Ингредиенты:
мука — 1 стакан,
сахар — 1 стакан,
яйца — 3 шт.,
разрыхлитель — 1 ч.л.,
вишня — 1-2 упаковки по 300г.,
масло — смазать кастрюлю.
Если нужно быстро разморозить ягоды — кладем пакеты из морозилки в емкость с теплой водой.
Яйца смешиваем со стаканом сахара.
И взбиваем. Никаких заморочек с разделением на желтки/белки и отдельное постепенное взбивание я не делаю — в мультиварке и так все хорошо получается.
Добавляем стакан муки и разрыхлитель.
Перемешиваем и снова взбиваем.
Предварительно слив сок с размороженной вишни, добавляем ее в тесто.
И осторожно перемешиваем (чтобы ягоды распределились в пироге равномерно).
Смазываем кастрюлю сливочным маслом.
Выливаем тесто с вишней в кастрюльку.
Ставим на выпечку на 1 час. Открываем, даем остыть минут 10-15.
Достаем.
Посыпаем пудрой — по желанию.
Наслаждаемся!

Творожная запеканка в мультиварке

Запеканка в мультиварке получается очень нежная, пышная и сочная. Я люблю сделать ее с вечера и оставить остывать до утра - на завтрак. По мере остывания она становится плотной и легко разрезается на кусочки. Верх можно украсить вареньем. Стаканы здесь указаны обычные, а не мультиварочные.

Готово за: 1 ч
Порций: 8

4 яйца
3/4 стакана сахара
500 г творога
1 стакан кефира
1/2 стакана манки
1 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
1/3 стакана изюма или цукатов (по желанию)


Способ приготовления
Подготовка: 15 мин | Приготовление: 45 мин
1.
Смазать мультиварочную кастрюльку сливочным маслом или маргарином.
2.
Миксером или в кухонном комбайне сначала взбить яйца, пока они не станут пышной массой, 2-3 минуты. Добавить сахар, снова взбить. Дальше добавлять по очереди творог, кефир, манку, ваниль, соль и разрыхлитель. В конце добавить изюм и перемешать. Тесто получится довольно жидкое.
3.
Творожная запеканка в мультиварке шаг 3
Выложить все в мультиварку. Поставить на режим "Выпечка" на 45 минут. Запеканка будет очень нежной, отделите ее осторожно лопаточкой от стенок. Накройте сверху большой тарелкой и переверните аккуратно на тарелку вверх ногами. Можно так и оставить вверх ногами, а можно взять другую большую тарелку, снова накрыть запеканку сверху и снова перевернуть. Если верх немного бледноват - можно присыпать корицей или сразу смазать вареньем, как торт.

http://www.stapravda.ru/projects/history/people/73.shtml
http://www.laidinen.ru/women.php?part=6573&letter=%D2&code=6587