~ТОВАРЫ*СЫРОЕДАМ,САДОВОДАМ,ТАНЦОРАМ-БИЖУ,ОДЕЖДА~

морковная халава ..ведическое

Ср Июн 08, 2011 21:54

[  Настроение: Задорное ]

[  Сейчас: Смотрю  ]

Скрытый текст: Показать Цитата: Так,сегодня я буду петь баллады о моркови. Все Вы знаете непревзойденные качества, классный химический состав моркови. Ну а кто не знает, то вполне может открыть любую мало-мальски приличную книжицу по кулинарии и прочтет в качестве самообразования кулинарные качества моркови. Но сказать, что морковь о-очень полезна, мне тоже хочется. Поэтому говорю: "ТоваришчИ! Морковь-это самый необходимый продукт, придуманный природой. Хвала моркови! Ура!" Это блюдо я попробовала у своей приятельницы Алены и очень долго не могла разобрать из чего приготовлены сладости. Оказалось из простой моркови. Потом я стала пробовать готовить его своим домашним. Самое интересное, что тот, кто не ел морковь в сыром виде, стал так трескать ее, что я не успевала его подавать. Итак: Халава из моркови время приготовления – около 20 мин сложность приготовления - довольно просто доступность продуктов - общедоступно калорийность - калорийненько стоимость одной порции – невысокая Для приготовления халавы из моркови необходимо: 1 стакан тертой моркови 1 стакан сахара (можно меньше, по вкусу) маленький кусочек сливочного масла 0,5 чайной ложки молотого кардамона (не обязательно, но желательно) 1 пачка кокосовой стружки немного орешков любых и по желанию сковорода с крышкой газовая плита или электрическая желание этим заняться. Очищенная морковь трется на мелкой терке. В сковороде распускается масло, а затем в сковороду кладется тертая морковь и сахар. Все это хорошо перемешивается и накрывается крышкой. Морковь под воздействием температуры и сахара пускает сок, который в свою очередь превращается в сироп. Теперь нужно подождать, периодически помешивая, пока почти весь сок испарится, а морковь приобретет прозрачный золотистый цвет. В конце добавляем кардамон, хорошо перемешиваем и пропариваем пару минут На получение необходимой консистенции халавы уходит минут 20. Наша халава готова. Даем ей немного остыть, чтобы морковь можно было держать в руках. Дальше идет процесс придания формы и эстетического вида. Для этого в отдельную тарелку необходимо высыпать кокосовую стружку. Под рукой иметь орешки, можно любой орех: грецкий, арахис, фундук и т.д. Берем небольшую порцию халавы в руку, на середину ее кладем орех, все сворачиваем в шарик и обсыпаем кокосовой стружкой. Для получения красивого шарика свернутую халаву просто опускаем в тарелку с кокосом и обволакиваем стружкой. Это довольно не трудный процесс. Практически всегда получается сразу. Красиво выкладываем шарики на блюде. Вот и все. Надеюсь Ваши дети будут довольны. Да и Сергей после сладенького подобреет. А на последок я хочу с Вами поделиться анекдотом, который прислал Сергей. Встречаются два скелета. Один спрашивает другого: - Слушай, ты умер до рассылки "Я НИКОГО НЕ ЕМ!" или после? - Да нет, я еще живой. Надеюсь застать Вас в здравии в следующей рассылке:)) Скрыть