Хозяйка рыжего кота


Показаны только записи в категории 'Новый год'

Сибмама - о семье, беременности и детях » Дневники

Дневник просматривают: Нет

Помнит Вена, помнят Альпы и Дунай


Пн Дек 08, 2014 14:05

Тот цветущий и поющий жаркий май Нет, нет - не о мае речь))) Речь о преддверии Нового года и о том, как классно, что у нас есть такая возможность - в любой момент залезть в мировую сеть и посмотреть, как готовятся в Новому Году и Рождеству в любом месте земного шара. Включить он-лайн камеру или просто полистать красивые блоги, пусть даже не понимая, о чем там идет речь (гугл переводчик не всегда идеальный помощник в этом деле))))

Конечно, на Западе культура именно подготовки к зимним холидеям гораздо сильнее развита, однако в последнее время и у нас появляются традиции, любимые только зимние блюда и напитки. Хозяюшки с удовольствием пробуют себя в приготовлении имбирных пряников, глинтвейнов, штолленов и пр. Я совершенно точно вхожу в число таких людей, к тому же австрийская частичка моей души с детства представляет себе предновогоднее настроение в картинках заснеженной Вены, ее рождественских базаров, огней и старинных зданий в сверкающих гирляндах.







В связи с этим хочу поделиться своим предпраздничным настроением, которое вылилось выпеклось в Венский яблочный штрудель

Это невероятная вкуснятина!



Рецепт и сомнительной красоты фото)

Скрытый текст:

Нам понадобится:
для теста:


2ст. муки;
1 яйцо;
2 ст.ложки растительного масла;
3/4 стакана воды;
для начинки:
5-6 средних яблок (я брала кисло-сладкие);
сок половинки лимона;
3 ст.ложки молотых белых сухарей;
3 ст.ложки сливочного масла;
100 гр миндаля;
100 гр изюма без косточек;
50 гр рома или коньяка (я брала красное полусладкое вино);
2 ст.ложки сахара;
1 ч.ложка без горки корицы.

Последовательность действий:

В начале надо помыть изюм и залить его ромом.
В большой емкости или на столе высыпаем 1ст. муки горкой, делаем в середине углубление и вливаем туда яйцо, растительное масло и воду. Начинаем руками замешивать тесто, засыпая жидкость мукой.
Когда всё собралось в жидковатую массу, начинаем подсыпать муку, обминая, сначала по столовой ложке, потом меньше и меньше, сколько тесто возьмёт. У меня ушло еще около стакана, хотя в оригинальном рецепте понадобилось всего 3 ст. ложки.
Тесто энергично месим не менее 10 минут. Не щадите сил, ибо чем яростнее будете месить, тем эластичнее потом будет тесто.
Тесто собираем в плотный шар, обмазываем растительным маслом и оставляем в миске под крышкой примерно на час.

За это время делаем начинку.
Яблоки моем, чистим, вырезаем сердцевинку. Каждое яблоко я разрезала на 6 долек, каждую дольку нарезала на ломтики 2-3мм толщиной. Сбрызгиваем яблоки соком лимона, чтобы не потемнели.
Молотые сухари слегка поджариваем на 1 ст.ложке сливочном масле до сухости.
Миндаль измельчаем в комбайне или ступке.
Сахар смешиваем с корицей.

На рабочую поверхность кладём самое большое кухонное полотенце, посыпаем сверху мукой. Рукой равномерно распределяем муку по полотенцу.
Начинаем раскатывать тесто. Оно невероятно пластичное, податливое, работать с ним - одно удовольствие.
Когда раскатаем его до толщины 3мм, откладываем в сторону скалку и начинаем тянуть руками. От центра, тыльной стороной ладони, чтобы не зацепить ногтями, тянем тесто в разные стороны до тех пор, пока рисунок на полотенце не будет отчетливо виден.
После этого аккуратно разглаживаем тесто, отрезаем прямоугольник по форме полотенца, лишние части убираем.
Тесто аккуратно смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем жареными сухарями.
Укладываем начинку - она должна не доходить до края теста 2-3 см, а в конце прямоугольника на 7-8 см.
На сухари равномерно укладываем порезанные яблоки, на яблоки отжатый изюм.
Изюм посыпаем орехами и сахаром с корицей.
Таким образом получается, что снизу у яблок сухари, а сверху орехи, это поможет сохранить весь сок внутри штруделя.



Начинаем осторожно заворачивать штрудель. Делаем это с помощью полотенца и помогаем руками, чтобы он получался ровным.
Включаем духовку на 190 градусов. Противень смазываем сливочным маслом. Переносим штрудель, опять же с помощью полотенца, на противень и укладываем его по диагонали. Можно ещё свернуть подковкой. Края заворачиваем вниз. Всю нашу красоту ещё раз смазываем растопленным сливочным маслом.

Я сделала стратегическую ошибку, завернув штрудель подковкой, а не выложив его по диагонали. Так он стал похож на гигантского червя, о чем мои родные мне тут же сказали :haha:



Ставим штрудель в духовку и выпекаем около 40 минут. Можно в процессе выпекания 2-3 раза смазывать маслом ещё, тогда корочка будет более хрустящей.
Вынимаем противень, даем остыть минут 5-10, посыпаем сахарной пудрой и пытаемся урвать себе хотя бы кусочек для фотографии)

Повторюсь - это очень и очень вкусно



Пы.Сы. В следующий раз начинки я буду делать больше, потому что оставшееся тесто можно было пустить на вполне себе немаленький еще один штрудель, а то, что его нужно было делать больше, это без сомнения, потому что смели в три секунды.

Приятного аппетита!

Написано: Prodagnik

Ёлка 1914


Вс Ноя 23, 2014 19:21

А в нашей рукодельной игре Флеш-моб по ёлочным игрушкам!

Я сама предложила его провести и очень рада, что все позитивно отликнулись :give_heart:

В планах на этот год необычно украсить дома ёлочку, поэтому все равно я игрушки сама собиралась делать. Да, еще вспомнилось, как в прошлом году все дружно шили игрушки из фетра и тоже захотелось единения какого-то предновогоднего, что ли.

Главной задачей передо мной стояло придумать ёлочные игрушки, которые не разобьются, когда ёлка упадет, а в том, что она будет падать и не раз, я не сомневаюсь, потому что я в нашего Оскара верю :haha: :haha:
Ну, а так как мне нравится витаж и шебби-шик, то хотелось, чтобы игрушки были будто из дореволюционного времени, как будто с той ёлки, про которую писал Пастернак в своем "Докторе Живаго" или из Булгаковских "Дней Турбиных". Ну, Вы поняли да?

В общем, покажу мастер-класс конкретной игрушки, а какой получится наша ёлочка, будет видно позже.

"Винтажная ёлочка"



Пошаговое описание ниже

Скрытый текст:




















Написано: Prodagnik

Одарились и одарили


Чт Янв 09, 2014 14:06

Начиная с ноября и заканчивая декабрем, я оба месяца провела за ваянием рукодельных подарков, о чем время от времени отписывалась сюда.

Подарки дарить, в принципе, очень приятно, а когда они сделаны своими руками, это вообще вносит некий интригующий момент - понравится ли? Оценит ли? Поймет ли вообще че к чему?)))

Но вся эта подарочная тема не была бы так прекрасна, если бы оставалась односторонней...О чем это я? Да, о том, что я тоже получала подарки на этих праздниках и как же сильно я радовалась, что они тоже оказывались рукодельными!
Хенд мейд рулит!

Самой первой меня порадовала моя подруга Даша, когда мы встретились на совместном походе в театр, еще 28 декабря)

Я до шитья все никак не дорасту, а у нее очень неплохо получается!


Рассмотреть поближе

Скрытый текст:

Замечательные флисовые сердечки на елочку


И шикарная фантазийная елка





Следующим человеком, кто с утра поднял мне настроение была Лена, которая живет в Благовещенске. Уж, не первый год мы друг другу шлем подарки, но в этом году у нее аж 31 декабря получилось))

Она, как всегда - волшебница! Это ж надо так, у человека руки золотые - сама себе такие платья шьет и мне вон какую красоту прислала!


Вглядеться и позавидовать

Скрытый текст:


набор для сервировки новогоднего стола на 4 персоны




Чехол для шампанского



Елочная игрушка


Скрытый текст:

вольность на тему 4ех рукавичек



))))))))







Следующей, кто меня одарил прям аккурат в Новый год, была моя сестра, за которой страсти к рукоделию никогда не наблюдалось. Но, то ли Хенд мейд, действительно, рулит, то ли образ жизни домохозяйки, который она сейчас ведет, располагает к такому времяпрепровождению, короче, подарки от семьи Исаевых в этом году были исключительно для души)))



Рассмотреть подробности

Скрытый текст:

Прототипом коричного кота послужил наш плюшевый и рыжий Дед Мороз))



Приятненькое дополнение


А вот какая у него была компания, участники которой разъехались по другим домам)







Одним словом, умнички и Олечка, и Кирочка!

И, наконец, последний свой рукодельный подарок я получила в Сочельник. Одна из участниц рукодельной игры олицетворяла собой месяц-май и подарила мне весенние умопомрачительные настенные часы!



Спасибо большое!

Подводя итог, хочу сказать - все больше людей, окружающих меня, раскрываю в себе разные таланты. Все больше уделяют этому время и все чаще хотят делиться своими творениями. И это здорово!

Чуть не забыла, для истории мое творение, которое тоже перекочевало в руки девочки из рукодельной игры, пусть немножечко послужит и порадует))



Скрытый текст:









Новогоднюю тему считаю незавершенной без подробностей Новогоднего стола, так что продолжение следует)

Написано: Prodagnik

Каникулы зимнего режима


Пн Янв 06, 2014 20:06

Завьюжило...
Зима на всех парах -
По тротуару беленькой поземкой...
А лед на лужах лег прозрачной пленкой,
И все витрины в елочных шарах...

Спит кружево -
На елках, фонарях...
Кустарники - в пушистых белых шапках...
И вечер тих - подкрался будто в тапках...
А месяц спит, запутавшись в ветвях.

Ночь кружится...
Январь уже летит...
И снегири готовятся к морозам,
А грудки их, подобно алым розам,
Краснеют на ветвях...Снежок блестит...

Завьюжило...
В стихах рисую мир...
Приправлю их морозцем сладковатым -
Сейчас им дышит каждый,.... каждый атом...
С небес разлит сапфировый эфир....


Ну, вот! Отстрелялись с Новым Годом - подготовка и сам праздник пролетели, как одно мгновение, каникулы тоже подходят к концу и вот уже Сочельник.

Наши праздники прошли насыщенно и весело - 31 декабря мы были с самыми близкими, с семьей сестры и друзьями. Наготовили кучу вкусного, наелись, напились "Алеши" и шампанского, настрелялись фейерверков, посидели со свечами, т.к. кто-то вышиб свет во всей округе))) И под утро побывали на развеселой сельской дискотеке.

1января наши мужчины были невыездными


поэтому мы доедали и допивали то, что осталось от праздника, посмотрели "Великий Гэтсби" и "Жизнь ПИ", а уже 2го числа я не выдержала и мое шило в энном месте выгнало нас в центр города, тем более, что нужно было встретить мою давнюю подругу и забрать ее к нам в гости) Т.к. мы нынче "безлошадные", то лично я ловила кайф от езды в метро - какие люди разные и чувствуется вкус праздника в атмосфере)
Погодка была волшебная - тепло, но не слякотно.



Прогуляться по центру Н-ска

Скрытый текст:






Я слышала, что в Первомайском сквере стоят ледяные скульптуры с красивой подсветкой...Похоже, что к НГ их поставить не успели вырубить)








Сроду фотографии в этом камне у меня не было



Мой муж очень "любит" фотографироваться и это видно по его лицу))))





Ляпотааа




Народу - толпы, но не напрягает)



Наконец, встретили мою славную подруженьку - нынче жительницу столицы, заглянувшую в нашу провинцию погостить))



Вечер прошел за поздравлениями и тихим времяпрепровождением

Оскар охранял подарки и показывал Лене язык))





А Локи командовал переключением каналов. Нервная работа,знаете ли..







3 января был крайне насыщенным днем, потому что мы с самого утра приоделись потеплее, взяли санки, плюшки и прочие катательные принадлежности и двинулись в дальний путь.



Посмотреть, куда мы ходили

Скрытый текст:


Через лес мы пошли на берег реки, к месту, которое называется "Чкаловский спуск". Каждую зиму мы стабильно туда приезжаем и катаемся с горок, пешком на такой маневр мы решились впервые, т.к. расстояние довольно приличное - несколько километров, но погода была такой, что устоять сложно) Не всем этот путь дался легко))))



Зато все было не зря)







Вид на замерзшую реку














Молодежь



Нежданный гость в цветах Черной Мамбы






Каждый катается, как может))






Сказка
















Наконец, горячий чай)








Самый вкусный с жареным хлебом и конфетами)



Дорога обратно













Закончился этот замечательный день походом почти в том же составе, только взрослыми в сауну с шикарной парилкой, глубоким бассейном и массажным креслом.


4 января был днем семейного шоппинга и похода в кино на фильм "Любовь в большом городе 3" В принципе, посмеялись немного и будет)) Второй раз на него я не пойду



5 и 6 января дни домашние со стиркой, уборкой и готовкой, но и такие тоже должны быть)



Всех с Новым Годом и Рождеством!!!









Дубль с новогодними кысками))

Скрытый текст:








Написано: Prodagnik

Сумасшедшие деньки №2


Ср Дек 25, 2013 15:10

Кто про что, а вшивый все про баню..
Делаю поделки и все кажется, что мало сделала, не хватит всем. А то, что сделала, кажется, что не понравится.
Для истории фото чайной коробочки, рыбок и подставок под стаканы.



Смотрим фото.
Дальше-больше

Скрытый текст:

Моей сестре сильно понравилась картинка с птичками. И правда, она такая нежная и милая - мимими))

Поэтому решено было сделать коробочку с воробышками в подарок для ее семьи.
Крышка прозрачная - сразу видно, заканчивается чай или можно повременить с пополнением запасов)))





Чай к подарку, разумеется, прилагается



С новым годооом!!





Есть у меня подруженька моя Дашуля и больше всего я хотела бы подарить ей на НГ кое-что, чего я подарить не в силах, зато я знаю, что когда девушке снятся рыбы, то это напрямую ведет к тому, чего бы я ей желала))
В общем, навеяно этой приметой Даше в подарок две рыбки



С обратной стороны - рыбка-подвеска и рыбка-магнит









Ну и завалялись дощечки на работе - стали подстаканниками







Написано: Prodagnik
Страница 4 из 4
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4



Добро пожаловать!

Владелец: [ Prodagnik ]
Соавторы: [ (нет) ]
Дневник: [ Просмотреть все записи ]
[ Друзья ]
Перейти: [ Назад/Вперёд (4 из 4)]

Поиск по записям

 

Календарь

 «   <   »   > Март 2024
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Категории

Алтай (2), А просто так) (44), Баклажаны (4), Беляши (1), Блины (4), Брошь (6), Булки (1), Бусы (1), Быть здоровой и красивой (3), Бэгги (1), Варенье (4), Весна (15), Восток (4), Выпечка (34), Вышивка (25), Гарнир (1), Глина (1), Горшочки (1), Грибы (2), Декор (8), Декупаж (21), Дела мирские (6), День Рождения (17), Диета (2), Дом, милый дом (19), Досуг (40), Доченька (19), Жимолость (2), Закуски (7), Заморозка (2), Запеканка (1), Зелень (2), Игра (9), Икра (1), Кабачок (6), Кальмары (1), Карри (2), Кекс (2), Козули (2), Коктейль-моктейль (2), Крестная доченька (8), Крошка Лёшка (3), Кулинарный мастер-класс (8), Курица (3), Лето (1), Локи (1), Любимый (15), манник (1), Марьсергевна (8), Масленица (2), Маффины (2), Мирославочка (5), Младшая сестренка (3), Мои рецепты (78), Морепродукты и рыба (4), Мороженое (1), Мочище любимое (17), Моя беременность (8), Музыка недели (14), Мурлыньки (26), Мысли вслух (4), Мясо (2), На заметку (8), На зиму (6), На сладкое (5), НашаМарьяша (21), Новый год (35), Овощи (10), Огурцы (2), ОМД, (4), Осень (1), Памятка (1), Пасха (8), Паштет (1), Перец (2), Печень (2), Печенье (7), Пинкип (3), Пироги (10), Пирожки (1), Поездки (4), Полезные ссылки (1), Помидоры (1), Праздники (55), Про сны (4), Ревень (3), Рукодельный мастер-класс (8), Салаты (3), Свекла (1), Скрап (4), Слива (1), Соус (1), Старшая сестра (3), Стройка (5), Супы (5), Творог (4), Творческий подход (65), Томск (2), Тыква (5), Украшения (7), Флешмоб (1), Фотогод (4), Хлеб (1), Холодник (2), Цезарь (1), Черемша (1), Чернослив (2), Шоколад (3), Штоллен (2), Яблоки (5), Ягода (8), без категорий (3)

Болталка

Prodagnik
Пт Авг 09, 2013 12:48

Меня зовут Маша, желательно на "ты")

Prodagnik
Вт Июл 09, 2013 13:42

:privet:

 Имя:

 Сайт:

 Высказать:

Посмотреть и вставить смайлики

 

Контакты Prodagnik

О Prodagnik

Зарегистрирован
Вт Янв 26, 2010 15:44

Откуда
НСО, Мочище

Род занятий
Продажник

Дневник

Дневник начат
Ср Июл 11, 2012 13:44

Всего записей
313

Возраст дневника
4278 дней

Всего ответов
3995

Визитов
488703

RSS

RSS Feed
 

 

  

Powered by The Blog Mod by Hyperion & TheBlogMod.com
Powered by phpBB © phpBB Group
Weblog style by Hyperion