Если веришь, сказка оживет!

Шарлотка яблочная

Ср Июн 06, 2012 19:01

Тут женщины, поробовав мою шарлотку, попросили рецепт. Решила его увековечить в блоге, вдруг еще кому-то будет интересно, что бы не перепечатывать 10 раз. Пробовала разные варианты, но именно этот горячо любим с детства!




Взбить 3 яйца (лучше деревенские, если покупные - беру 4 шт) с 1 стаканом сахара.

Добавить:

1 стакан муки;
50 гр. растопленного сливочного масла (это 5 столовых ложек);
сода на кончике ножа (можно погасить); (лучше наверное разрыхлителя 0,5-1 чайная ложка)
ванилин.

Все взбиваю блендером.

Форму смазать, посыпать сухарями, выложить яблоки и залить тестом. У меня форма силиконовая, поэтому ничего не смазываю.

Делаю как с яблоками - посыпаю их корицей, так и с различными свежими или замороженными ягодами, очень вкусно с черникой. Можно добавить орехи, изюм по желанию.