Хозяйка рыжего кота


Сибмама - о семье, беременности и детях » Дневники

Дневник просматривают: Нет

Шаланды полные кефали


Вс Янв 28, 2018 13:34

Не кефали, конечно, и не шаланды, а кеты огромная рыбина на меня тут свалилась, когда я попросила мужа купить рыбочки немного :haha:

Да ведь не только кета, еще и килограмм кальмаров!
А т.к. в морозилку категорически ничего не лезет, то я смогла запихать только кальмары, а рыбу пришлось всю перерабатывать. Поэтому вчера у нас снова был рыбный день и я готовила картошку с рыбой по любимому рецепту, вот этому https://blog.sibmama.ru/weblog_entry.php?e=682851 на это ушла половина рыбины, а вторую половину посолила и такой удачный и элементарный способ посола, что не могу не зафиксировать.

Раньше, когда мы солили рыбу - разделывали ее на стейки, обмазывали солью и приправами, перекладывали лавровым листом и убирали под гнет на сутки минимум, потом доставали, разделывали на филе, обмазывали маслом, складывали с луком в банку...Я даже писать это устала, поэтому закономерно, что я искала другие рецепты))) И нашла! Посол рыбы в маринаде, для которого нужно только два ингредиента - вода и соль! Нужно разделать любимую рыбку на филе, порезать кусочками,
сложить в контейнер. В литре воды растворить 7 столовых ложек соли, размешать и вылить к рыбе. Закрыть контейнер крышкой и оставить от 30 до 45 минут. Затем слить воду, промокнуть рыбку бумажным полотенцем. Всё!
Идеальная соленая рыба готова!



Я складываю ее обратно в контейнер, сбрызгиваю немного нерафинированным подсолнечным маслом, присыпаю лучком и ем с черным или украинским хлебушком. Это просто блаженство!

Приятного аппетита!

Написано: Prodagnik

Осиное гнездо, как средство от замерзания


Ср Янв 24, 2018 13:37

Из года в год, какой бы ни была зима - теплой, дождливой или суровой - крещенские морозы есть всегда.

В этом году они особо расстарались и мы, конечно, замерзли ужасно, т.к. газовщики долго готовили документы, поданные нами еще до Нового года и не успели провести нам газ до морозов. А в морозы его не положено давать :haha: Поэтому мы оплачиваем гигантские чеки за электричество, стараемся меньше двигаться и меня как никогда тянет на выпечку. За последнюю неделю я пекла печенье, жарила блины и дважды пекла булки.

Вот о булочках хотелось бы поподробнее рассказать.
Вообще для меня булки - это мама. Она пекла их огромными количествами, потому что пятерых подростков, которые свалились ей на голову в один миг, в непростое время конца 90х гг. попробуй прокорми! :mrgreen: Со временем она так отточила свое мастерство, что ее булочки были идеальными - мягкими, сладкими, тающими во рту :in_love: Именно по таким булочкам я скучала в эти морозные дни и пошла по сибмамам рецепты искать. Но вместо традиционных булок, нашла невероятной вкусноты рецепт, авторства Варвары Плюшкиной за что ей мои бесконечные мерси и реверансы.

Венгерские булочки Осиное гнездо - darazsfeszek



Рецепт автора и +1 фото
Скрытый текст:

тесто:
мука - 600-700 гр
яйца - 2 шт
теплое молоко - 250 мл
сахар - 50 гр
соль - 0,5 ч.л.
сухие дрожжи - 1 ч.л. обычная или 1,5 ч.л. от ХП

начинка:
масло сливочное (квашня) - 100 гр
сахар - 100 гр
ванилин - щип.
по желанию можно покрошить дробленые орешки

заливка:
молоко - 300 мл
сахар - 100 гр
ванилин - щип.

Делаем тесто - все продукты смешать в чашке, добавить постепенно муку порциями, хорошо вымешивая тесто.
Тесто получается мягкое.
Поставить в теплое место, чтобы хорошо выбродило. Как поднимется во второй раз - готово.
Выложить тесто на стол смазанный растительным маслом.
Смешать масло с сахаром. Тесто раскатать в круг на столе. Масляную смесь выложить на тесто и размазать.
Тесто свернуть рулетом.
Нарезать на небольшие кусочки.
Эти кусочки сложить в глубокую форму, можно застелить бумагой, как бы наростить бортики.
Поставить на 20-30 минут для поднятия.
В кружке смешать молоко и сахар, размешать. В теплом молоке лучше размешивается.
Залить поднявшиеся булочки половиной этого молока.
Поставить в предварительно разогретую духовку и печь при 190-200 град 15 минут. Булочки слегка зарумянятся.
Достать их и полить оставшимся молоком.
Поставить обратно в духовку на 20 минут примерно.
За это время булочки впитают все молоко и допекутся.
Они должны стать красно - коричневыми, румяными.
Иногда надо на 5-7 минут больше.



Приятного аппетита!



Булочки получаются вкусные, сытные, с влажной текстурой, пропитанные этим молочным сиропом. С одной порции получается один лист 21см*28см с высокими бортиками.
Очень рекомендую!

Написано: Prodagnik

И еще немного


Пн Янв 22, 2018 19:58

Закрываю тему Нового 2018 года окончательно и бесповоротно))) Потому что нельзя просто так взять и не сказать про рукодельные игрушки и один супер-подарок.

Кстати, игрушки с вышивкой пошились уже на каникулах, поэтому сам праздник не застали, но это и не важно.
Вышивка с птичкой лежала с прошлого года, я показывала ее в рамочке, но всегда хотела именно ёлочную игрушку с ней сделать. А тут, на удачу в игре Таня подарила мне отрез ткани, который идеально подошел для оформления оборотной стороны. Плюс, опять же с того года пайетки лежали. Надо будет из нее просто сердечек еще сшить, сделать комплект :ok:



Скрытый текст:



А такую подвеску я сделала из, купленной в Гиганте рамочки. Рамочек три, но оформления дождалась только одна, видимо, она лучше других себя вела :haha:
Тут я вспоминала гладь. Надо, конечно, руку набивать, но крестики мне милее, честно))))))))



Скрытый текст:



Выбрала гладь, потому что рамочка такая стильная, винтажная, лён подобрался идеально, но сердечко крохотное и сюжет из крестиков никак не рождался, а розочка вполне, правда же?

А еще, Фикс Прайс порадовал и еще в октябре или ноябре я взяла несколько пар прозрачных шаров и звездочек, чтобы вставить в них фотографии племянников и подарить родным. После воплощения идеи остался шарик и звездочка и тоже в дело пошли :haha:

Тут кото-Санта и смешной ори-эльф


Захадочная дама и сладкие орики в звезде



А эту звезду я делала в прошлом году, но не помню,показывала или нет, поэтому вот - меланжевые нитки, оформление, как пинкип. Сзади сиреневый фетр, по краю пайетки в тон



И, наконец, шикарный подарок от моей соседки тети Марины :give_heart:
В прошлом году она мне подарила снегирька на верхушку ёлки, а в этом роскошную даму Сороку Белобокину.



Уж настолько тонко она проработана, я только диву могу даваться - все прошито тонкими строчками, а Ноги с педикюром? А страз в глазу? Невероятная работа!

Написано: Prodagnik

Большая Новогодняя запись


Вт Янв 09, 2018 13:19

Добралась до компьютера в рабочем режиме и, конечно, перво-наперво, хочется поздравить всех сибмам с Новым годом и Рождеством! Не все есть в других соц сетях, поэтому в своем дневнике хочется пожелать всего самого доброго и счастливого тем, кто меня здесь читает.



В этом году мы отмечали не дома, а у сестры, с их друзьями, которых тоже знаем уже миллион лет.

Скрытый текст:






:lol: там еще куча детей была, да-да, не всё так чинно-благородно))))



Мы отлично провели время - играли а чудо-игру, Alias , где надо было за минуту объяснить 8 слов, не используя однокоренные, фотографировались, пили коктейли, общались много и весело, а предварительно, 31 декабря мы встретились чисто семейным кругом у брата дома и поздравили тех, кого считаем своей семьей

Скрытый текст:











Т.к. 2го января мужу надо было на работу, то 1 числа он отлеживался дома, а я вернулась к сестре доедать и допивать :mrgreen: Пока они ходили с детьми на горку, встречала их гостей и варила солянку и так до позднего вечера))

3 числа, Сережа снова работал, а я ездила к подружкам - двум Юлькам в гости, мы пили шампанское, дарили друг-другу подарки, ели бутерброды с икрой и болтали про женское.

4 января к нам в гости приехала моя давняя подруга Лена, которая живет сейчас в Москве, со своим бойфрендом. Мы жарили шашлыки, не могли никак наговориться за год разлуки и спать легли во втором часу ночи. Ну, лечь-то легли и гости даже быстро уснули, а вот мы с мужем от их храпа почти не спали в ту ночь :lol: На следующий день мы отвезли их в Коченёво, где живет мама Лены, а по дороге я пищала от восторга, потому что на трассе, где не так много леса, как у нас, открываются роскошные виды Царства Снежной Королевы :in_love:

Скрытый текст:







6 числа мы лепили пельмени, мылись в бане, а вечером поехали к друзьям, которые собирают у себя своих близких ежегодно в Сочельник. Они обычно на все праздники уезжают за границу и возвращаются как раз, чтобы успеть со всеми повидаться, отдохнуть и на работу.
Мы очень много смеялись и я в очередной раз поняла, что бросить курить было одним из самых верных решений в моей жизни.

На Рождество мы были дома, я достала традиционный штоллен, поэтому к морозам мы подготовились основательно нарастив жирка :haha: Пельмени, штоллен, Гарри Поттер)))))

Вчера Сережа снова был на работе и я занималась домашними делами, немного погуляла с племянниками, подлепила еще порцию пельмешей :mrgreen: повышивала - ничего интересного, но для истории пусть будет.

А еще для истории, я хочу сохранить фото своей елочки и небольшого праздничного декора. В мечтах, после отделки, у меня все гораздо шикарнее выглядит, конечно, но пока понемногу, для настроения хоть так)
Флажки из Лабиринта с котиками :give_heart: волшебные картинки Марии Павловой, разве я могла устоять против них?)))





Почему-то кривоватой получилась на фото в темноте, наверное, ракурс был неправильный, но какая красавица!

Подробнее про игрушки

Скрытый текст:


Это те, что я купила в этом году



а эти подарила мне сибмама Таня yori в нашей рукодельной игре


Снежинки из бисера и стекляруса и "каморку Санты"
На фотографиях очень сложно передать всю тонкость работы - крошечные носочки на камине, деревянная структура полок с книгами, огонь в очаге - такая прелесть невероятная





И последнее - перед Новым годом я просмотрела несколько зарубежных фильмов, два из них с новогодним сюжетом, а один просто - классика Золотой эпохи Голливуда. Первые два могу однозначно рекомендовать для праздничного чудесного настроения

Эта замечательная жизнь



Встреть меня в Сент-Луисе



А третий был Касабланка на волне темы старых красивых фильмов




Ну, теперь всё))) Еще раз всех с Новым годом и Рождеством!

Написано: Prodagnik
Страница 1 из 1



Добро пожаловать!

Владелец: [ Prodagnik ]
Соавторы: [ (нет) ]
Дневник: [ Просмотреть все записи ]
[ Друзья ]
Перейти: [ Назад/Вперёд (1 из 1)]

Календарь

 «   <   »   > Январь 2018
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31

Категории

Алтай (1), А просто так) (43), Баклажаны (4), Беляши (1), Блины (4), Брошь (6), Булки (1), Бусы (1), Быть здоровой и красивой (3), Бэгги (1), Варенье (3), Весна (13), Восток (4), Выпечка (32), Вышивка (25), Гарнир (1), Глина (1), Горшочки (1), Грибы (2), Декор (7), Декупаж (21), Дела мирские (6), День Рождения (11), Диета (2), Дом, милый дом (13), Досуг (37), Доченька (2), Жимолость (2), Закуски (7), Заморозка (2), Запеканка (1), Зелень (2), Игра (9), Икра (1), Кабачок (6), Кальмары (1), Карри (2), Козули (2), Коктейль-моктейль (2), Крестная доченька (8), Крошка Лёшка (3), Кулинарный мастер-класс (8), Курица (3), Лето (1), Любимый (15), Марьсергевна (4), Масленица (2), Маффины (2), Младшая сестренка (3), Мои рецепты (74), Морепродукты и рыба (4), Мороженое (1), Мочище любимое (17), Моя беременность (5), Музыка недели (14), Мурлыньки (25), Мысли вслух (4), Мясо (2), На заметку (8), На зиму (6), На сладкое (5), НашаМарьяша (3), Новый год (28), Овощи (10), Огурцы (2), Осень (1), Пасха (5), Паштет (1), Перец (2), Печень (2), Печенье (6), Пинкип (3), Пироги (10), Пирожки (1), Поездки (4), Полезные ссылки (1), Помидоры (1), Праздники (40), Про сны (4), Ревень (3), Рукодельный мастер-класс (8), Салаты (3), Свекла (1), Скрап (4), Слива (1), Соус (1), Старшая сестра (3), Супы (5), Творог (3), Творческий подход (64), Томск (2), Тыква (5), Украшения (7), Фотогод (4), Хлеб (1), Холодник (2), Цезарь (1), Черемша (1), Чернослив (2), Шоколад (3), Штоллен (2), Яблоки (4), Ягода (8)

Болталка

Prodagnik
Пт Авг 09, 2013 12:48

Меня зовут Маша, желательно на "ты")

Prodagnik
Вт Июл 09, 2013 13:42

:privet:

 Имя:

 Сайт:

 Высказать:

Посмотреть и вставить смайлики

 

Контакты Prodagnik

О Prodagnik

Зарегистрирован
Вт Янв 26, 2010 15:44

Откуда
НСО, Мочище

Род занятий
Продажник

Дневник

Дневник начат
Ср Июл 11, 2012 13:44

Всего записей
259

Возраст дневника
2382 дней

Всего ответов
2949

Визитов
170773

RSS

RSS Feed
 

 

  
Powered by The Blog Mod by Hyperion & TheBlogMod.com
Powered by phpBB © phpBB Group
Weblog style by Hyperion