Добавлено: Пн Июн 03, 2013 13:58
Полина, я люблю обычный сметанник в шоколадном исполнении. Это если для детей. И ничего лишнего не советую добавлять Обычный сметанный крем. Безо всяких орешек и черносливов. Чернослив многие дети не любят, а на орешки у некоторых детей аллергия бывает. Так что.....
Рецепт у меня уже проверенный годами:
4 яйца, 2 стакана сахара, 2 стаканчика сметаны, 2 стакана муки, 1 пачка разрыхлителя (или 1 ч.л соды негашеной), 2 ст.ложки какао. Мажу кремом, украшаю тёртым шоколадом.
А для себя люблю шоколадный трюфель холодного приготовления. Но он чересчур калорийный и шоколадный.
Ещё у меня дежурный рецепт тортика, который все хорошо едят - трухлявый пень. Но он не шоколадный. Хотя получается тёмненький, не белый. Из-за наличия варенья в рецепте:
2 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан кефира, 1 стакан варенья (лучше всего, например, чёрная смородина или слива), 2 ч.л. соды, 1,5-2 стакана муки. Выпекаю, разрезаю на два коржа. Крем опять же сметанный.
Все гости почему-то всегда просят рецепт. Ещё не одно застолье с этим наипростейшим тортиком не заканчивалось без раздачи рецепта