Про еду

А про китай попробуй. Может и пройдет.
Одно из блюд, которое я делаю это свинина в кисло-сладком соусе. Можно делать по разному, с вариантами. По сути поджарка из свинины с добавлением вместо соли соевого соуса, а в конце добавляем и просто прогреваем: ананасы, корейскую морковь, перец болгарский и загущаем крахмалом. На гарнир лапша или рис
Супчики на кокосовом молоке. По наводке Тани Лаззи. Это по сути вместо сливок можно добавить в любой суп. У нас такой неожиданно с кукурузой зашел, так что Лиза, когда едет домой просит этот супчик с кукурузой приготовить.
Про мексику вспоминали, я с наводки Сибмамы, помоему Наташки, стала делать суп с фаршем аля по мексикански. Чуть загустил и это уже второе блюдо.

Ещё.
Ростбиф, но давно не делали, и без градусника тяжело.
Баклажаны, как из памятного нам китайского ресторанчика, тонюсенькими кружочками порезать, затем в кружочках сделать кармашек и фаршировать свининой или другим фаршем, в кляр/крахмал и обжарить.
Картофельные салаты как в том же ресторанчике, легко режутся на терке Бонер, но можно и просто ножом, один салат - это картофель соломкой чуть в кипяток, но чтоб остался почти сырым и туда же чеснок, если есть и перец чили кусочками, обжаренные в масле, а другой - сырой картофель и морковка мелко натертые соломкой залить типа рисовым уксусом.
Утиные крылышки в крахмале, тоже из китайского, но другого, таких там больше не делают. А я могу
Куриные крылышки расчлененные по всем суставам и в соусе из кока-колы.
Карри японское с тофу, у русскоязычной блогерши из Одессы, живущей в Японии присмотрела и загорелась.
Баклажановая икра, в РФ такую особо не делают, ну, я не встречала, баклажаны мелко нарубленные, с половинку-четвертинку ногтя мизинца, чеснок еще мельче, помидоры/сладкий красный перец тоже мелко, припускаем или чуть обжариваем в растительном масле, томим немного и А то, что в банках у нас продают - это для меня не баклажановая икра , а пустой перевод денег.
Булочки с разными посыпками - это идея из старой Бурды, помните с Машей Калининой на обложке, вообще иногда старую Бурду листаю с рецептами рождественскими и пасхальными (крупная соль, куркума и соль, красная паприка и соль, перец свежемолотый и соль, орехи разного вида-цвета порубить и соль; и сладкие с разными на вид посыпками). Легко готовить с детьми, особенно из покупного теста, получается очень нарядно.
Айнтопф - тоже из старой Бурды. От обычной тушеной картошки, на мой вкус, сильнее всего отличается тем, что там вместе с мясом обжаривается мелко порезаная картошка (часть от всей картошки), которая дает более картофельный крахмалистый вкус, и тмином, капусту любую беру:
https://blog.sibmama.ru/weblogs/upload/1952/121060196160f697053039e.jpg
https://blog.sibmama.ru/weblogs/upload/1952/182757858260f6970440ee8.jpg
Малюсенькие печенюшки с орешком как в Чашке кофе
Вообще еще много (много не в смысле каждый день-неделю, а если захотелось этакого) готовлю из того, что понравилось в поездках, походах в кафе-ресторанчики-закусочные. Прям список иногда пишу, опрашивая население, кто чего хочет или запоминаю-записываю из просто пришедщегося к слову, что вот, мол, такое любил-нравилось. Или из прошлого, что в школьных столовках нравилось, в гостях, у бабушки, еще где-то. Чтоб эффект был похож на феномен Пруста, еда не для совести, а для радости
А сейчас на обед пойду и съем сырой морковки и отварного мяса со сложными углеводами Надеюсь.

Taia
Вау🔥⚡👍

Что такое ленивые пельмени? Ленивые вареники только знаю.

О_l_g_a
У меня есть отличный рецепт пирога такого
Я много лет по нему делаю, отменно, здесь уже делилась, но ещё раз продублирую, вдруг кому надо
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=145931
Ни разу не делала куриный рулет
И кожу чулком не снимала с курицы)
Вот с тортами заморачиваюсь, а обычную еду все же хочется чтоб меньше возни было
Ещё вспомнила что мы любим :
Курицу, лук полу кольцами, морковь соломкой обжарить, ещё добавляю стручковую фасоль
Перловку, предварительно замоченную и отваренную, добавить к курице с овощами
И по вкусу соевый соус
Соевый соус конечно великая вещь, из обычной Перловки что - то вкусное делает 😁😁😁😁

evazalzman, тоже ленивые пельмени люблю, даже больше, чем обычные. Недавно узнала, что их "грузинчиками" называют.
Но я сначала срезы прижариваю-запечатываю с обеих сторон, потом вынимаю эти рулетики порезанные, зажариваю лук, морковь, помидоры, закидываю обратно "грузинчиков" и заливаю кипятком. Соль, перец, томатной пасты можно еще добавить. Минут 10-15 потушить.