Хозяйка рыжего кота

С-л-и-в-а - какое певучее и красивое слово.

Слииива - звучит, как имя. Так можно было бы назвать маленькую девочку, если бы не опасения, что ее не поймут сверстники.

Слива - невероятно вкусный и мегаполезный фрукт, который можно употреблять в любом виде.

Если в июне я жду абрикосы и черешню, в июле арбузы и дыни, то август для меня несомненно проходит под знаком сливы! И, конечно же, есть у меня пара рецептов в загашнике именно с этим синим плодом. Первый рецепт проверен годами и не доставил ни одного разочарования, лишь полный восторг, а второй чистой воды эксперимент, впрочем, удачный)) Прошу любить и жаловать:

Сливовый пирог - рецепт из газеты "New York Times"

Говорят, что рецепт этого пирога публиковался в газете "New York Times" ежегодно в период с 1983 по 1995 гг. по многочисленным просьбам американских домохозяек, аккурат в сезон слив, испытывая терпение тогдашнего редактора. Наконец, оно (терпение, то есть) у многострадального редактора лопнуло, и он напечатал рецепт в последний раз с просьбой заламинировать его и повесить на дверь холодильника.

История эта очень может быть правдой, т.к. лично я пеку этот пирог уже несколько лет подряд, в августе и каждый раз собираю восхищения публики))) Неудивительно, что Америка была во власти этого волшебства аж 12 лет.



Рецепт:

Скрытый текст: Показать Нам потребуется: Сахар (плюс 2 ст.л. на посыпку) — 3/4 стак.; Масло сливочное (или маргарин) — 113 г; Мука — 1 стак.; Яйцо — 2 шт; Разрыхлитель теста — 1 ч. л.; Соль (щепотка); Слива (сорт "Венгерка" или чернослив) — 12 шт; Корица — 1 ч. л. Я в этот раз экспериментировала с сортами слив, получилось аж три сорта. В следующий раз так делать не буду, все же мой любимый именно чернослив, да и смотрится он гораздо эффектнее. Последовательность действий: Взбить масло с 3/4 ст. сахара По одному добавить яйца, соль. Взбить еще раз. Ложкой вмешать муку, перемешанную с разрыхлителем. Тесто получается довольно густым. Включить духовку на 175-180 градусов. Форму смазать маслом, присыпать мукой, выложить тесто, разровнять.(У меня форма диаметром 24 см и я делаю 1,5 дозу). Сливы разделить на половинки. Сверху, не вдавливая, разложить их на тесто. Смешать 2 ст. л. сахара с 1 ч.л. корицы. Присыпать получившейся коричной смесью сливы. Поставить в хорошо разогретую духовку и выпекать 40-45 минут до хрустящей корочки. Сахар на сливах карамелизуется. Выглядит пирог потрясающе. Зеленая, невзрачная слива после запекания превращается в янтарную, с красным отливом. Очень интересный эффект. А уж на вкус - не передать словами!) Вот так выглядит пирог перед тем, как пойти в духовку) А так, только из нее Итог в разрезе Скрыть

И открытие этого года - Варенье из свежей сливы с горьким шоколадом.



Этот рецепт я нашла в одном кулинарном блоге (http://brahmanden.livejournal.com/tag/%D1%81%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D0%B0) Меня вдохновило смешение вкусов, результат превзошел все ожидания! На мой вопрос - на что похоже? Муж ответил, что на шоколадную пасту. Мама сказала - на торт черепаху, так что ассоциации у каждого свои, но понравилось всем очень. Сильно порадовало то, что делается это варенье легко и просто.
Хватит слов, к делу!



Рецепт:

Скрытый текст: Показать Нам понадобится: 1кг сливы. (чернослив, венгерка); 700г сахара; 100г черного, горького шоколада. Последовательность действий: Сливы вымыть, удалить косточку. Сложить в кастрюлю и перемолоть блендером. Так, чтобы не слишком мелко. Добавить сахар и поместить на огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения. Варить минут 10-15. Шоколад мелко порубить или поломать руками и вмешать в сливовую массу. Постоянно помешивая, готовить еще минуту- другую. Все, теперь можно расфасовать по стерилизованным банкам или поджарить оладушек или, как мы, хрустящих тостов и съесть с ними вприкуску. Вкус, действительно, необычный и очень-очень приятный! Скрыть

В каждой семье есть рецепты вкусных, но трудоемких блюд, которые готовят редко, от этого, едоки ждут этого дня с нетерпением.

К таким блюдам, в нашей семье, я отношу лазанью, потому что потоптаться с ней приходится порядком, а съедается она моментально. И пол беды, если это классический рецепт с двумя соусами - "Болоньезе" и "Бешамель". Гораздо больше трудозатрат уходит, когда Вы решаете сделать двойную лазанью с обозначенными соусами и овощами. Приняв такое решение, будьте крайне осторожны - завтра Вам снова придется готовить, потому что от плода Ваших трудов не останется ни кусочка))

В прошлую субботу мой муж дождался дня икс и получил обожаемую лазанью, в которую я (как и во все блюда в последнее время) запихала еще и овощи)) Итак, Лазанья с двумя соусами и овощами



Рецепт:

Скрытый текст: Показать Нам потребуется: для теста: Яйца – 3 шт; Соль – 1/2 ч.л.; Растительное масло – 1 ст.л.; Мука – 300 г; Для соуса “Бешамель” Сливочное масло – 100 г; Мука – 100 гр; Молоко - 1литр; Соль, черн. перец, прованские травы Для соуса “Болоньезе” Фарш – 500 г Помидоры – 3-4шт Томатная паста – 2-3 ст.л. Соль, черн. перец Молотый мускатный орех Растительное масло для обжаривания Для овощного слоя: Лук репчатый – 1 шт Чеснок – 2 зубчика Морковь – 1 шт Кабачок - 1 шт; Баклажан - 2 шт; Перец болгарский - 4шт; Растительное масло для обжаривания кроме того: сыр – 200 г Последовательность действий: Тесто для лазаньи. Яйца взбить с солью. Добавить масло. Муку всыпать частями. Замесить крутое тесто. Тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник “отдохнуть”. Соус “Бешамель”. Для этого в сотейнике обжарить муку до золотистого цвета, добавить сливочное масло и хорошо перемешать. Затем тонкой струйкой влить холодное молоко. Взбивать венчиком, чтобы не было комочков. Посолить, поперчить, добавить травки и мускатный орех. Соус “Болоньезе”. В классическом исполнении начинается с того, что обжариваются лук, чеснок и морковь, туда добавляется фарш и остальные ингредиенты. Напомню, что у меня лазанья в этот раз была непростая, поэтому все овощи я готовила отдельно, а мясной соус был в "урезанном виде") Фарш обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Помидоры очистить от кожуры, обдав кипятком, порезать кубиками или пробить в блендере, добавить к фаршу. Посолить, поперчить, при желании добавить белого вина или молока. Выпарить всю жидкость. Добавить томатную пасту. Обжарить. Оставить мясной соус в сторонке. Готовим Овощи Все овощи порезать малюсенькими кубиками, чтобы получше приготовились. Обжаривать на сковороде в следующей очередности - лук, чеснок, морковь, баклажаны, перцы, кабачки. Когда все овощи будут представлять из себя более-менее единую массу, а Вы будете уверены, что хрустеть на зубах ничего не будет, нужно снять с огня и дать овощам остыть. Достать тесто из холодильника. Разрезать на 2 части. Раскатать в пласт толщиной не более 1.5 мм, так чтобы он стал “полупрозрачным”. Пласт теста режем на кусочки размером примерно 10*20 см. Пласты лазаньи отваривать в кипящей подсоленной воде. В воду закладывать по 4 пластика. Довести до кипения, выловить с помощью шумовки или лопатки и сразу переложить в холодную воду. Собираем лазанью: В форму с высокими бортиками, на дно, влить пару ложек соуса "Бешамель" сверху положить отваренные и охлажденные пластинки лазаньи выложить в форму. На тесто выложить половину овощного соуса. Полить его соусом "Бешамель". Накрыть листами лазаньи. Выложить соус "Болоньезе". Полить его соусом "Бешамель". Повторить слой овощного соуса, не забыть полить соусом "Бешамель" Накрыть в последний раз листами лазаньи. Полить их соусом "Бешамель". Поставить в духовку при 180 градусах на 30 минут. Вынуть, посыпать сыром и подержать в духовке еще 5-10 минут. Фууух! Писала дольше чем готовила)))) Вот, что получилось) Подавала с зеленым салатом. Приятного аппетита! Пы Сы. А, да! Можно не заморачиваться и купить готовые листы, которые даже варить не надо Скрыть

Фантазия хозяйки безгранична, когда встает вопрос о приготовлении овощей.
Поэтому, почувствовав легкое дыхание осени и поставив главную задачу месяца - напитать членов своей семьи максимальным количеством витаминов, что посылает приусадебное хозяйство - я начинаю лихорадочно копаться в глубинах своей памяти и просторах интернета изыскивая такие варианты подачи овощей, которые устроили бы тех, кто вообще-то предпочитает мясо
В этот раз все случилось само собой - моей маме рецепт поведала женщина, чья дочь живет во Франции, а точнее в Провансе, поэтому, получив информацию из первых рук, я срочно побежала пробовать простое, как и все гениальное, но очень вкусное блюдо - Рататуй!

Скрытый текст: Показать Нам понадобится: Баклажаны - 2шт; Кабачки - 2 мелких, 1 крупный (у меня как раз 1); Помидоры - 8шт; лук репчатый - 1 небольшая головка; Перец болгарский - 3-4шт; Жгучий перчик - 1шт (у меня не оказалось, заменила на сухой молотый); Чеснок - 1-2 зубчика; Соль, перец, прованские или просто любимые травы; Оливковое масло для жарки и в блюдо. Последовательность действий: Баклажаны нарезать на кружочки и замочить в соленой воде (1ст. л. соли на 1л. воды) минут на 40. Лук мелко покрошить и обжарить на небольшом количестве масла до прозрачности. Помидоры обдать кипятком, снять шкурку и порезать мелким кубиком. Добавить в сковороду к луку, тушить на медленном огне, пока жидкость частично не выпарится, а масса не приобретет консистенцию соуса. Помидоры с луком, посолить, поперчить, добавить трАвы и красный перчик. (Семена из него лучше вынуть, т.к. блюдо не должно быть слишком острым). Добавить, измельченный через пресс, чеснок. Кабачки и перец нарезать не очень тонкими кружочками. Т.к. у меня был один, довольно большой кабачок, я его нарезала полукружьями. С баклажанов слить воду, обсушить на полотенце. Когда томатный соус готов, приступаем к сборке рататуя. Для простоты можно выложить все овощи слоями на противень, а можно их перемешать и распределить единой массой. Я предпочла третий вариант и выложила овощи под небольшим углом, чередуя между собой - кабачок, баклажан, перец. Залить томатным соусом. Сбрызнуть оливковым маслом. При большой любви к сыру - посыпать любимым сортом (желательно хранцузским)) Отправить рататуй в разогретую до 160 градусов, духовку и оставить при этой температуре, минут на 40. Ориентироваться на обалденный запах из духовки, который пойдет уже на 15ой минуте)) Вот, что получилось в сыром виде А вот в готовом Пы сы Мне понравилось очень. Я люблю тушеные овощи, поэтому ела два дня и наслаждалась. Муж пожевал маленько и таки попросил мяса))) Дала ему молодой картошки с тем же рататуем, но обжаренным со сметаной на сковороде - ему понравилось больше))))))) Скрыть

Любит ли кто-то восточные сладости так, как люблю их я?
Вчера приготовила турецкий десерт Ревани, до которого хотела добраться еще на Пасху, но там мы уезжали на Алтай, а потом началось лето и все закрутилось, то ревень срочно нужно было есть, пока растет, то фрукты и овощи повалились... Мысль же испечь этот пирог, пропитанный щербетом, так и не отпускала)
В Турции есть множество разновидностей Ревани, самые распространенные - обычный и апельсиновый, но т.к. мы все же живем в суровой сибирской действительности, я решила, что нужно использовать то, что есть у нас и - прошу любить и жаловать - Малиновый ревани



Рецепт:

Скрытый текст: Показать Нам понадобится: 3 яйца 0,5 ст. сахара 1 ст. растительного масла 1 ст. манки 1 ст. натурального йогурта/сметана 15% 10 гр. разрыхлителя 10 гр. ванильного сахара 3 ст.л. муки 0,5 тарелки малины Для щербета: 2 стакана сахара 2 стакана воды сок половины лимона 0,5 тарелки малины Для украшения: 0,5 тарелки малины Последовательность действий: Сначала нужно сварить сироп. Смешать сахар с водой, довести до кипения и варить на медленном огне 10-15 минут. Добавить сок лимона и размятую малину, чтобы получился насыщенный красивый цвет, снять с огня. Остудить. Яйца взбить с сахаром. Добавить йогурт/сметану, масло, манку, муку, разрыхлитель, ванильный сахар, малину и хорошо взбить. Вылить смесь в форму и выпекать примерно 25-30 минут, до сухой палочки при температуре 170 градусов. (я сначала держала на 170 градусах, последние 10 минут убавила до 150 градусов) Готовый пирог разрезать на ромбы, залить тёплым щербетом. Ни в коем случае не горячим, иначе он может развалиться. Оставить на время, сироп должен полностью впитаться. Я оставляла на ночь. Подавать ревани охлажденным, украшенным малиной. Сразу скажу - не бойтесь, что щербета получилось много, так и должно быть, смело выливайте все! Текстура получается рыхлая, влажная, а сам Ревани очень-очень сладкий. Мой муж, который ровно относится к выпечке, съел два куска вечером и несколько кусков утром. Это, я вам скажу, показатель)))))) Пы Сы форму возьму в следующий раз поменьше, чтобы пирог получился более высоким. Скрыть

А, да, и про сны!

Скрытый текст: Показать Я стараюсь не вдумываться в то, что мне снится. А последние пять лет каждую ночь мне обязательно что-то да снится))) Я решила записывать сюда, чтобы хоть как-то проследить их и понять - есть ли хоть какая-то между ними и моей жизнью связь? Сегодня мне снилась Куба! Будто мы с мужем на пляже Варадеро сначала увидели МОРЕ, вот прям так, через капс лок - МОРЕ. У него цвет такой был - не описать словами - насыщенный иссиня-зеленый, немного неестественный, но от него веяло такой мощью, таким величием.. А потом на море был закат - и тоже в неестественно-густых и ярких красках. Потом был еще ночной тропический город, с огнями, шумными людьми и теплым дождем... Да, а вчера снилась Жанна Агузарова, которая пела мне про Снег. Вот и разбери-пойми эти сны)))) Скрыть

Если спросить - какой мой любимый овощ, то первое место займут баклажаны, а вот на втором безоговорочно разместятся кабачки, которые могут быть и острыми, и солеными, и сладкими и каждый раз вкусными-превкусными!
Есть у этого овоща и интересная легенда - Много тысяч лет назад рыболовы заселяли побережье Индийского океана и питались в основном рыбой. Мужчины уходили рыбачить, а женщины молились о благополучии.
Но однажды женскому терпению пришел конец, они обратились с молитвами к богам, чтобы те дали им плод, который был бы также нежен как рыба и также вкусен, но произрастал на земле.
Женщины не остановились в своих желаниях, они стали требовать у богов, чтобы плод по вкусу напоминал крабов, а его цвет напоминал море при луне. Кожа плода, чтобы была схожа с панцирем черепахи.
Боги не стали спорить с женщинами и послали на землю кабачки.
Насколько он похож на краба, рыбу и свет моря при луне - вопрос спорный, но мне удачно вспомнился забытый рецепт и вуаля -
Оладьи из кабачков



Рецепт:

Скрытый текст: Показать Нам понадобится: Кабачок - 1шт; Мука - 2/3 ст; 2 яйца; Зелень (у меня зеленый лук с репчатой головкой и укроп) - пучок; Соль, перец, чеснок и любые любимые приправы; Масло для жарки; Сметана для подачи. Последовательность действий: Кабачок натереть на крупной терке. Зелень мелко нашинковать, добавить к кабачку. В смесь вбить яйца, посолить, поперчить. Добавить муку и хорошенько размешать. Сковородку нагреть на огне с растительным маслом и ложкой выкладывать смесь, как на оладушки. Если она (смесь) покажется через чур водянистой, то можно либо слить эту водичку, либо, как я сделала, каждый раз перемешивать и жарить оладушки вместе с ней. Масло по необходимости добавлять на сковородку, но тут уж каждый решает - пожирнее нужно или посуше) Быстро, вкусно и полезно. Приятного аппетита! Скрыть

Мне кажется, что кто-то из моих предков был собирателем)) Так мне нравится эта "тихая охота", хоть в лесу за грибами, хоть на огороде за ягодкой
В это воскресенье погодка выдалась отличной, вокруг летали бабочки и, несмотря на крапиву, которой пофиг на все движения)мне удалось получить удовольствие, сидя в кустах



Смотрим ягодные фото.
Дальше - больше.

Скрытый текст: Показать А вот и мой "улов")) Скрыть

Ну и, конечно, раз появилась в доме такая вкуснота, пришлось срочно ее применить. Удачно вспомнила рецепт из проверенного и любимого источника)http://ca-ira.livejournal.com/"
Швабский пирог с черной смородиной"
Справка: Швабы (нем. Schwaben) — немцы, говорящие на особом швабском диалекте (одном из южнонемецких диалектов) немецкого языка.
Историческую область на юге Германии, где большинство проживающих говорят на этом диалекте, называют Швабия (нем. Schwabenland).



Рецепт:

Скрытый текст: Показать Нам понадобится: 1,5 стакана + 1,5 ст.ложки муки 125 г сливочного масла 220 г сахара 1 ч.ложка разрыхлителя щепотка соли 3 яйца 1 ч.ложка крахмала 600 г смородины (у меня чёрная свежая, хотя в оригинале красная) Последовательность действий: 1,5 стакана муки порубить в мелкую крошку со сливочным маслом. Добавить 100 граммов сахара, 0,5 ч.л. разрыхлителя и щепотку соли. Белки отделить от желтков. Желтки добавить в тесто, белки поставить в холодильник. Замесить тесто. Должен получиться шар, который нужно обернуть пакетом или пленкой и отправить в холодильник на 30 минут. Смородину сполоснуть в дуршлаге и дать стечь, а потом слегка обсохнуть на полотенце. Белки достать из холодильника и взбить миксером до твердых пиков. У кого нет миксера, тот может взбить мужем с венчиком)))(как раз мой метод) Постепенно добавить в белки оставшийся сахар,разрыхлитель, 1,5 ст.л. муки и крахмал и вмешать смородину. (Перед добавлением ягод в белки, я их слегка подавила, чтобы смесь приобрела розоватый оттенок, а ягоды хорошенько пропеклись.) Духовку включить на 180 градусов, форму смазать сливочным маслом. Тесто достать из холодильника и ручками распределить по форме, не забывая про высокие бортики. На тесто выложить начинку. Запекать пирог в течение 25-30 минут. Первые 15 минут, по рекомендации автора, оставить 180 градусов, а следующие 15 минут 150 градусов. Перед тем, как разрезать, пирог нужно остудить до комнатной температуры. Вот какой красавец получился! Пирог очень вкусный! Сочный с кислинкой. Любители сладкого могут посыпать его после остывания, сахарной пудрой) Скрыть

Когда мы с моим, тогда еще будущим мужем, начали жить вместе, мне срочно нужно было проявить себя в качестве хорошей хозяйки и доказать, что он не зря выбрал меня спутницей жизни. Для этого я, в течение нескольких недель каждый день готовила что-то необычное и, на мой взгляд, вкусное - то выпечка, то мясо, то рыба,то мексиканский тушкан...
В общем, я была в полной уверенности, что так вкусно его еще никто и никогда не кормил! Поэтому, когда он пришел однажды домой и в очередной раз увидел, что его поджидает какой-то невероятный эксперимент, я очень сильно удивилась, услышав - "А что, супа у нас никогда не будет...?"
Вот в тот-то момент я и поняла - придется мне осваивать мастерство приготовления первых блюд, потому что оказалось, что мой любимый жить не может без супов и может есть их каждый день по несколько раз в день.
Сегодня, по прошествии нескольких лет, я имею в своем арсенале порядочный запас рецептов приготовления всевозможных супов и все равно каждый раз экспериментирую.
Мой очередной эксперимент случился в эту субботу - Суп с булгуром и красной чечевицей по мотивам "Турецкого супа невесты"



Рецепт:

Скрытый текст: Показать Расчет на большую 5,5л. кастрюлю. Нам понадобится: Булгур — 2/3 стакана; Красная чечевица — 2/3стакана; Сушёная мята — 2 чайных ложки. Лук репчатый — 2средних головки. Картофель - 3-4 шт; Мясной бульон; Томатная паста — 2 ст. л., или пара свежих помидорок; Растительное масло для обжарки лука; Душистый перчик; Соль, перец черный и красный. Почему по мотивам, потому что в оригинале используется овощной бульон или просто вода, картошку, ессно, никто не добавляет))),ну и еще добавляется паприка или сладкий перец, но у меня их не оказалось. За основу я взяла готовую смесь для супа из булгура и красной чечевицы. Вот такую На самом деле, для меня какие-то готовые смеси неприемлимы, но здесь меня привлекло, то, что помимо крупы и сушеных овощей в ней больше нет никаких примесей, ну и разовый пакетик, поэтому, если что-то не понравится, в ходе эксперимента, потом пачки с этими крупами не будут стоять на полке и пылиться. Итак, Последовательность действий: 1)Приготовить мясной бульон, процедить. 2)Добавить крупы, поставить на маленький огонь и оставить на полчаса, чтобы все хорошенечко разварилось. 3)Почистить картошку, порезать кусочками, закинуть в суп, довести до кипения. 4)Лук почистить, мелко порезать, обжарить на растительном масле с добавлением томатной пасты или помидоров. Добавить в суп. 5)Закинуть душистый горошек, сушеную мяту и соль по вкусу. 6)Отключить суп и добавить мелко порезанную зелень. 7) При подаче дополнительно поперчить черным и красным перцем. Приятного аппетита! П.С. Эксперимент нам понравился. На такую большую кастрюлю я использовала две упаковки крупяной смеси. Суп получился густой и разваренный, для зимы или вот такого сибирского лета - в самый раз)) Скрыть

Сибмамлюсь давно, журнал имеет название и заведен тоже уже порядком, а для первой записи все не находилось то времени, то событий, то фотоаппарата, то интернета...Но надо же когда-то начинать) Поэтому сегодня открываю свой дневник)
Первый пост посвящен околокулинарной теме) Нам повезло, что мы живем не в городе, а рядом с ним и имеем возможность в любой день, после работы попасть в лес или на реку. Как раз вчера случилось так, что, когда я заканчивала готовить ужин, наши самые близкие родственники (сестра с мужем и племяшкой) предложили - а не рвануть ли нам на остров? Мы с радостью согласились, быстро собрались и рванули)))


Дальше - больше

Скрытый текст: Показать Скрыть

Ну и по поводу темы)) Моя хорошая и давняя знакомая из города Благовещенска поделилась со мной рецептом окрошки по-корейски. А что? Что-то новое и интересное)Мужчинам понравилось, а я в следующий раз заменю мясо на куриное, а для остроты добавлю редисочки или редьки и обязательно красный жгучий перчик.
Рецепт и фото прилагаю

Скрытый текст: Показать Нам понадобится: свинина или курица, 2 огурца; 2 помидора; чеснок - 3 зубчика; зелень - лук, укроп; капуста свежая; соль, сахар, перец, паприка, кориандр (вообще, приправы по вкусу, поэтому можно что-то исключить или наоборот добавить); соевый соус; лимон (точнее его сок); холодная кипяченая вода (или нежирный бульон); 2 яйца; пшеничная лапша - спагетти или как у меня - фунчоза) Последовательность действий: 1) Мясо порезать соломкой и обжарить на сковороде до готовновсти. Добавить выдавленный через пресс зубчик чеснока и щепотку соли. 2) Помидоры и огурцы также порезать соломкой, добавить к ним шинкованную помятую капусту и порубленную зелень. Посолить. 3) Яйца взбить вилкой. Посолить - поперчить, сделать яичный блинчик. Остудить, свернуть его рулетом и нарезать на улиточки)) 4) Спагетти отвариваем до готовности, а фунчозу готовим по рецепту на упаковке, промываем проточной водой. 5) Бульон делается с расчетом на 1л. воды - 4ст. л. соевого соуса, 1,5 ст. ложки без горки соли, 1,5 ст. л. с горкой сахара, сок целого лимона и два зубчика чеснока, пропущенных через пресс. Все тщательно перемешать и дать раствориться. 6) Собираем окрошку. На дно тарелки положить лапшу, на нее мясо и яичный блинчик, а сверху салат из овощей и зелени. Все залить бульоном. Приятного аппетита! Скрыть