Дневник просматривают: Нет

фотошоп

Пт Апр 27, 2012 4:33

А ссылку на Маргулиса я где то здесь и нашла http://fotoknigi.org/margulis-photoshop-lab-color/

курица в кисло-сладком соусе

Пт Фев 24, 2012 15:32

Филе порезать крупными кусочками (примерно 3х3 см), обвалять каждый кусочек в крахмале. Приготовить лук (средние кусочки), морковь (соломкой), болгарский перец (кубиками). Теперь раскаляем сковороду с достаточным количеством растительного масла и обжариваем филе до румяности, добавляем лук, затем солим, морковь, перец, сахар (около 1,5 ст. л.). Всё обжаривается достаточно быстро. Когда овощи подрумянились добавила кетчуп, яблочный уксус и немного соевого соуса. Залить водой и немного потушить. Если соус получился жидковат, то можно добавить немного крахмала, разведённого в холодной воде. По количеству приправ точно не скажу, всё делалось "на глаз" Филе было около 700 гр., 2 средние луковицы, 1 средняя морковь, половина болг. перца (но он был очень большой). Перец у меня был жёлтый, с красным будет наряднее.[color=black][/color]

рецепт курицы

Вс Ноя 20, 2011 21:05

Ингредиенты для "Куриные стрипсы KFC"
• Филе куриное (грудки) — 900 г
• Мука — 3.5 стак.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Паприка сладкая (красная молотая) — 3 ст. л.
• Приправа (травы для птицы) — 2 ст. л.
• Молоко — 0.5 стак.
• Соль — 1.5 ст. л.
• Перец красный жгучий — 1 ч. л.
• Масло подсолнечноe — 0.5 л

Рецепт "Куриные стрипсы KFC"

Этот рецепт отличается от многих, тем что в нем нет панировочных сухарей. Они не нужны!

Для начала куриное филе размораживается и разрезается на тонкие кусочки, примерно 2 на 8 см - как оригинальные стрипсы в Ростиксе.

В миксерной чаше делаем соус: разбиваем яйцо, выливаем полстакана молока, начинаем взбивать. Во время взбивания добавляем полстакана муки (можно чуть больше), столовую ложку соли и столовую ложку паприки. Взбиваем до состояния жидковатой сметаны, если жидко - добавляем муку, если густо - молоко.

Кладем курицу в этот соус. Пусть пропитывается.

Следующую процедуру мне потребовалось проделать 2 раза для 900 г куриного филе. Если его у вас полкило, то хватит и одного раза. Итак, берем обычный целлофановый пакет для завтрака. Засыпаем туда 1.5 стакана муки, острый перец (в случае если нужен острый вариант), столовую ложку паприки. Смесь из трав добавляется по вкусу. Ростикс утверждает, что там их 11, но, разумеется, точные пропорции неизвестны. Можно взять следующие: карри, имбирь, орегано, базилик, чеснок. Я брал обычную смесь для курицы.
Пакет зажимается рукой и трясется.

Ставим глубокую сковородку (сотейник) на плиту. Наливаем туда 0.5 л подсолнечного масла. Масла нужно много. Лучше налить побольше. На моей плите Электролюкс я поставил огонь 7 из 9.

Пока закипает масло, берем 5-7 кусочков курицы, которая в соусе, и кидаем в пакет. Трясем курицу в пакете, так она обваливается нашей смесью. Одного пакета мне хватило на 2 раза, после чего я сделал другой с такой же смесью.

Кидаем кусочки курицы в почти закипевшее масло. Хорошо, если масло полностью покроет курицу. Если нет - лучше примять вилкой. Я делал так: курица жарилась минуты 3, потом я переворачивал ее лопаткой, после еще 3-х минут закрывал на 2 минуты крышкой, потом доставал. В то время как жарится одна порция курицы, трясем в пакете другую порцию.

900 г курицы - это 4 порции по 6 кусочков. Если все сделать правильно и не пережарить, то получится именно такая корочка, как в Ростиксе KFC - с хлопьями и очень объемная.

Автопятка

Вс Ноя 13, 2011 18:16

бесплатные лекарства

Вс Авг 07, 2011 17:18

бесплатные лекарства для детей до 3 лет
http://foto.sibmama.ru/displayimage.php?pos=-252472
Приказ http://foto.sibmama.ru/displayimage.php?pos=-252471

яровое

Чт Июн 16, 2011 21:55

Помогу с жильём в городе Яровое 9237253568,9236544573

ссылка

Вс Апр 03, 2011 13:39

http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=18943560#18943560
Оставлю себе ссылку по теме "помогу с выбором авто"
Может, когда пригодится.

Опять я в Новососедово

Сб Мар 12, 2011 21:33

Сегодня я первый раз ночую в Новососедово одна, без мужа, потому как он на работе в городе. Не знаю, как проведу ночь, но надеюсь на спокойствие. Должна быть дискотека, но я на неих не хоху, и очень дискомфортно себя чувствую, пока играет музыка. Не потому, что не люблю дискотеки, а потому, что от кафе до проката, где я ночую, всего каких-то 20 метров. Соответственно и слышимость обалденная. Так что, еще раз повторю, плохо работать там, где люди отдыхают. Лучше - отдыхать!

Наконец-то потеплело

Сб Янв 15, 2011 12:47

Наконец-то потеплело в Искитимском районе, на туркомплексе "Новососедово"!Народу сегодня на комплексе - пресс! Все, кто за новогодние каникулы не смог/не захотел/замерз - все приехали сегодня к нам покататься на лыжах и бордах. Муж ушел на инструктаж, так что кто-то из новичков сегодня оценит эту радость - катание на лыжах с горы.
Хотя лично я радость эту еще не заценила, на лыжах стоять умею, но склона боюсь, видимо, откуда-то выплыли детские страхи и воспоминания о том, как в детстве кувырком летала с горы. Видимо, держать равновесие - не мой конек. Но я еще надеюсь научиться!

Страница 30 из 30
На страницу : Пред.  1, 2, 3 ... 28, 29, 30


Добро пожаловать в мой дневник
Владелец: [ Журавлёва Оксана ]
Соавторы: [ (нет) ]
Дневник: [ Просмотреть все записи ]
[ Друзья ]
Перейти: [ Назад/Вперёд ]
Страница: [ 30 из 30 ]
Поиск по записям
 
Календарь
« < Апрель 2019 > »
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30
Болталка
Тут ещё тихо.
Контакты Журавлёва Оксана
О Журавлёва Оксана
Зарегистрирован
Вт Мар 27, 2007 3:01
Откуда
Новосибирск, Железнодорожный район
Род занятий
медицинский работник (врач)
Интересы
путешествия, животные
Дневник
Дневник начат
Вт Янв 11, 2011 21:32
Всего записей
299
Возраст дневника
3022 дней
Всего ответов
13
Визитов
53295
RSS
RSS Feed