Сырники

Не претендую на идеальность )каждому свое
Я вообще многое (если это не кондитерка)делаю на глаз .когда то ч не понимала ,как это на глаз .
Сейчас самые идеальные для нас блины -когда все смешал ,что было и на глаз

Вчера решила на весах взвесить

Итак
Творог 380гр, пробила блендером
Остался маскарпоне от торта , 100гр, не выкидывать же , туда же
100гр манки,50гр сахара ,но оказались не сладкие ,если принципиально ,сахар увеличиваем ,нам так нравится
1яйцо , щепотка соли .
Все соединить , минут 5подождать
На сковороду масла немного
Прогреть на среднем огне ,в руках слепить шарики (кажется что жидковато ,но по факту просто руки замараются)
И выложить на сковороду
Можно проверить на одном сырнике ,как будет переворачиваться ,у меня все прекрасно ,так что выложила все остальные

Это я показала какое должно быть тесто .
И все ))) я успела один урвать , дети все сточили

Делала с рикоттой и рисовой мукой -мои не оценили ,так что продолжаю делать так .
Всем поекрасных выходных

А меня ждёт гора белья , борщ , котлеты , кондитерский магазин , орешки буду печь и делать шоколадные пельмени. )если сил хватит ещё и до шоколадной салями добирусь (подготавливаю предложение на 23февраля)