Рисую улыбки...

Фаршированные кабачки “Колечки с мясом”

Пт Мар 16, 2012 21:18

[  Настроение: Влюбленное ]

Пожалуй, это любимое блюдо моих домочадцев из кабачка.
Это несложное блюдо готовиться быстро, а главное оно вкусное и сытное. Особенно его уважают мужья, которые не могут жить без мяса. Мясную начинку можно разнообразить, добавляя в неё разные овощи (например: морковь, перец болгарский, грибы) и специи.
Но также его можно сделать и вегетарианским: вместо мясного фарша сделать начинку из любых овощей, грибов.

рецепт: Показать Ингредиенты: Кабачок - 1 шт Жареный мясной фарш - 0,3-0,5 кг Рис - 0,5 стакана Помидор - 2-3 шт. Сыр - 100 гр. Майонез - 50 гр Соль, перец, специи Масло растительное - 2-3 ст. ложки Мука для обжарки кабачка Приготовление: 1. Заранее обжарим фарш с луком и сварим рис. 2. Кабачок очищаем, убираем середину с семечками, режем кольцами толщиной около 2 см. Я немного обжариваю колечки на сковородке с двух сторон, обмакнув в подсоленную муку. 3. Затем каждое колечко наполняем фаршем, перемешанным с рисом, и выкладываем на противень, смазанный растительным маслом. 4. Сверху на фаршированные колечки кладем кружки помидора, смазываем майонезом и ставим в духовку на 40-50 минут. 5. За 5-10 минут до готовности посыпаем тертым сыром. 6. При подаче полить сметаной. Скрыть