Чем мы питались на отдыхе

Итак о еде . Ну не сравнить английскую клубнику, картошку, морковку, огурцы, помидоры с российкими. Выбор овоей огромный, но зачастую они довольно безвкусные. К ним привыкаешь, а уж когда начинаешь добавлять приправы , изголяться с рецептами, так и вовсе чувствуешь себя супер-пупер кулинаром и забываешь о вкусовых качествах натуральных продуктов. Но живя в саду, и собирая овощои с собственного огорода, вдруг понимаешь, что даже не нужно ничего изобретать. Все просто ужасно вкусно при самом простом приготовлении. Каждый завтрак, обед ужин начинался с моих охав и ахов, причмокиваний и восторгов.
Три недели мы кушали только то, что было сорвано или выкапано на нашем огороде, поймано в нашей речке, собрано в нашем лесу, выдоено из деревенких коровок или снесено деревенскими курочками . В магазине покупали только мясо, сладкое и пиво. Еще арбузы и дыни .
Иногда я не могла удержаться и все таки фотографировала то, что мы ели, дабы пускать слюни долгими додливыми вечерами в Англии. А еще чтобы показывать здешним иностранцам.
В деревне каждый день брали 3ех литровую банку парного молока, и по мере надобности сметану, сливки, творог, яйца. Какие же вкусные яйца-то. Я их и так люблю, а Лиске дома они уже вроде как приелись, но деревенские яйца она лопала не останавливаясь. Казалось они вообще не могут надоесть.
Яйца с папоротником

Папортник просто обожаю. Ем его только у родителей, они каждую весну собирают его и делают заготовки. Я уже готова по весне его здесь в Лидсе насобирать, но не знаю тот ли тут папортник растет или нет .
А еще моя мамка делает бесподобные сырники. Я вообще к творогу равнодушна и дома делаю сырники исключительно для Сереги с Лиской, но от маминых сырников, да еще из деревенского творого даже я не могу оторваться

А еще из деревнского молока получается внуснющая простокваша!! А если ее взбить миксером с малиной то получается необыкновенно вкусный котейльчик!

Удивительное дело. Помню всегда, если в холодильнике молоко постоит дольше, чем надо (даже магазинное), получается обыкновенная простокваша. А за границей видимо молоко другое. Ни разу в жизни простокваши у меня не получилось . То есть сначала оно кислеет, потом становится просто горьким и противным на вкус, но никакой простокваши!!
Так что простоквашу опять же удалось мне попить только в России.
На обеды мы готовили всевозможные супчики из зелени, или уху. Рыбку мы сами не ловили, но нам свежевыловленную регулярно приносил знакомый мужичок. Так что за каникулы мы успели поесть судачка, щуку, леща, карасей. А еще мы ели жареных лисичек. Как же я их люблю. У нас их можно купить, но за 3.5 фунта 100 гм, а там можно есть сколько влезет.
Лисички, жареные с картошкой

А еще несколько дней подряд ели жареную стручковую фасоль. Здесь тоже продают, но все равно вкус не тот, а там я одна готова была слопать целую сковороду

И конечно, молодая картошечка, молосольные огурчики, жареные кабачки, баклажаны, фаршированные перцы.


Сейчас пишу и слюнями исхожу, хочу обратно, хочу опять все это сьесть. Я могу все это тут гтовить, но вкус то все равно тот не будет.
А какие там арбузы и дыни!! Они, конечно не наши личные, а из магазина, но до чего же вкусные!! У нас магазинчик в 50 метрах от нашего дмика был, и арбузы с дынями там были даже дешевле, че, в Барнауле. Каждый день покупали. Один арбуз я даже катила до домика, до того был тяжелый


Ну и отдельное слово следует сказать о шашлыках. Их мы готовили жарили частенько . У нас еще такой уютненький уголочек в саду под это дело. Но уголочки сада я покажу позже, а пока только шашлычки и, конечно, салат

Баз салата ни одна трапеза не обходилась. Однажды мама насчитала в салате 15 инградиентов . И все с собственных грядок.
А еще Лера -- жена моего брата однажды приготовила нам сногсшибательный соус к шашлыкам.
А начала готовить она его так

Попробуйте начать готовить так соус, и поверьте, все окружающие непременно начнут задавать вопросы, даже если они этого и не хотят. Вот и мы первым делом наперебой начали спрашивать: а может овощи надо на гриль?, а может овощи надо на угли? А ты уверена, что вот прямо так да в костер? А она уверена . Вот так мы и топили костерок овощами, пока они до кондиции не дошли. А потом Лера их выловила и первым делом бросила в воду, а потом уж пошла колдовать на кухню.
Вкусно было неимоверно: все просто ложками соос смели .
Ну что, продолжение следует , а пока пошла спать. Надеюсь что нибудь вкусненькое присниться.