ВСЕ ТО ,О ЧЕМ ПОЁТ МОЯ ДУША........

пятница... )))

Пт Ноя 23, 2012 22:03

У нас теперь традиция ....
каждую пятницу мудохаюсь
удивляю своё семейство чем-то новеньким
и вот сегодня была приготовлена
говядина по праздничному :in_love:
Аромат офигигенский :-o :in_love:



как выяснилось вся семья просто от неё в восторге
скорее всего на НГ это у будет основным блюдом ;)

Надо:
мясо(говядина,баранина, свинина, куски скучной телятины вообщем что вам любо :-) )
Универсально бесконечно, хоть с куриными окорочками.
картофель,
помидоры,
оливки,
копченое сало или жирная ветчина,
травы (у нас тут букет гарни: тимьян, розмарин, лавровый лист), оливковое масло,
лук,
чеснок,
бульон.

Тонко-тонко настрогайте картофель (как для гратена). Широкую сковороду или форму для запекания натираем разрезанным пополам чесноком, наливаем оливковое масло. Лук мелко режете и слегка обжариваете. Выкладываете картофель слоями, сверху букет гарни.




Говядину накалываете ножом и шпигуете чем хотите. Я напихала внутрь чеснока и лимонную цедру, нарезанную соломкой.



На разогретой сковороде на сильном огне растопите сало или грудинку, киньте чеснок раздавленный прямо в шкурке (чтобы не горел) и обжарьте говядину до румяной корочки.
Посолите и поперчите.



Картофель снимаем с огня, солим и перчим.
Теперь выкладываем мясо сверху на подушку из картофеля, добавляем оливки, помидоры, чеснок, зелень, поджаренное сало. Сбрызгиваем все оливковым маслом. Если надо, чуть долейте бульона.



И отправляем в разогретую до 190 градусов духовку,40-50 мин
И обязательно следите, чтобы у вас было достаточно жидкости в картофеле и он не подгорел. Если нужно доливайте еще бульона. :aga-aga:

Результат :in_love:




в реале просто АХ :-o 5ballov

ПЫ.СЫ : ех,фотик новый нужен кровь из носу...

 Написано: ритчел

>> Другие записи в категориях: Ку-Ку-КУлинарное )))
Страница 1 из 2
На страницу 1, 2  След.
Сибмама - о семье, беременности и детях » Дневники » ВСЕ ТО ,О ЧЕМ ПОЁТ МОЯ ДУША........
Автор Сообщение

*Аннушка*
Академик
Академик

На сайте с 30.09.08
В дневниках: 1525
Откуда: Новосибирск, пл. Свердлова

 СообщениеДобавлено: Пт Ноя 23, 2012 22:17
Ответить с цитатой

картоху сразу и не признала :oops: , аж светится :haha:
Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
         
 

ритчел
Академик
Академик

На сайте с 21.01.08
В дневниках: 2213
Откуда: Краснодар ЮМР-Новосибирск-Бело во

 СообщениеДобавлено: Пт Ноя 23, 2012 22:24
Ответить с цитатой

*Аннушка* вот тебя то я не ожидала здесь увидеть :haha:
Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение          
 

*Аннушка*
Академик
Академик

На сайте с 30.09.08
В дневниках: 1525
Откуда: Новосибирск, пл. Свердлова

 СообщениеДобавлено: Пт Ноя 23, 2012 22:27
Ответить с цитатой

ритчел
я любитель по кулинарным блогам походить, не зависимо от своего питания :haha:
я ж семью кормлю, у мну мужики и они мясо просят :haha:
так что выдержка железная ;)
Нам кстати сегодня курочку привезли, завтра ее в духовочке готовить буду, сегодня из-за японского не сложилось :aga-aga:
Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
         
 

Ридочка
Академик
Академик

На сайте с 08.12.06
В дневниках: 909
Откуда: Новосибирск, ВИНАП

 СообщениеДобавлено: Сб Ноя 24, 2012 14:43
Ответить с цитатой

ммммммммммм, интересненько и вкусненько смотрится :haha:
Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
         
 

kisscool
Профессор
Профессор

На сайте с 12.12.09
В дневниках: 1240
Откуда: г.Новосибирск, МЖК

 СообщениеДобавлено: Сб Ноя 24, 2012 15:02
Ответить с цитатой

мммм как аппетитно.... пошла на кухню :haha:
Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
         
 

Tusya
Академик
Академик

На сайте с 02.09.04
В дневниках: 1397
Откуда: Новосибирск, Цирк

 СообщениеДобавлено: Сб Ноя 24, 2012 15:18
Ответить с цитатой

Выглядит вкусно. А уж с оливками :give_heart:
Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора          
 

Флоримель
Академик
Академик

На сайте с 07.06.05
В дневниках: 1819
Откуда: Академгородок

 СообщениеДобавлено: Сб Ноя 24, 2012 16:51
Ответить с цитатой

Румяная корочкаааааа :give_heart:
Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение          
 

Звёздочк@
Профессор
Профессор

На сайте с 17.02.08
В дневниках: 150
Откуда: Новосибирск, Золотая нива

 СообщениеДобавлено: Сб Ноя 24, 2012 17:12
Ответить с цитатой

Ням ням ....
Представляю какую вкуснятину приготовит Ритулишна для своей любимой кумы :give_heart: :haha:
Надо срочно в гости к вам собираться!
Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение          
 

Tusya
Академик
Академик

На сайте с 02.09.04
В дневниках: 1397
Откуда: Новосибирск, Цирк

 СообщениеДобавлено: Сб Ноя 24, 2012 18:46
Ответить с цитатой

Звёздочк@ писал(а):
Ням ням ....
Представляю какую вкуснятину приготовит Ритулишна для своей любимой кумы :give_heart: :haha:
Надо срочно в гости к вам собираться!

Хитрюга :haha: :haha: :haha:
Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора          
 

лесенка
Академик
Академик

На сайте с 26.06.08
В дневниках: 471
Откуда: Академ

 СообщениеДобавлено: Сб Ноя 24, 2012 18:54
Ответить с цитатой

Как шедеврально выглядит! И на вкус поди так же! Надо будет тоже попробовать приготовить. А Я ни разу не додумалась натирать лист чесночком :oops:
Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение          
 
Показать сообщения:   
Сибмама - о семье, беременности и детях » Дневники » ВСЕ ТО ,О ЧЕМ ПОЁТ МОЯ ДУША........
Страница 1 из 2
На страницу 1, 2  След.
 

 

  

Powered by The Blog Mod by Hyperion & TheBlogMod.com
Powered by phpBB © phpBB Group
Weblog style by Hyperion