Автор |
Сообщение |
sibir_veterok
Академик

На сайте с 19.03.10 В дневниках: 11273 Откуда: Барнаул, центр
|
 Добавлено: Чт Мар 09, 2023 20:29
О, интересно попробовать!
Получается, что это сладкое вино?
|
Вернуться к началу |
|
|
Paulinka
Академик

На сайте с 25.09.08 В дневниках: 85338
|
 Добавлено: Чт Мар 09, 2023 20:35
100 мл 480 р? 
|
Вернуться к началу |
|
|
Лелечка)))
Академик

На сайте с 26.02.09 В дневниках: 14837 Откуда: Весна идёт, весне дорогу!
|
 Добавлено: Чт Мар 09, 2023 20:36
sibir_veterok писал(а): | О, интересно попробовать!
Получается, что это сладкое вино? |
Да. Это очень сладкое вино. Вообще, ледяные вина сладкие
Цитата: | Для производства ледяного вина мы отбираем лучшие грозди сортов «рислинг рейнский», «мускат оттонель», «совиньон блан», «саперави» и «каберне совиньон». Причем сортируем ягоды в разные дни в зависимости от зрелости каждой конкретной кисти. Сортовой состав обусловлен спросом. Изначально работали только с белыми сортами, впоследствии расширили коллекцию для ценителей красного вина. Технология производства следующая: замораживаем виноград в криокамерах при температуре -7 °С. Когда температура на улице понижается, производим прессование целыми гроздями в замороженном состоянии, выпрессовываем лед. При давлении винограда кристаллики льда остаются в прессе, и из-под него вытекает лишь сладкий сок, объем которого составляет 20 % от объема загруженного в пресс винограда. Получается сусло с сахаристостью 40 %, которое отправляется на осветление и брожение в чистых культурах дрожжей. На 1 бутылку Ice wine объемом 375 мл идет 15 кг винограда. Это сладкое вино со средним содержанием спирта 11 %, и средним содержанием сахара 180 г/дм3. Естественная сахаристость каждый год немного разная. Исходный сахар в винограде меняется в зависимости от погоды, суммы активных температур и прочего. Ледяное вино – как эликсир, в котором сконцентрировано все то полезное, что есть в виноградной ягоде».
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Лелечка)))
Академик

На сайте с 26.02.09 В дневниках: 14837 Откуда: Весна идёт, весне дорогу!
|
 Добавлено: Чт Мар 09, 2023 20:38
Paulinka писал(а): | 100 мл 480 р?  |
Ну дааа
Кто-то вот кофэ пьет каждый день, а я винище пробую))) и отнюдь не каждый день
Как бэ 500 руб не так шокируют, как 4-5 тыщ за стандартную бутылку 0,75 мл ледяного вина. Я бы не взяла 
|
Вернуться к началу |
|
|
Кьяра10
Академик

На сайте с 09.10.11 В дневниках: 23139
|
 Добавлено: Чт Мар 09, 2023 20:39
480 рублей за 100 мл это в кафе? В новосибирске бутылка фанагории примерно столько стоит. Но не ледяное, сухое и пр.
|
Вернуться к началу |
|
|
Лелечка)))
Академик

На сайте с 26.02.09 В дневниках: 14837 Откуда: Весна идёт, весне дорогу!
|
 Добавлено: Чт Мар 09, 2023 20:41
Кьяра10 писал(а): | 480 рублей за 100 мл это в кафе? В новосибирске бутылка фанагории примерно столько стоит. Но не ледяное, сухое и пр. |
Нет. Это в их фирменном магазине.
Для производства ледяного вина идёт очень много винограда, поэтому такая стоимость.
да лааадно, ну раз в сто лет 500 руб можно на себя потратить, чо уж тут Прям оправдываться вынуждаете!
|
Вернуться к началу |
|
|
Paulinka
Академик

На сайте с 25.09.08 В дневниках: 85338
|
 Добавлено: Чт Мар 09, 2023 20:54
Лелечка))), меня не 500 р смущает. Меня удивила цена именно на Фанагорию 
|
Вернуться к началу |
|
|
Кьяра10
Академик

На сайте с 09.10.11 В дневниках: 23139
|
 Добавлено: Чт Мар 09, 2023 21:03
Лелечка)))
Не надо оправдываться, я просто не поняла, где именно такая цена. Давным-давно мы с мужем попали на дегустацию вин фанагории ви их фирменном магазине в Сочи. Там было то ли бесплатно, то ли сущие копейки. Ух, мы удегустировались! 😊 с тех пор фанагорию нежно люблю.
|
Вернуться к началу |
|
|
Лелечка)))
Академик

На сайте с 26.02.09 В дневниках: 14837 Откуда: Весна идёт, весне дорогу!
|
 Добавлено: Чт Мар 09, 2023 21:07
Paulinka писал(а): | Лелечка))), меня не 500 р смущает. Меня удивила цена именно на Фанагорию  |
Может быть завышена, я не знаток. Но вот брют 0.2 л — 200 руб, вроде норм?
Маленькие в среднем в магазине 150—200 руб, поэтому стоимость этого вина меня не особо напрягла.
|
Вернуться к началу |
|
|
Paulinka
Академик

На сайте с 25.09.08 В дневниках: 85338
|
 Добавлено: Чт Мар 09, 2023 21:08
Лелечка))), муж сказал, что дёшево. ))) Он специалист. Айс вайн очень дорогое. 
|
Вернуться к началу |
|
|
|