Хозяйка рыжего кота


Сибмама - о семье, беременности и детях » Дневники

Дневник просматривают: Нет

О летнем десерте замолвите слово


Ср Июл 11, 2018 12:08

У меня поднакопилось рецептов, в основном это пироги - любимые, которые пеку с завидным постоянством и экспериментальные, которые впервые попробовала. Как правило, остаюсь довольна первым опытом.

Не болтая долго, перейду к делу.

Я всегда любила творог и всевозможную выпечку с ним, а в связи с беременностью, появилась необходимость есть его как можно чаще, но в сыром виде он уже не лезет, а рецепт идеальной запеканки я к тому времени еще не нашла, поэтому вспомнила, про легендарный "Львовский сырник" и подумала:"да, поди смогу" :haha: Покопалась в рецептах, подобрала тот, которым делится жительница Львова (чтоб наверняка), почитала восторженные отзывы и вот, что у меня получилось



Рецепт и фото в разрезе:

Скрытый текст:

Нам понадобится:
-творог 9% жирности - 500гр (если слишком мокрый, отожмите)
- 4 яйца
- 150гр сахара
- 100 гр масла сливочного
- цедра одного лимона
- пригоршня изюма
- 1 ст. л. манки

Для глазури:
- 1 ст.л. масла сливочного
- 2 ст.л. какао порошка
- 2-3 ст.л. сметаны
- 2 ст.л. сахара

Последовательность действий:

Творог прокрутить через мясорубку дважды или с помощью блендера превратить в однородную массу.
Желтки взбить с сахаром до однородной глянцевой массы.
В большой миске смешать творог, изюм, сливочное масло комнатной температуры, цедру одного лимона, манку. Добавить взбитые с сахаром желтки и хорошо смешать, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Белки взбить в крепкую пену. Но не перевзбейте, иначе они отойдут жидкостью.
Добавьте взбитые белки к сырной массе и аккуратно размешайте с помощью лопатки.
Форму для выпекания смажьте сливочным маслом и проложите бумагой для выпечки.
Переместите творожную массу в форму и поставьте ее в разогретую до 190 градусов духовку на 50-60 мин. Если верхушка сырника начнет подгорать, накройте ее фольгой.
Готовый сырник достаньте из духовки. Дайте ему остыть и аккуратно извлеките из формы.

Для приготовления глазури, смешайте все ингредиенты в сотейнике, и на маленьком огне, постоянно помешивая доведите до однородного состояния.
Покройте глазурью остывший сырник и поместите его на ночь в холодильних. Обязательно подержите сырник в холоде, именно тогда он достигнет наилучшего вкуса.







Мои впечатления - очень вкусно! Вкусно, если вы любите творожные сырки, потому что это огромный творожный сырок в шоколаде! Mr. Green На будущее - чуть меньше лимонной цедры, как по мне. Немного перебивает.
В общем, рекомендую!

И еще немного моих солнечных угодий - грядочек и цветущих почвопокровников :in_love:



Скрытый текст:











Написано: Prodagnik

9 июля, наш день семьи, любви и верности


Пн Июл 09, 2018 12:59

Вчера на ночь глядя, сделала коллажик из 8ми лет нашей счастливой жизни)))
Мы с Сережей были знакомы около 5ти лет на момент, когда судьба нас свела и все закрутилось быстро-быстро. За 2 недели встреч, мы приняли решение, что не можем друг без друга, сняли квартиру и начали жить вместе. А через год и 4 дня уде сыграли свадьбу.
Это были не самые легкие годы, у нас не было вообще ничего, все создали сами, с нуля и от этого еще ценнее. Мне нравится, что мой муж меня сподвигает на развитие, он всегда поддерживает любые начинания и развивается сам. Я вижу, как мы меняемся и это перемены к лучшему. Так и дрлжно быть.
Очень люблю его и уверена, что брак с ним был моим самым верным в жизни решением.



Написано: Prodagnik

Одна история про


Пт Июл 06, 2018 22:34

Накатала огромный текст-исповедь про всё предшествующее этой беременности и повесила замок)) Готова пока только в буквы перенести, делиться не готова.

А между тем сегодня сегодня уже 26 недель бахнуло, а я еще ни в одном глазу - ни заметок, ни воспоминаний, а память-то уже не та :haha: и с каждой неделей я становлюсь всё сильнее похожа на рыбку Дори.
Полёт нормальный.
По самочувствию - как с первого дня спина начала болеть, так и болит, ношу бандаж, разгружаю, не наклоняться не получается - трава сама себя не вырвет Mr. Green Когда стояли жаркие дни, в последние пару недель, ноги начали отекать. Что характерно - одна, правая. Пью брусничный морс, лежу с ногами на диванной подушке и в жару нос из дома не высовываю.

По настроению: до 12ти недель прожила в ужасе, что что-то может пойти не так, а после второго скрининга в 19 недель гораздо легче стало. Отлегло совсем в 22 недели, когда перестала путать толчки внутри с газами Laughing Теперь все только сильнее. Разговариваем по нескольку раз в день, почти всегда отвечает)) Муж до последнего не мог почувствовать движений и обижался, что от него детка прячется))))) Недавно лёг с рукой у меня на животе, с целью непременно услышать и как только уснул, получил в ладошку несколько раз :haha: но, конечно, не поверил мне наутро.

По прогестерону: периодически реву, ага :haha: Тут в Ашане разрыдалась, что потратила 800руб на какую-то фигню, денег жалко стало Laughing Когда в спальне обои клеили, истерика случилась такая, что Сережа еле справился. Не могу привыкнуть, что КПД от меня снизился и хочу объять необъятное, а когда не вывожу физически, виню себя и расстраиваюсь. Каких-то вкусовых пристрастий не замечаю, может быть пока, ведь самое интересное впереди))

По подготовке: делаем дома отделку - спальня почти готова, кухня переехала на кухню, сейчас на очереди с/у. Очень много людей, желающих нам отдать какие-то вещи, мебель и т.д. Я, честно сказать, не ожидала и, разумеется, рада, потому что я же безработная совсем-совсем, плюс мой доход, который был помимо зар. платы, уменьшился в три раза с апреля. Все это ужасно вовремя, но я не ропщу, а говорю - "Спасибо, что деньгами, это мы переживем" От этого кроватка и комод, которые отдает сестра, куча вещей и обуви, от Ани Че, Конверты и еще куча вещей от моей Оли, после племянника, вещи, которые хотят передать две подруги двух подруг и многое другое от разных людей - это, конечно, огромная помощь!

И, наконец))))) не сделать беременную ф/с я никак не могла, уже договорилась с фотографом, у которой до этого уже дважды были и тут неожиданно пишет мне девочка, с которой знакомы были, потому что я у нее покупала лежанку для котиков, лет шесть назад и мыло она варила, я тоже на подарок брала, тогда же, примерно - пишет, что учится на фотографа беременных и младенчиков и хочет меня бесплатно пофотографировать. Как тут отказаться :haha:

Вот, пять фотографий на сроке 24 недели. Туфли еще налезали, но эти 15 минут оставили незаживающие раны Laughing



Скрытый текст:










Написано: Prodagnik

34


Сб Май 19, 2018 11:36

Мне 34! Принимаю поздравления и ответственно заявляю-впереди все самое интересное :haha:



Написано: Prodagnik

Христос воскресе


Вс Апр 08, 2018 13:57

Сегодня большой светлый добрый праздник! Мы его очень любим, потому что переходя из столетия в столетие, он берет начало от наших далеких языческих предков, когда отмечалось наступление весны и рождение новой жизни.
Большинство праздников стало для нас в последнее время домашними, но Пасха - особенно теплый праздник. В душе ликование и вера в то, что все будет хорошо.

Т.к. я все же крещеная православная, то Христос воскресе!



Скрытый текст:













В этом году, помимо уже ставшего традиционным творожного кулича, я испекла популярный в сети кулич-краффин. И тот, и другой - просто потрясающи! Я провозилась вчера целый день и упала без задних лап, но это того стоило! Скорее всего завтра я подробно напишу сюда рецептуру, чтобы на будущий год не искать, т.к. повторять я буду однозначно. все, кто пробовали, остались в восторге.

Разрез обоих куличей
Скрытый текст:





Написано: Prodagnik

Запахло весной)


Пн Фев 12, 2018 10:28

Как показал вчерашний день - есть еще порох в пороховницах и навыки декупажа в ягодицах моей жизни, хоть занимаюсь я теперь этим гораздо реже, чем раньше. Но общение с увлеченными людьми влечет за собой приток вдохновения, но об этом попозже.

Сначала про Мастер Класс. Собирались с девчатами из рукодельной игры по тому же адресу, что прошлые разы - в Мастерской уютных вещей, у Тани. Очень удобно находится, по месторасположению, действительно, очень уютно, ну и вообще, мы там уже как родные))

Сначала идея МК была - сделать пасхальный атрибут, а когда начали выбирать заготовки, остановились на том, что будем декорировать домики, т.к. многим понравились те, которые я делала себе на Пасху, их можно посмотреть вот здесь https://blog.sibmama.ru/weblog_entry.php?e=637889 Но постепенно идея из пасхальной превратилась просто в весеннюю и решено было делать декупаж весеннего домика.

Что сказать, для меня провести МК - это как глотнуть свежего воздуха, потому что я люблю аудиторию, люблю отдавать энергию и получать обратную связь и раньше могла это реализовать на работе, со своими подчиненными, а сейчас, когда я работаю в гордом одиночестве, оказалось, что потребность есть, а с реализацией хуже, но спасибо тем, кто вчера мне доверился и мы классно поработали, увлеченно пообщались, развеялись и отлично провели время.

Разнообразие домиков поражает воображение, разные крыши, разные стены, разные идеи! Каждый домик уникален, как и его создатель!





Ниже много фотографий процесса и того, как мы старались)
Скрытый текст:







Девочки, всем большое спасибо за вчерашнее мероприятие, с нетерпением буду ждать следующей встречи

Написано: Prodagnik

Шаланды полные кефали


Вс Янв 28, 2018 13:34

Не кефали, конечно, и не шаланды, а кеты огромная рыбина на меня тут свалилась, когда я попросила мужа купить рыбочки немного :haha:

Да ведь не только кета, еще и килограмм кальмаров!
А т.к. в морозилку категорически ничего не лезет, то я смогла запихать только кальмары, а рыбу пришлось всю перерабатывать. Поэтому вчера у нас снова был рыбный день и я готовила картошку с рыбой по любимому рецепту, вот этому https://blog.sibmama.ru/weblog_entry.php?e=682851 на это ушла половина рыбины, а вторую половину посолила и такой удачный и элементарный способ посола, что не могу не зафиксировать.

Раньше, когда мы солили рыбу - разделывали ее на стейки, обмазывали солью и приправами, перекладывали лавровым листом и убирали под гнет на сутки минимум, потом доставали, разделывали на филе, обмазывали маслом, складывали с луком в банку...Я даже писать это устала, поэтому закономерно, что я искала другие рецепты))) И нашла! Посол рыбы в маринаде, для которого нужно только два ингредиента - вода и соль! Нужно разделать любимую рыбку на филе, порезать кусочками,
сложить в контейнер. В литре воды растворить 7 столовых ложек соли, размешать и вылить к рыбе. Закрыть контейнер крышкой и оставить от 30 до 45 минут. Затем слить воду, промокнуть рыбку бумажным полотенцем. Всё!
Идеальная соленая рыба готова!



Я складываю ее обратно в контейнер, сбрызгиваю немного нерафинированным подсолнечным маслом, присыпаю лучком и ем с черным или украинским хлебушком. Это просто блаженство!

Приятного аппетита!

Написано: Prodagnik

Осиное гнездо, как средство от замерзания


Ср Янв 24, 2018 13:37

Из года в год, какой бы ни была зима - теплой, дождливой или суровой - крещенские морозы есть всегда.

В этом году они особо расстарались и мы, конечно, замерзли ужасно, т.к. газовщики долго готовили документы, поданные нами еще до Нового года и не успели провести нам газ до морозов. А в морозы его не положено давать :haha: Поэтому мы оплачиваем гигантские чеки за электричество, стараемся меньше двигаться и меня как никогда тянет на выпечку. За последнюю неделю я пекла печенье, жарила блины и дважды пекла булки.

Вот о булочках хотелось бы поподробнее рассказать.
Вообще для меня булки - это мама. Она пекла их огромными количествами, потому что пятерых подростков, которые свалились ей на голову в один миг, в непростое время конца 90х гг. попробуй прокорми! Mr. Green Со временем она так отточила свое мастерство, что ее булочки были идеальными - мягкими, сладкими, тающими во рту :in_love: Именно по таким булочкам я скучала в эти морозные дни и пошла по сибмамам рецепты искать. Но вместо традиционных булок, нашла невероятной вкусноты рецепт, авторства Варвары Плюшкиной за что ей мои бесконечные мерси и реверансы.

Венгерские булочки Осиное гнездо - darazsfeszek



Рецепт автора и +1 фото
Скрытый текст:

тесто:
мука - 600-700 гр
яйца - 2 шт
теплое молоко - 250 мл
сахар - 50 гр
соль - 0,5 ч.л.
сухие дрожжи - 1 ч.л. обычная или 1,5 ч.л. от ХП

начинка:
масло сливочное (квашня) - 100 гр
сахар - 100 гр
ванилин - щип.
по желанию можно покрошить дробленые орешки

заливка:
молоко - 300 мл
сахар - 100 гр
ванилин - щип.

Делаем тесто - все продукты смешать в чашке, добавить постепенно муку порциями, хорошо вымешивая тесто.
Тесто получается мягкое.
Поставить в теплое место, чтобы хорошо выбродило. Как поднимется во второй раз - готово.
Выложить тесто на стол смазанный растительным маслом.
Смешать масло с сахаром. Тесто раскатать в круг на столе. Масляную смесь выложить на тесто и размазать.
Тесто свернуть рулетом.
Нарезать на небольшие кусочки.
Эти кусочки сложить в глубокую форму, можно застелить бумагой, как бы наростить бортики.
Поставить на 20-30 минут для поднятия.
В кружке смешать молоко и сахар, размешать. В теплом молоке лучше размешивается.
Залить поднявшиеся булочки половиной этого молока.
Поставить в предварительно разогретую духовку и печь при 190-200 град 15 минут. Булочки слегка зарумянятся.
Достать их и полить оставшимся молоком.
Поставить обратно в духовку на 20 минут примерно.
За это время булочки впитают все молоко и допекутся.
Они должны стать красно - коричневыми, румяными.
Иногда надо на 5-7 минут больше.



Приятного аппетита!



Булочки получаются вкусные, сытные, с влажной текстурой, пропитанные этим молочным сиропом. С одной порции получается один лист 21см*28см с высокими бортиками.
Очень рекомендую!

Написано: Prodagnik

И еще немного


Пн Янв 22, 2018 19:58

Закрываю тему Нового 2018 года окончательно и бесповоротно))) Потому что нельзя просто так взять и не сказать про рукодельные игрушки и один супер-подарок.

Кстати, игрушки с вышивкой пошились уже на каникулах, поэтому сам праздник не застали, но это и не важно.
Вышивка с птичкой лежала с прошлого года, я показывала ее в рамочке, но всегда хотела именно ёлочную игрушку с ней сделать. А тут, на удачу в игре Таня подарила мне отрез ткани, который идеально подошел для оформления оборотной стороны. Плюс, опять же с того года пайетки лежали. Надо будет из нее просто сердечек еще сшить, сделать комплект okay



Скрытый текст:



А такую подвеску я сделала из, купленной в Гиганте рамочки. Рамочек три, но оформления дождалась только одна, видимо, она лучше других себя вела :haha:
Тут я вспоминала гладь. Надо, конечно, руку набивать, но крестики мне милее, честно))))))))



Скрытый текст:



Выбрала гладь, потому что рамочка такая стильная, винтажная, лён подобрался идеально, но сердечко крохотное и сюжет из крестиков никак не рождался, а розочка вполне, правда же?

А еще, Фикс Прайс порадовал и еще в октябре или ноябре я взяла несколько пар прозрачных шаров и звездочек, чтобы вставить в них фотографии племянников и подарить родным. После воплощения идеи остался шарик и звездочка и тоже в дело пошли :haha:

Тут кото-Санта и смешной ори-эльф


Захадочная дама и сладкие орики в звезде



А эту звезду я делала в прошлом году, но не помню,показывала или нет, поэтому вот - меланжевые нитки, оформление, как пинкип. Сзади сиреневый фетр, по краю пайетки в тон



И, наконец, шикарный подарок от моей соседки тети Марины :give_heart:
В прошлом году она мне подарила снегирька на верхушку ёлки, а в этом роскошную даму Сороку Белобокину.



Уж настолько тонко она проработана, я только диву могу даваться - все прошито тонкими строчками, а Ноги с педикюром? А страз в глазу? Невероятная работа!

Написано: Prodagnik

Большая Новогодняя запись


Вт Янв 09, 2018 13:19

Добралась до компьютера в рабочем режиме и, конечно, перво-наперво, хочется поздравить всех сибмам с Новым годом и Рождеством! Не все есть в других соц сетях, поэтому в своем дневнике хочется пожелать всего самого доброго и счастливого тем, кто меня здесь читает.



В этом году мы отмечали не дома, а у сестры, с их друзьями, которых тоже знаем уже миллион лет.

Скрытый текст:






Laughing там еще куча детей была, да-да, не всё так чинно-благородно))))



Мы отлично провели время - играли а чудо-игру, Alias , где надо было за минуту объяснить 8 слов, не используя однокоренные, фотографировались, пили коктейли, общались много и весело, а предварительно, 31 декабря мы встретились чисто семейным кругом у брата дома и поздравили тех, кого считаем своей семьей

Скрытый текст:











Т.к. 2го января мужу надо было на работу, то 1 числа он отлеживался дома, а я вернулась к сестре доедать и допивать Mr. Green Пока они ходили с детьми на горку, встречала их гостей и варила солянку и так до позднего вечера))

3 числа, Сережа снова работал, а я ездила к подружкам - двум Юлькам в гости, мы пили шампанское, дарили друг-другу подарки, ели бутерброды с икрой и болтали про женское.

4 января к нам в гости приехала моя давняя подруга Лена, которая живет сейчас в Москве, со своим бойфрендом. Мы жарили шашлыки, не могли никак наговориться за год разлуки и спать легли во втором часу ночи. Ну, лечь-то легли и гости даже быстро уснули, а вот мы с мужем от их храпа почти не спали в ту ночь Laughing На следующий день мы отвезли их в Коченёво, где живет мама Лены, а по дороге я пищала от восторга, потому что на трассе, где не так много леса, как у нас, открываются роскошные виды Царства Снежной Королевы :in_love:

Скрытый текст:







6 числа мы лепили пельмени, мылись в бане, а вечером поехали к друзьям, которые собирают у себя своих близких ежегодно в Сочельник. Они обычно на все праздники уезжают за границу и возвращаются как раз, чтобы успеть со всеми повидаться, отдохнуть и на работу.
Мы очень много смеялись и я в очередной раз поняла, что бросить курить было одним из самых верных решений в моей жизни.

На Рождество мы были дома, я достала традиционный штоллен, поэтому к морозам мы подготовились основательно нарастив жирка :haha: Пельмени, штоллен, Гарри Поттер)))))

Вчера Сережа снова был на работе и я занималась домашними делами, немного погуляла с племянниками, подлепила еще порцию пельмешей Mr. Green повышивала - ничего интересного, но для истории пусть будет.

А еще для истории, я хочу сохранить фото своей елочки и небольшого праздничного декора. В мечтах, после отделки, у меня все гораздо шикарнее выглядит, конечно, но пока понемногу, для настроения хоть так)
Флажки из Лабиринта с котиками :give_heart: волшебные картинки Марии Павловой, разве я могла устоять против них?)))





Почему-то кривоватой получилась на фото в темноте, наверное, ракурс был неправильный, но какая красавица!

Подробнее про игрушки

Скрытый текст:


Это те, что я купила в этом году



а эти подарила мне сибмама Таня yori в нашей рукодельной игре


Снежинки из бисера и стекляруса и "каморку Санты"
На фотографиях очень сложно передать всю тонкость работы - крошечные носочки на камине, деревянная структура полок с книгами, огонь в очаге - такая прелесть невероятная





И последнее - перед Новым годом я просмотрела несколько зарубежных фильмов, два из них с новогодним сюжетом, а один просто - классика Золотой эпохи Голливуда. Первые два могу однозначно рекомендовать для праздничного чудесного настроения

Эта замечательная жизнь



Встреть меня в Сент-Луисе



А третий был Касабланка на волне темы старых красивых фильмов




Ну, теперь всё))) Еще раз всех с Новым годом и Рождеством!

Написано: Prodagnik
Страница 1 из 25
На страницу : 1, 2, 3 ... 23, 24, 25  След.



Добро пожаловать!

Владелец: [ Prodagnik ]
Соавторы: [ (нет) ]
Дневник: [ Просмотреть все записи ]
[ Друзья ]
Перейти: [ Назад/Вперёд (1 из 25)]

Календарь

 «   <   »   > Июль 2018
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31

Категории

Алтай (1), А просто так) (43), Баклажаны (4), Беляши (1), Блины (4), Брошь (6), Булки (1), Бусы (1), Быть здоровой и красивой (3), Бэгги (1), Варенье (3), Весна (13), Восток (4), Выпечка (30), Вышивка (24), Гарнир (1), Глина (1), Горшочки (1), Грибы (2), Декор (6), Декупаж (20), Дела мирские (6), День Рождения (11), Диета (2), Дом, милый дом (13), Досуг (37), Жимолость (2), Закуски (7), Заморозка (2), Зелень (2), Игра (8), Икра (1), Кабачок (6), Кальмары (1), Карри (2), Козули (2), Коктейль-моктейль (2), Крестная доченька (8), Крошка Лёшка (3), Кулинарный мастер-класс (8), Курица (3), Лето (1), Любимый (15), Марьсергевна (4), Масленица (2), Маффины (2), Младшая сестренка (3), Мои рецепты (72), Морепродукты и рыба (4), Мороженое (1), Мочище любимое (17), Моя беременность (3), Музыка недели (14), Мурлыньки (25), Мысли вслух (4), Мясо (2), На заметку (8), На зиму (6), На сладкое (4), Новый год (24), Овощи (10), Огурцы (2), Осень (1), Пасха (5), Паштет (1), Перец (2), Печень (2), Печенье (5), Пинкип (2), Пироги (10), Пирожки (1), Поездки (4), Полезные ссылки (1), Помидоры (1), Праздники (37), Про сны (4), Ревень (3), Рукодельный мастер-класс (7), Салаты (3), Свекла (1), Скрап (3), Слива (1), Соус (1), Старшая сестра (3), Супы (5), Творог (2), Творческий подход (63), Томск (2), Тыква (5), Украшения (7), Фотогод (3), Хлеб (1), Холодник (2), Цезарь (1), Черемша (1), Чернослив (2), Шоколад (3), Штоллен (2), Яблоки (4), Ягода (8)

Болталка

Prodagnik
Пт Авг 09, 2013 12:48

Меня зовут Маша, желательно на "ты")

Prodagnik
Вт Июл 09, 2013 13:42

:privet:

 Имя:

 Сайт:

 Высказать:

Посмотреть и вставить смайлики

 

Контакты Prodagnik

Личное сообщение
Отправить личное сообщение









О Prodagnik

Зарегистрирован
Вт Янв 26, 2010 15:44

Откуда
НСО, Мочище

Род занятий
Продажник

Интересы


Дневник

Дневник начат
Ср Июл 11, 2012 13:44

Всего записей
251

Возраст дневника
2199 дней

Всего ответов
2807

Визитов
156271

RSS

RSS Feed
 

 

  
Powered by The Blog Mod by Hyperion & TheBlogMod.com
Powered by phpBB © phpBB Group
Weblog style by Hyperion