Murchenok дневник

Сегодня на восточном базаре взяла на 1600р


( Дальше )


http://www.vashaibolit.ru/363-orexi-mindal-lechebnye-svojstva.html

Вчера делала заказ по маслам, прошлась по продуктовым сп, что- то так захотелось купить арахисовую пасту.
Но ради одной банки возиться..

В результате сегодня рецепт нашла в инете

Скрытый текст: Показать 500 гр арахиса очищенного, жареного 1 ст. ложка меда, 1 ст ложка арахисового масла( или любого растительного без запаха) Измельчить мелко в блендере арахис, добавить мед и масло, еще раз перемешать. ВУАЛЯ! Пойду завтра куплю арахис и будет мне счастье Скрыть

вот она родная!
А кто любит такое?

Когда выспался после баньки, муж сопит еще, а я напекла сырничков
ЖИЗНЬ ЗАМЕЧАТЕЛЬНА!


Рецепт сырников без яиц

Скрытый текст: Показать 150 гр творога, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка манки, ванилин, кунжут по желанию Творог измельчить в блендере, все добавить, вымешать, дать постоять минут 10, потом накатать шариков, обвалять в манке- кунжуте( по желанию) и жарить на разогретой сковороде с ебольшим количеством масла. Это рецепт на двоих к утреннему кофе, если нужно накормить семью -увеличить раза в три Скрыть

Самые нежные, вкусные и нерасползающиеся сырники!

С добрым утром!
Наш завтрак - банановый кекс с йогуртом и малиной.
всем прекрасных выходных!

Рецепт

Скрытый текст: Показать Банановый кекс Ингредиенты для "Кексы с бананами": Масло сливочное (комнатной температуры) — 100 г Сахар — 150 г Яйцо — 2 шт Разрыхлитель теста — 2 ч. л. Мука — 200-250 г Банан (крупный, спелый, очень спелый и мягкий, можно чёрный) Рецепт "Кексы с бананами": Масло комнатной температуры взбить с сахаром, добавить яйца, взбить ещe немного. Банан размять вилкой (или в блендере), добавить в тесто. Немного взбить. Добавить в массу муку и разрыхлитель, хорошо перемешать. Выложить в смазанные маслом и присыпанные мукой формочки (если силиконовые, то смазывать не нужно) тесто, на три четверти. Выпекать при температуре 150 градусов 15 -20 минут. Выложить на решeтку, дать остыть. В большой форме печь полчаса. Скрыть

Возникла у меня мысль позаписывать что мы едим за период, неделя, допустим.
Читала тут темку про расходы на питание, вот тоже стало интересно.
Но в первую очередь чтобы понять -что в рационе?

Наши особенности

Скрытый текст: Показать Все овощи и заготовки со своего огорода( картошка, морковь, свекла, лук, чеснок, кабачки, тыквы- плюс куча ягодной и овощной заморозки), плюс грибы сушеные, яблоки, заморозка грибы. Мясо для мужа привозим из деревни. Полуфабрикаты не покупаем, колбасы, газ напитки и прочую дребедень не беру. Все супы в моем рационе всегда вегетарианские. Первое и второе никогда не готовлю на один раз. Смешивать в желудке разную пищу - первое, второе и компот- считаю откровенно вредным Я мясо и птицу не ем. Муж всегда пьет на завтрак кофе, на остальные приемы пищи чай Я чай только травяной из своих трав, либо воду с лимоном, морсы Соня пьет воду, молоко, морсы Иногда мы с Соней едим в кафе рядом с работой, когда не успеваю приготовить обед. Муж всегда только домашнее, кафе приличных рядом нет, да и не любит он общепит. Скрыть

Когда будет возможность, буду фотать


Итак, неделя 5-12 декабря.
Понедельник

Скрытый текст: Показать Завтрак Кексы на основе теста манника с кокосовой стружкой, сгущенка, замороженная малина Мы какао пили Папа на утро всегда пол-литра свежесваренного кофе с 5 ложечками сахара. Не, не слипается, хотя давно пора бы Обед Воскресная заготовка Папа- кабачки с фаршем в духовке Соня - котлета из того же фарша в той же духовке , с запеченным картофелем Я-нерка под овощами( лук, помидор)сыром с кабачком- в той же духовке. Перекус- у меня мандаринок пара, у Сони кекс Ужин Борщ со сметаной, хлеб Чай травяной, торт муравейник домашний Скрыть

Вторник

Скрытый текст: Показать Завтрак Муравейник, папа кофе, мы морс клюквенный из своей заморозки( морсы всегда делаю так: ягода замороженная, заливаю чуток горячей водой, стоит 3 минуты, блендерю и процеживаю, доливаю воду холодную, или теплую, уже в стаканы, кто хочет сластит медом.) Обед Папа- кабачки с фаршем последние забрал Мы- банан и гранат располовинили и съели на работе( в Ашане гранаты по 90 рублей привезли, вторую неделю радуюсь, красные, сладкие, вкусные) Дома в 4 часа мы - гречка и бутеры с маслом Ужин Папа, остатки борща, нерка под сыром. Соня поела только торт вечером, я яблоко съела и теплую воду с лимоном Чай с остатками кексов для папы Скрыть

Среда

Скрытый текст: Показать Завтрак Папа муравейник доел и кофе Мы -каша из полбы на воде с замороженной малиной и медом, Соня молоком готовую полила, морс из клюквы с медом Обед Папа- гречка, сало соленое, салат огурцы и помидоры свежие, банан на перекус Мы -салат из огурца, яиц, зеленого лука и домашнего замороженного отварного горошка Соня с маслом оливковым себе сделала и семечками тыквенными посыпала, нам я сделала с майонезом домашним( молоко и растительное масло) Папина порция салата останется ему на ужин( у него тренировка в среду, ест в 21.30, что- то полегче и чай) Перекус- гранат и яблоко располовинили, смесь орешков Чай и горячие бутерброды с сыром после улицы у Сони Ужин мы - суп- пюре из брокколи и сыра( картошка, брокколи, сыр Плавыч, мангольд замороженная) Папе на завтра курица с овощами: картошка, морковь, горошек(а может наоборот сегодня похлебает, а салат с собой возьмет) У меня на ночь- черника свежая из заморозки со сгущенкой Скрыть

Четверг

Скрытый текст: Показать Завтрак Мы смузи ( банан, яблоко, брусника) и вода Папа- кофе и каша 4- х злаковая на воде с брусникой, Яблоком и медом Перекус Мы - по яблоку Обед Папа- курица- вчерашняя заготовка Я -пицца Соня - торт, пицца( др у трех человек в школе в один день ) Перекус Я - стакан бифидока, кусок осетинского пирога с сыром, чуток салат под шубой( позарилась на рынке, но как- то не очень по вкусу) Ужин Я стакан бифидока Муж и Соня- суп из брокколи, осетинский пирог Скрыть

Пятница

Скрытый текст: Показать Завтрак Соня творог с сахаром, какао Мы с мужем- творог с майонезом, хлеб, он кофе, я какао Перекус Я авокадо Обед Мы с дочкой в кафе- картофель запеченный, она еще котлету куриную Муж - коктейль, сервер перевозил, не до обеда было, к вечеру голодный как волк Ужин (пятничный ужин-святое время!) Муж-курица в духовке, картошка, тыква запеченные,пиво темное Я - тыква,картошка,адыгейскийсыр,огурцы Соня-картошка и огурцы Скрыть

Суббота

Скрытый текст: Показать Завтрак Муж- кофе, сыр, хлеб Я- цикорий со сливками, хлеб, сыр Соня омлет со сливками, вода Обед Соня остатки супа брокколи Папа- остатки курицы своей, салат Я шакшука с помидорами и перцем, салат Перекус- я половину помело Ужин( в бане) Слоеные булочки с сыром и яблоками Самовар травяного чая с медом и лимоном Скрыть

Воскресенье

Скрытый текст: Показать Завтрак Блины с сыром и малиновым вареньем, кофе с молоком Обед Я и муж- в гостях плов, огурцы соленые, закуска из моркови маринованной Муж чай с тортиком Соня не обедала Вечером Соня 3 куриные котлеты со свежим огурцом Муж- чай с вареньем, сыр адыгейский, галеты Я - половинку помело, мандарин, чай с малиновым вареньем Перекус Соня- смесь орехов, галеты с вареньем Скрыть

Неделя закончилась

Самая интересная история- тесно связанная с едой
Ибо что еще делать долгими зимними морозными вечерами??
Готовить и есть!


( Дальше )

Очень интересно, как на вашу кухню повлияла история вашей семьи?

Наша страна включает в себя столько народностей и культур, их истории так тесно перемешаны, что каждый сможет найти себе по вкусу.
Приятного воскресного аппетита всем, какой бы завтрак не стоял на вашем столе!

Не знаю ничего по бабушку Эмму но пирог получился волшебный
http://www.povarenok.ru/recipes/show/99019/

И не сложный по рецептуре, масла только прилично.
Но запаааааааах
Последнее время у нас с Соней разделены труда- она тесто, я начинку. Быстро и весело

Так как у всех пора заготовки яблок- рецепт в копилку.
Приятных снов

...страсть моя, которая так редко реализуется в последнее время
но что-то есть на фото
Рататуй из баклажанов

Этот рецепт можно приготовить из полуфабриката- нафаршировать и в камеру

Скрытый текст: Показать Шакшука с домашними томатами Супчик из сыра и брокколи Пицца "последний летний выходной" Брускетта хачапури Кабачок с морковью под сыром Овощи-гриль с вегетарианской рыбкой Пирог с ревенем и сметанно-яичной заливкой Манник Домашнее мороженое Кекс ну и заготовительное Татарская песня с баклажанами Маринованная морковь Кабачковая икра Скрыть

потихоньку проходит время, когда я на ужин просто шла в огород и рвала что под ноги попадется а очень-очень жаль..
скоро кончится овощное изобилие в огороде, буду в камеру морозильную ходить

Встала в 6.30 с мужем .
И вот на часах обед. А у меня уже под покрывалом 8 банок с кабачковой икрой и 4 с кетчупом домашним.
Еще и с подругой школьной параллельно час проболтали по скайпу.
Кого бы еще закатать
Еще 5 банок в духовке стоЯт простерилизованнные
Какого- нибудь салата заделать нужно.
Кто что вкусного делает на зиму салатного? Есть куча моркови, свеклы, лука, огурцов, чеснока, капусты цветной, помидоры в основном сварила, килограмм может наберу еще в теплице красных.
Пока меня прет по заготовкам

Нашла в старой тетрадке рецепт- у свекров брала в первые годы жизни с мужем.
Вкусная была закуска. но жирноватая. Поменьше масла сделаю.
Морковь маринованная.

Скрытый текст: Показать 1кг моркови, 250 г лука, 2-3 ст.л. томатной пасты, 0,5 л растительного масла, 1 ст. л. эссенции 1, 5 стл сахара, 1 дес.л. 3% уксуса, 2-3 лавровых листа, Душистый горошек, лаврушка, гвоздика, корица и соль по вкусу. Приготовление: Хорошо разогрейте растительное масло, добавьте в него нарезанные соломкой овощи, пассеруйте 10 минут, затем добавьте томатную пасту и пассеруйте ещё 10 минут. Далее добавьте уксус, соль, сахар и тушите до готовности. За 5 минут до конца добавьте лавровый лист. Готовый продукт горячим разложите в стерилизованные банки и закатайте. Скрыть

По заявкам читателей.
Рецептов гаспаччо- как и плова- множество! В каждом регионе Испании- свой.

Интернет пестрит ими.
Меня в этом рецепте привлекают 3 момента:

Скрытый текст: Показать 1. это просто безумно вкусно! Запах от свежеприготовленного из домашних овощей гаспаччо сводит с ума! 2. Это нереально быстро-15 минут и все на столе уже в тарелках! В жару просто спасение. 3. Это ОЧЕНЬ полезный супчик. В котором могу впихнуть в ребенка и мужа любую ботву Стандартная основа на 3 человек: 3 помидора- больших и мясистых, один перец и один огурец, 2-3 зубчика чеснока, зелень. Соль, базилик, оливковое масло. Подается с сухариками.( далее идут варианты: я добавляю от настроения- рукколу, мангольд, салат, петрушку. Убавить или прибавить долю овощей- зависит только от вкуса. На фото куча рукколы в составе, поэтому цвет не очень, обычно он помидорный, красноватый. Все чистится ( с помидоров снять шкурку, я их для этого не опускаю в кипяток, помним, что все полезные свойства свежего продукта пропадут при термической обработке выше 40, с моих и так хорошо шкурка сходит)и в чаше блендера превращается в пюре. Не забываем сначала соль- перемешать , только потом оливковое масло. Я чаще вообще маслом просто поливаю уже в тарелках, сверху сухарики. Соня любит посыпать еще семечками тыквы супчик или сыром тертым. Скрыть

Приятного аппетита!