Штоллен

Впервые за несколько лет у меня не получился штоллен.
Я в этом году совместима свой рецепт и Юли Морозко, они были похожи в целом.
Всё как всегда, все самое свежее, орехи промыты, просушены, цукаты и изюм замочены в алко..
Масло и творог свежие..
Решила 1 штоллен из 4х сразу съесть. Пока ела, не могла понять, почему он такой пряный. Как будто мяты много. Ну или чего то такого. Хотя специй было как обычно, даже немного меньше.
Ну съели, дети даже не заметили, что что - то не так.
Остальные 3 я убрала в фольгу и в шкаф, все кау обычно последние лет 5.
И вот через 2 недели 1го января достаю один, едим с гостями, и я понмааю что ни черта он не изменилсяи Всё такой же чересчур пряный, а через час вообще неприятное послевкусие. В горле.
Но мы ж тогда много чего ели, подумала что организм просто устал есть.
Утром я снова решила кусочек съесть, и выплюнула.
Какое то что то прогорклое, не вкусное.
Выкинула
Забыла, что ещё 2 штоллена лежат. Достаю вчера, раскрываю, а там лес из плесени колосится.
Я в шоке была. Уже столько лет пекла его, и вот на тебе.
Я молчу про то, сколько денег ушло на продукты, просто не понятно на каком этапе и что пошло не так.
Вот такая рождественская история 😁