Fit&Eat

про еду

Вт Апр 02, 2013 0:52

Ничего не знаю про еду. Сколько белков, жиров и углеводов нужно есть. каких есть и когда есть. Давайте обсудим :aga-aga:
Завтрак я нашла

Скрытый текст:
В последнее время всё больше медиков заставляют нас обращать внимание на связь между нашими проблемами со здоровьем и на то, как мы завтракаем. Почему?
Дело в том, что наш организм состоит из триллионов клеток, которые в течение дня нуждаются в различных питательных элементах.
Все, что мы едим, состоит условно из двух основных групп элементов. Первая группа элементов дает нам энергию (белки, жиры, углеводы). Вторая группа – строительные материалы (аминокислоты, витамины, минералы, микроэлементы и многое другое).
Энергию Вы потратили вчера, когда бодрствовали, а строительные материалы ваш организм использовал ночью - ведь именно ночью во время сна происходят процессы восстановления и регенерации.
И вот утро!
Наш организм просыпается голодным и от имени триллионов клеток кричит: «Дайте мне питательные элементы и энергию, которые я потратил за последние сутки. При этом Вы сами можете и не чувствовать утром голод, но это только вопрос времени.

Условно можно всех нас разделить на три группы , по тому как мы завтракаем.

1.Те, кто пропускает завтрак.
2.Те, у которых завтрак основан на углеводах.
3.Те, у которых идеальный завтрак основанный на растительных протеинах.

В случае если человек пропускает завтрак.

Что получает организм с утра? Ответ: ничего! В результате уровень сахара в крови падает и наступает голод. Он толкает организм на поиск простых углеводов (шоколадки, кофе с сахаром, сэндвич, сладости, печенье, булочки, сладкие газировки и соки и т.д.), чтобы быстро поднять уровень сахара в крови.
Поднимая уровень сахара в крови, Вы заставляете поджелудочную железу интенсивно вырабатывать инсулин. Инсулин удаляет сахар из крови и превращает его в жир. При этом уровень сахара в крови снижается, зачастую ниже того уровня, с которым Вы проснулись утром. Появляется ощущение голода и слабости. Вам опять хочется простых углеводов, которые вновь поднимают уровень сахара в крови и снимают ощущение голода и слабости. Уровень сахара опять пошел вверх, а за ним – и уровень инсулина.
Такой цикл повторяется несколько раз в день и приводит к углеводной зависимости.
Углеводная зависимость перегружает и ослабляет поджелудочную железу, что в результате ведет к сахарному диабету. Сахар в крови портит сосуды, а инсулин, убирая его, добавляет нам лишний жир.
Все это вместе – прямой путь к лишнему весу, высокому давлению и диабету. И все это начинается с неправильного завтрака.
В случае если у человека завтрак основан на углеводах.
А теперь давайте посмотрим, что же происходит с организмом, если Вы ему с утра даете: тост с вареньем и кофе с сахаром. Все это – простые углеводы, которые, попадая в кровь, тут же превращаются в сахар. Ваш организм утром проснулся и попросил питательных элементов, а Вы ему вместо этого – сахар.
Поднимая уровень сахара в крови, Вы заставляете поджелудочную железу интенсивно вырабатывать инсулин. Инсулин удаляет сахар из крови и превращает его в жир. При этом уровень сахара в крови снижается, зачастую ниже того уровня, с которым Вы проснулись утром. Появляется ощущение голода и слабости. Вам опять хочется простых углеводов (шоколадки, кофе с сахаром, сэндвич, сладости, печенье, булочки, сладкие газировки и соки ), которые вновь поднимают уровень сахара в крови и снимают ощущение голода и слабости. Уровень сахара опять пошел вверх, а за ним – и уровень инсулина.
Такой цикл повторяется несколько раз в день и приводит к углеводной зависимости... Происходит тот же цикл, что и при отсутствии завтрака, с тем же результатом- лишний вес и углеводная зависимость.

Идеальный завтрак.
Здоровый завтрак- завтрак содержащий качественный белок, витамины, минералы и достаточное количество клетчатки
Добавление даже небольшого количества белка, а лучше всего растительного соевого, в ваш завтрак, поможет вам чувствовать насыщение до обеда. Белок лучше всего притупляет чувство голода и очень хорошо насыщает.

Белки, распадаясь в организме, являются, так же как углеводы и жиры, источником энергии. Энергия, получаемая при распаде белков, конечно может быть без всякого ущерба для организма компенсирована энергией распада жиров и углеводов. Однако очень важно, что организм человека не может обходиться без регулярного поступления белков извне.
Без белков и их составных частей – аминокислот, образующихся после расщепления белков в пищеварительном тракте -не может быть обеспечено воспроизводство основных структурных элементов органов и тканей, а также образование ряда важнейших веществ, как, например, ферментов и гормонов.

Вашему организму необходимо дать здоровый старт обмену веществ, а единственный способ сделать это – богатая питательными элементами пища. Запустите мотор с помощью здорового завтрака, и ваши гормоны и сахар в крови будут на стабильном уровне.

Написано: OLGA31

>> Другие записи в категориях: правильное питание

Страница 2 из 3

На страницу Пред. 1, 2, 3 След.

Сибмама - о семье, беременности и детях » Дневники » Fit&Eat

Автор

Сообщение

OLGA31
Дачный фотограф 2012

На сайте с 26.01.10
В дневниках: 5625

Добавлено: Вт Апр 02, 2013 11:08

Тарасова писал(а):

OLGA31
а как мафины легкие делать?

Сегодня выложу новую картинку, чуть позже.

Вернуться к началу

OLGA31
Дачный фотограф 2012

На сайте с 26.01.10
В дневниках: 5625

Добавлено: Вт Апр 02, 2013 11:31

http://olegtern.livejournal.com/156763.html
Еще нашла.

Вернуться к началу

castorka
Trendy-mama

На сайте с 13.10.05
В дневниках: 34348
Откуда: Бердск

Добавлено: Вт Апр 02, 2013 11:32

я кстати вчера читала его статью по витаминам :haha: гдето откопала в жж ссылку.
Забавный парень местами :haha:

Вернуться к началу

Никитинка
Санитар форума

На сайте с 03.11.05
В дневниках: 15534
Откуда: Городок, Щ

Добавлено: Вт Апр 02, 2013 11:34

OLGA31 писал(а):

С завтраком более-менее мне понятно. Как всегда вопрос ужина. Что есть?
Прочитала, что белок, как основное и ни каких углеводов. Это значит мясо с овощами в основном?

да, или рыбу. или например ту же фасоль с овощами, или тофу..

Вернуться к началу

Valencia
Профессор

На сайте с 20.09.07
В дневниках: 1974
Откуда: Новосибирск, м/р Горский

Добавлено: Вт Апр 02, 2013 11:56

Я как раз из тех, кто не завтракает.
Вернее, завтракает, но в идеале часов в 11-12 :-)
Дело в ом, что я сова, и я как раз ем на ночь. Ну как на ночь, последни прием пищи в 10-11 вечера, а ложусь в час.
Поэтому в дни тренировок запихиваю в себя или кусок шоколада с чаем и молоком, или вот сеодня вафлю. Чтоб силы были.
А после тренировки как раз в 11 у меня полноценный завтрак. Сегодня омлет из 1 желтка и 2 белков на воде и куриной грудкой и помидорами и чай.
Часа в 4 обед, потом в 8 ужин. В 10-11 чай с сыром или хлебцем или еще какой-нибудь ерундой. Или кефир.
Может, я конечно не правильно питаюсь, а скорее всего так и есть. Но в выходные я встаю позже, поэтому и завтракаю полноценно.

Вернуться к началу

-=Санечка=-
Фея бусин 2015

На сайте с 07.11.09
В дневниках: 5983

Добавлено: Вт Апр 02, 2013 12:02

Valencia
когда то давно, я ходила в спортзал. И нам там говорили, что после тренировки нельзя кушать 3 часа. Вы через сколько после тренировке кушаете?

Вернуться к началу

Бриджит Джонс
Академик

На сайте с 02.02.08
В дневниках: 8170
Откуда: Новосибирск

Добавлено: Вт Апр 02, 2013 12:26

Чаще всего я на завтрак ем натуральный йогурт с отрубями и цельнозерновыми хлопьями. Тем самым получаю и белок, и сложные углеводы, и бифидобактерии, и клетчатку, которые необходимы мне для нормальной работы ЖКТ. А наш здоровый кишечник - залог и здоровья и красоты и стройности. Плюс сложные углеводы дают заряд энергии, клетчатка из отрубей насыщает и улучшает работу кишечника, белок из йогурта - одна из порций белка за день. Плюс когда принимаешь витамины, их нужно принимать после еды, и чтобы это белы белковая еда. Иначе в приеме натуральных витаминов нет смысла, они усваиваются только при помощи белка. Я пью их утром, поэтому в моем завтраке должен быть йогурт или омлет.

Зимой в морозы (или иногда сейчас) когда хотелось горячего, то ела омлет с разными добавками. Творог, овощи, шампиньоны.
Чтобы омлет не перебирал по жирам, надо одно яйцо целое, а массу блюда добирать только белками яичными. Я ем небольшие порции, поэтому мне хватает 1 яйцо+ 1 белок.

Вернуться к началу

Zaя
Академик

На сайте с 24.09.06
В дневниках: 12604
Откуда: Бердск

Добавлено: Вт Апр 02, 2013 12:46

Сейчас буду писать страшные вещи :haha:

я не завтракаю
пыталась, боролась, но никак

в итоге ем первый раз в 11-12 дня

тренируюсь утром, на голодный желудок

ем после тренировки сразу. Вернее, как до дома доеду. После тренировки съедаю всё, что не прибито :oops: , т.к. важна суточная калорийность, а как и когда ее есть все равно.

Единственное, я стараюсь есть сбалансированную еду по максимуму.

По калорийности получаются заоблачные цифры, которые меня саму пугают :haha: , но силовые тренировки компенсируют, ну и я не стараюсь снизить вес.
Если начинает расти, то сразу же урезаю рацион в рамках разумного, колебания обычно у меня 2кг

Вернуться к началу

Wolvin
Академик

На сайте с 09.02.11
В дневниках: 3131
Откуда: Новосибирск

Добавлено: Вт Апр 02, 2013 13:47

Я тоже бывает не завтракаю :oops:
Могу спокойно до обеда ходить и в обед позавтракать:)
Также бывают у меня дни, когда просто одни чаи гоняю и кушать совсем не хочу.
Если завтракаю, кашами я тоже не надоедаюсь. :oops:
А вот бутербродики с сыром очень люблю. (за места хлеба, покупаю слайсы- хорошая замена хлебу- и разновидности разные есть и цельнозерновые и ржаные и т.д.)

Вернуться к началу

Natali Fox
Профессор

На сайте с 13.02.09
В дневниках: 2216
Откуда: васхнил

Добавлено: Вт Апр 02, 2013 18:02

Тоже не могу не завтракать, особенно если с утра куда-то нужно и знаю что весь день буду не дома. Наверное, это дело привычки.
Часто делаю каши, разные, очень нравятся из этой СП http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=555647 , сейчас еще купила овсянку с отрубями.

Муж и мама в два голоса утверждают, что одними кашами не наедаются, им еще что-то нужно... самая "долгая" каша - рисовая, а мне хватает.

Расскажите про цельнозерновые хлопья, это какие? Я покупаю мюсли разные, там иногда бывают, сейчас купила от Нестле новые, но смущает насколько они "органические"? Пишут, что компания использует ГМ продукты.

Вернуться к началу

Сибмама - о семье, беременности и детях » Дневники » Fit&Eat

Страница 2 из 3

На страницу Пред. 1, 2, 3 След.