Баклажанчики

Готовить я очень люблю, и даже частенько фотографирую еду с надеждой, что все все выложу в форум обедов, ужинов. Но руки так и не доходят. Решила иногда выкладывать сюда, самое симпатичное и быстрое .
На днях пришли с детского дня рождения и не планировали делать ужин. Серега у нас и вовсе теперь по вечерам старается не есть. Ну а я есть захотела, а есть нечего. И готовить лень, и есть хочется. Причем чувствую, что хочется именнпо горячего и быстрого. И вот такое блюдо за 5 минут я себе сварганила


Баклажаны обжариваем с двух сторон, туда же я положила нарезанный перец. Пока обжариваются порезала мелко зелень, зубчик чеснока на мелкой терке (или в чеснокодавке), ложка майонеза, немного тертоко сыра и помидоры. Помидоры положила в эту же смесь, чтобы сок дали. Разложить красиво баклажанчики и выложить помидорно майонезную смесь.
Вкуснотища!!