцевого зерна этого замечательного медоноса.

Мы, безусловно, были готовы к тому, что встретим фальсификаты - вольные или невольные. Но итоги исследования оказались совершенно неожиданными даже для нас: в 31 случае результаты пыльцевого анализа образцов мёда не соответствовали заявленным наименованиям – это почти 80% от общего количества закупки!

Были, разумеется, образцы, которые уже сразу вызвали подозрения относительно своего происхождения - к примеру, «тыквенный» и «хвойный» мёд. По первому продавец объяснил, что он получен с полей кормовой тыквы, а про «хвойный» была рассказана история о том, как пчелы сами собирают смолу и добавляют её в мёд. На самом же деле хвойным называют падевый мёд, полученный из сахаристых выделений насекомых (тли и т.п.), обитающих на хвойных деревьях. Привкуса сосновой живицы этот продукт, естественно, не имеет и иметь не может. Пыльцевой анализ подтвердил: образец на 95% - смесь подсолнечникового и гречишного медов, по географическому происхождению относящихся к зонам степей или широколиственных лесов, где хвойные массивы маловероятны. Вывод: продукт представляет собой искусственную композицию мёда и хвойной смолы.

Два образца "тыквенного" мёда, в свою очередь, оказались действительно монофлёрными - рапсовым и подсолнечниковым медами.

Полученные нами результаты не опровергали наименования трёх образцов. Мёд «С горной липы», полученный в пределах Кавказского биосферного заповедника, вернее было бы назвать мёдом «С кавказской липы», - это правильное ботаническое название медоноса. Отличия медов с дягиля и кориандра пыльцевым анализом установить практически невозможно - у большинства растений семейства зонтичных пыльцевые зёрна неотличимо схожи и в результатах исследований этих медов обычно записана одна строка: «зонтичные». В двух исследуемых образцах дягилевого мёда действительно преобладала пыльца зонтичных, а вот «кориандровый» мёд по результатам пыльцевого анализа оказался монофлёрным подсолнечниковым.

Еще один интересный факт: основой для наибольшего числа дорогих фальсификаций их авторы выбрали липовый мёд, - видимо, не только в связи с его большой распространенностью, но и благодаря превосходным вкусовым и ароматическим качествам. Липовый продукт продавался под видом мёда с верблюжьей колючки (образец № 7), с вереска, ежевики и кипрея (образцы 22, 25, 30, 37). А вот продавцы мёда «Царский бархат» потребителя в заблуждение не вводили - этот липово-клеверный букет действительно обладал чудесным вкусом, но в этом случае наше воображение поразила цена. Мёд большинства пасек из обширной зоны липового медосбора обладает теми же качествами, что и этот "Царский бархат", кроме, конечно, запредельной стоимости!

Мёд с молочая, малины, персика, кандыка (образцы «из Киргизии» и «с Алтая», рекордную цену – 1400 руб. за килограмм продавцы обосновали тем, что растение цветет один раз в 10 лет), пустырника, боярышника, верблюжьей колючки (образец № 2) и хлопковый на самом деле был собран преимущественно с полей, засеянных тривиальными продовольственными и кормовыми сельскохозяйственными культурами - гречихой, подсолнечником, рапсом, эспарцетом, лядвинцем и синяком. Также рапсовый мёд продавался как «донниковый» (родом из Чувашии), «кипрейный» (из Кавказского биосферного заповедника) и «эспарцетовый» (с Алтая). Комичность ситуации заключается в том, что по безграмотности перекупщики-фальсификаторы подделали даже эспарцетовый мёд, - сорт, который в избытке присутствует на рынке, но под чужими именами – как "мятный", "донниковый", "кипрейный" и "с горной колючки".

Подсолнечниковый мёд (оптовая цена 45-100 рублей за кг) был использован для изготовления "хвойного", "кориандрового", "расторопшевого", "одуванчикового" и "тыквенного" продукта. В каждом случае различные вкусовые и цветовые оттенки достигались за счет добавок мёда с гречихи, липы и разнотравья.

«Малиновый» мёд «из Башкирии» был собран с мяты и душицы. Этот продукт и образец «персикового меда» «из Краснодарского края» явились примерами наиболее грубой фальсификации, так как имели выраженный запах соответствующих ароматизаторов. Непонятно, почему покупателей не настораживает такое вопиющее несоответствие - ведь мёд должен иметь аромат цветов растения, а не его зрелых плодов!

Известно, что период цветения весенних и раннелетних медоносов совпадает с усиленной подготовкой пчелиной семьи к главному, июльскому медосбору. Матка откладывает яйца, рабочие пчёлы выкармливают личинок – все стремятся к тому, чтобы в «большой мёд» из улья вылетело максимальное число сборщиц. А это значит, что мёд первого сбора уходит на развитие самой семьи, необходим для потребления самими пчёлами и редкий пчеловод станет отбирать его у своих подопечных. Поэтому и обоснованы сомнения покупателей в подлинности «майского», «одуванчикового» и «малинового» мёда.

Особенно нас интересовали образцы монофлёрных медов с кипрея. Дело в том, что в 2005-2008 годах при исследовании образцов северного мёда, полученного в зонах южной и средней тайги, мы обнаружили, что доля монофлёрного кипрейного мёда среди них очень незначительна. Причина этого, вероятно, в том, что перемещение лесозаготовок в отдаленные таёжные районы и зарастание старых вырубок постепенно привело к исчезновению вблизи северных пасек зарослей кипрея, достаточных по размерам для получения монофлёрного мёда. Мы очень надеялись, что на ярмарках удастся попробовать и исследовать свойства настоящего кипрейного мёда, но в препаратах шести закупленных образцов ни одного пыльцевого зерна кипрея мы так и не нашли. Четыре образца оказались мёдом с липы, один – с рапса и один – с эспарцета.

В итоге, из 39 образцов мёда реальному ботаническому происхождению соответствовало название лишь пяти продуктов четырех сортов - с донника, дягиля, белой акация и лаванды. И, учитывая разницу между оптовой ценой на мёд в южных регионах России (именно он обычно служит сырьём для изготовления фальсификатов) и розничной стоимостью мёда на выставках и ярмарках, становится понятно, почему даже при относительно небольшом количестве покупателей участие в подобных мероприятиях для перекупщиков остается делом прибыльным.

Организаторы ярмарок – первые, кто должен внимательно относиться к заявленным ботаническим наименованиям мёда и требовать от продавцов протокол исследований, выданный компетентной аккредитованной лабораторией. Продавцы мёда, зарабатывающие на красивых названиях, которыми произвольно подписывают тривиальные сорта меда, сознательно обманывают потребителя, недобросовестно конкурируя с честными производителями и подрывая доверие к торговле продуктами пчеловодства в целом.



ООО Центр исследований и сертификации «Федерал»
Я.Э.Ляпунов, Е.С.Дребезгина, Е.А.Еловикова, Г.И.Леготкина

Опубликовано в журнале "Её величество пчела", № 3 - 2011 г.

Написано: Медведка

Горный Алтай в миниатюре


Вт Авг 16, 2016 21:16

[ Счастливое Настроение: Счастливое ]

И всё это недалеко от нашей пасеки. Где-то здесь летают наши пчёлы)

Написано: Медведка

Начало сезона 2014 г.


Ср Апр 23, 2014 12:13

[ Невозмутимое Настроение: Невозмутимое ]

Написано: Медведка

перезимовали)


Пт Май 03, 2013 22:47

[ Счастливое Настроение: Счастливое ]



Написано: Медведка

Лекция Ермолаева А.Н. 21.04.12 на собрании-семинаре ОПНСО-2


Сб Май 05, 2012 19:10

Интересное о мёде


Вт Фев 28, 2012 21:47

[ Ангельское Настроение: Ангельское ]

Мед содержит большое количество минеральных солей и микроэлементов. Причем необходимо отметить, что количество, концентрация и соотношение друг с другом многих минеральных веществ в меде почти такое же, как в крови людей. То есть если человеку, грубо говоря, требуется энное количество элементов, то съедая в день столовую ложку меда, вы получаете полный набор. В этом плане мед вообще не имеет себе равных.

В меде содержится:
Кобальт - в районах с нехваткой этого элемента у живых организмов наблюдается бесплодие, недостаточность ведет к нарушениям роста, веса, развития, нарушению кроветворения.
Кальций и фосфор - необходимы для формирования костей.
Соли висмута - уничтожают возбудителя сифилиса.
Соли лития - обладают противоартритным действием.
Никель и цинк - снижают сахар в крови.
Стронций - облегчает удаление продуктов обмена через почки.
Золото - обладает лечебным воздействием на туберкулезную инфекцию.
При недостаче натрия в организме нарушаются функции почек.
Сера - способствует детоксикации организма при отравлениях тяжелыми металлами, благотворно действует при артритах.
Молибден - для правильного развития организма необходимо ежедневное поступление 1-2 мг., так он участвует в процессах образования аминокислот и белков.
Хлор - организм постоянно нуждается в притоке ионов хлора, потому что хлор косвенно действует на метаболизм ...

Стоит ли продолжать дальше, ведь наверно понятно стало всем, что мед - это просто клад минеральных веществ. Если в ежедневном рационе недостает этих веществ - возникают различные болезни. Регулярное и умеренное же потребление меда восполняет эти недостатки и способствует восстановлению здоровья.

Витамины в меде представлены, главным образом, группой B (B1, B2, B6, B9), а также витаминами C, E, H, A, D. Так что добавленный в пищу вместо сахара (вспомните, что вы положили в чай...) мед окажет Вам поистине неоценимую услугу. в особенности это важно запомнить ослабленным и истощенным людям.

Написано: Медведка

Мед не лекарство, но безусловно полезный натуральный продукт


Пт Дек 02, 2011 13:38

Рекламировать лечебные свойства меда запрещено, поскольку мед не является лекарством. Так решила комиссия Новосибирского УФАС России, признав ненадлежащей рекламу медового взвара и меда, опубликованную в нескольких печатных изданиях. Корреспондент НГС.НОВОСТИ обратилась к пасечнице, профессору аграрного университета, завкафедрой медуниверситета и врачу, чтобы выяснить, действительно ли мед не является лекарством, и можно ли при этом с его помощью что-то вылечить, а также узнала, какими еще более нестандартными методами поправляют здоровье новосибирцы.

Справка: По данным Новосибирского УФАС России, рекламная статья ООО «Бриз», напечатанная в газете «Ва-Банкъ», в издании «Тележурнал» и газете «От и До» под заголовком «Волшебный марал», содержала указания на лечебные свойства препаратов «Медовый взвар» и «Мед», которые не являются лекарствами. Согласно п. «6» ч. 5 ст. 5 ФЗ «О рекламе», не допускается указание на лечебные свойства объекта рекламирования, за исключением лекарств, медицинских услуг и медицинской техники.

Владимир Кашковский, профессор кафедры биотехнологии, биоресурсов и аквакультуры НГАУ, работает с пчелами с 1924 года: «Мед, конечно же, является лекарством еще с древности. Его применяли Авиценна и Гиппократ. Но я считаю запрет на рекламирование его в качестве лекарства правильным. Часто жулики присоединяют всякие добавки к меду и называют его лекарством. Например, маточное молочко. Никто вам точно не скажет, добавили они в мед молочко или нет — могут просто кефира налить. Да и настоящее маточное молочко при соединении с медом может менять свои свойства — никто не изучал, будет ли такой продукт иметь полезные свойства. Даже мед с орехами — это уже не мед, а иной продукт, как пышки, пряники пли печенье, поскольку любая добавка в мед меняет его свойства. Так называемые кочующие пчеловоды еще предлагают мед с расторопши, мед диких пчел или «мед для долголетия» по завышенным ценам — это все обман покупателя. Чтобы собрать мед с расторопши, нужны сотни гектаров посевов, а дикие пчелы собирают пыльцу с тех же растений, что и обычные. Любые препараты с содержанием меда должны проходить сертификацию и контролироваться аптеками, а сам мед должен быть без добавок и также проходить тщательную ветеринарную проверку».

Людмила Хахуцкая, пасечница «Пасеки Петровича»: «Мед однозначно не является лекарством. Травы, с которых он собран, обладают разными полезными свойствами, и поэтому люди склонны приписывать те же свойства и меду. Они, безусловно, в нем есть, но в меньшем количестве, чем в самих травах. Использовать мед можно для облегчения течения болезни, но никак не для ее лечения. Но самое правильное — применять мед для профилактики.

Установлено, что для получения полезных веществ на день нужно съедать меда из расчета 1 грамм на 1 килограмм массы тела. Тогда иммунитет будет крепким, и человек может вообще не заболеть».



Виктор Дробышев, заведующий кафедрой восстановительной медицины НГМУ: «Мед — это не лекарство, а, скорее, БАД (биологически активная добавка). Он содержит вещества, которые повышают адаптационные резервы человека. В разделе традиционной медицины есть апитерапия — медолечение. Мед обладает ранозаживляющим, противовоспалительным действием. Но несмотря на все полезные свойства, мед не является лекарством, поскольку не оказывает столь быстрого эффекта, как медицинские препараты. Кроме того, в силу сложного состава мед может иметь и аллергенное действие».

Елена Обут, терапевт центра «Здравица»: «Безусловно, мед не является лекарством. Как любой природный продукт, он содержит витамины и микроэлементы и полезен в разумных количествах. Однако вылечить мед ничего не может. Только облегчить — симптомы простуды, спастические боли в желудочно-кишечном тракте, проблемы с засыпанием.

Читайте далее: http://news.ngs.ru/more/236775/

Написано: Медведка

Калорийность мёда


Пт Ноя 25, 2011 17:01

Пищевая ценность 100 грамм продукта:
Калорийность 329 кКал
Белки 0,8 гр
Углеводы 80,3 гр
Органические кислоты 1,2 гр
Вода 17,4 гр
Моно- и дисахариды 74,6 гр
Крахмал 5,5 гр
Зола 0,3 гр
Витамины
Витамин PP 0,2 мг
Витамин B1 (тиамин)0,01 мг
Витамин B2 (рибофлавин)0,03 мг
Витамин B5 (пантотеновая)0,1 мг
Витамин B6 (пиридоксин)0,1 мг
Витамин B9 (фолиевая)15 мкг
Витамин C 2 мг
Витамин H (биотин)0,04 мкг
Витамин PP (Ниациновый эквивалент)0,4 мг
Макроэлементы
Кальций 14 мг
Магний 3 мг
Натрий 10 мг
Калий 36 мг
Фосфор 18 мг
Хлор 19 мг
Сера 1 мг
Микроэлементы
Железо 0,8 мг
Цинк 0,094 мг
Йод 2 мкг
Медь 59 мкг
Марганец 0,034 мг
Фтор 100 мкг
Кобальт 0,3 мкг
Энергетическая ценность Мед пчелиный составляет 329 кКал.

Столовая ложка "с верхом" = 30 гр (98,7 кКал)
Чайная ложка "с верхом" = 9 гр (29,6 кКал)
для сведения: калорийность подсолнечного масла:899 Ккал/100 грамм;
сахар-песок 399Ккал/100 грамм; Шоколад горький 539 Ккал/100 грамм

Написано: Медведка

из интервью с В.Г. Кашковским


Вт Июн 28, 2011 17:35

20.10.2010 Американцам сибирский мед пришелся по вкусу…

Несмотря на то что в последнее время в Новосибирской области на поддержку и развитие АПК выделяются немалые суммы, одна из важнейших отраслей сельского хозяйства, — пчеловодство, — остается незаслуженно забытой. Хотя еще Альберт Эйнштейн сказал, что если на земле погибнут все пчелы, то через четыре года погибнет все человечество... О том, как развивается пчеловодство в Новосибирской области, о проблемах этой отрасли и значимости ее продуктов, об их переработке нашим читателям рассказывает доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры пчеловодства биолого-технического института НГАУ Владимир Кашковский

— Владимир Георгиевич, в каком состоянии, на ваш взгляд, пребывает сегодня пчеловодство в Новосибирской области?
— Эта отрасль у нас слабо развита. Общественных пасек практически не осталось. Пчеловодством сегодня занимаются лишь частники. Среди них есть пчеловоды-профессионалы, у которых имеются крупные пасеки. Но обычно держат по 10—20, максимум — 50 семей. И положение у пчеловодов тяжелое, потому что они остались один на один со своими проблемами. Раньше были зоотехники по пчеловодству, которые выполняли многие функции: вели учет, оказывали теоретическую и практическую помощь как начинающим, так и опытным. Теперь их нет. Существовала специальная контора по пчеловодству, в которой проводили обучение всех желающих заниматься этим видом деятельности. Проходили различные семинары, направленные на повышение квалификации. И людей, интересующихся пчеловодством, поверьте, было очень много. Именно поэтому пчеловодство и развивалось. Теперь же пчеловоды лишены этого. У них нет не только теоретической и практической, но и юридической поддержки. Помимо этого, пчеловодство сегодня плохо обслуживается ветеринарной службой. Поэтому у пчеловодов куча нерешенных вопросов, ответы на которые они не знают. В результате пчеловодство стагнирует.


— В Алтайском крае принят закон «О пчеловодстве», который регламентирует правовые и экономические основы деятельности по разведению, содержанию, охране пчел, получение продуктов пчеловодства, их переработку. А как обстоят дела с таким Законом в Новосибирской области?
— В течение трех лет мы разрабатывали и обсуждали подобный закон. Его уже приняли в нескольких чтениях. И в ближайшее время он вступит в силу. Мы возлагаем на него большие надежды, ведь пчеловодство — одна из рентабельных сфер сельского хозяйства.
Хотя, как показывает практика, нужен не только закон, нужно полное видение того, как развивать пчеловодство в регионе. Через границу везут пчел из Казахстана и Киргизии. Граница прозрачная, и везут материал некачественный. Все завозные пчелы — это источник заболевания. Пока их не ввозили, сибирское пчеловодство вообще не знало про заболевания. А болезни пчел — очень важная проблема. Из-за них многие пчеловоды области теряют много семей. И к этому нужно очень серьезно относиться. Иначе нам грозит американская ситуация — «коллапс пчелиных семей».

— Что необходимо сделать, чтобы поставить пчеловодство в области на промышленную основу?
— Сейчас трудно поставить пчеловодство на поток, потому что это очень затратно. Сегодня один улей в специализированном магазине стоит минимум пять тысяч. И это при том, что у нас кругом леса. У нас ульи дороже в 2-3 раза, чем в европейской части. Помимо этого очень дорогой инвентарь, те же медогонки. Прибавьте еще и лекарства.

Владимир Георгиевич, в каких областях можно использовать продукцию пчеловодства?
— В самых различных. Значение всей продукции этой отрасли просто неоценимо. Главный продукт здесь, конечно же, мед. И польза его для здоровья огромна. Но если это качественный мед! Сегодня много мошенников, которые наносят ущерб пчеловодству. Взять хотя бы медовые ярмарки. Мало того, что здесь завышены цены, так еще и царит обман. Часто продавцы пишут, что мед башкирский. А на самом деле — в этом меде башкирского нет ни капли. Люди, которые торгуют, скупают его в Тамбовской, Саратовской, Воронежской областях и, пользуясь, что нет подобающего контроля, дурачат людей. Кто бывал на таких ярмарках, тот обращал, конечно же, внимание на такие виды меда, как мед с мелиссы, расторопши, девясила. Наверняка, есть те, кто даже покупал их. Но таких видов меда просто не существует. Мелисса — слабый медонос, капризное растение, которое нужно садить рассадой. И чтобы получить с нее мед, нужно засадить ею как минимум гектаров пять-десят. Но даже с этой площади много меда не наберешь. То же с девясилом, расторопшей. Еще поражает мед с манго, эвкалипта. Получается, что башкиры ездили в Австралию, получили там мед и привезли его к нам. Все это, конечно, обман… Среди этого обмана люди могут перестать верить в ценность пчеловодческих продуктов. А ценность их, еще раз подчеркиваю, огромна. На самом деле сибирский мед нисколько не уступает башкирскому, а в чем-то даже превосходит.
Второй продукт пчеловодства, который сегодня потерял цену, — это воск. Обычно считали, что килограмм воска равен двум с половиной килограммам меда. Воск используется в кожевенной, фармацевтической, железнодорожной промышленности. Еще один важный продукт — перга. Ее сушат и продают. Это так называемая пчелиная обножка — незаменимый продукт. В нем есть весь набор ферментов: жиры, белки, и микро- и макроэлементы. Такого аналогичного продукта в природе просто нет. Но вся беда в том, что нет жесткого контроля за этим продуктом. Вообще же, все продукты пчеловодства используются для продления жизни. И мед, и перга, и пчелиный яд. Именно поэтому продукция пчеловодства широко используется и в медицине. На ее основе алтайцы выпускают много лекарственных препаратов: от ангины, туберкулеза, иммуноподдерживающие и т.д. Новосибирские же предприятия пока этим не занимаются. В советское время у нас существовал фармацевтический завод, который изготавливал прополисную воду, настойки, мази на основе пчелиного яда. Сейчас стоит вопрос о восстановлении подобной деятельности.

— Используется ли у нас в регионе для увеличения объема продукции посев медоносов?
— Когда соблюдались севообороты, у нас в области в хозяйствах высевалось по тысяче гектаров люцерны, эспацета, донника, а в некоторых и больше. Мед с донника является номером один по вкусовым качествам и по набору ценных элементов. И американцы сибирский мед уже давно оценили. Теперь они специально высевают у себя донник и называют его сладким клевером. У нас же сейчас из сельхозкультур — только злаки. Но с них пчелы мед не собирают. Также уничтожены многолетние травы, поэтому диких медоносов в области практически тоже нет. Сегодня медоносы высевают лишь отдельные пчеловоды, и то на небольших участках — максимум триста гектаров. В итоге наши пчелы кочуют до Алтайского края.

— Владимир Георгиевич, вы сказали, что сибирский мед очень ценят. И многие сибиряки не прочь порадовать своих друзей и знакомых таким подарком.
-... алтайцы в этом продвинулись. Надеюсь, что в ближайшее время мы сможем с ними конкурировать в этом направлении.

Справка:
По словам Министра сельского хозяйства Правительства Новосибирской области Георгия Иващенко, в области назрела необходимость в принятии закона «О пчеловодстве», который регламентировал бы места размещения пасек, права и обязанности пчеловодов, разведение, содержание и защиту медоносных пчел и форму оказания государственной поддержки пчеловодам. «Закон будет способствовать созданию крупных специализированных предприятий по производству меда с применением передовых технологий», — отметил Георгий Иващенко.

Юлия ПОЯРКОВА,
«ЧЕСТНОЕ СЛОВО»
http://www.chslovo.com/index.php?idst=12336

Написано: Медведка

красивая вкуснота


Вс Июн 26, 2011 1:52

[ Влюбленное Настроение: Влюбленное ]


Стоит в кладовке в банке мед…
Сказали мне: «Зима придет
Мед пригодится в холода»
Но, а зима придет когда?
Стоит в кладовке в банке мед…
Но он то зиму подождет,
А мне, конечно, не стерпеть,
И я из банки скушал треть.
Стоит в кладовке в банке мед…
Все мне покоя не дает.
Никто заметить не сумел,
И я еще немного съел.
Стоит в кладовке в банке мед…
А мне по-прежнему везет.
Зима чего-то не спешит,
А мед все в горлышке першит.
Стоит в кладовке в банке мед…
А за окном метель метет…
Лишь мне известно неспроста,
Что банка полностью пуста
Стоял в кладовке в банке мед…
Кому-то точно попадет...









Написано: Медведка
Страница 1 из 2
На страницу 1, 2  След.



дневник жены пчеловода

Владелец: [ Медведка ]
Соавторы: [ (нет) ]
Дневник: [ Просмотреть все записи ]
[ Друзья ]
Перейти: [ Назад/Вперёд (1 из 2)]

Поиск по записям

 

Календарь

 «   <   »   > Март 2024
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Категории

Болталка

Медведка
Вс Фев 06, 2011 15:55

Медведка
Вс Фев 06, 2011 14:13

Спрашивайте что интересно на тему пчелопродуктов и их использования - буду выкладывать информацию ;)

 Имя:

 Сайт:

 Высказать:

Посмотреть и вставить смайлики

 

Контакты Медведка

О Медведка

Зарегистрирован
Чт Янв 28, 2010 20:31

Откуда
Новосибирск, Ленинский р-н

Дневник

Дневник начат
Вт Фев 16, 2010 15:29

Всего записей
73

Возраст дневника
5154 дней

Всего ответов
33

Визитов
37399

RSS

RSS Feed
 

 

  

Powered by The Blog Mod by Hyperion & TheBlogMod.com
Powered by phpBB © phpBB Group
Weblog style by Hyperion