Торт В
Пн Янв 19, 2015 12:44
[ 
Настроение: Ангельское ]
Настроение: Ангельское ]На новый год готовила замечательный торт под названием "В".
Торт мне очень понравился, легкий, мусс нежный и воздушный, но в серединке прячется хрустящий слой, а прослойка джема из кураги - очень яркий и вкусный акцент. Хорошее сочетание текстур и вкусов.
Состав:
Мусс из белого шоколада
Джем из кураги
Ореховый бисквит
Кокосовое пралине
Гляссаж
Ингредиенты: белый шоколад, сливки, курага, лимонный сок, мука из грецких орехов, миндальная мука, какао масло, кокосовая стружка, хрустящие хлопья, и т.д.
Фото разреза к сожалению не получилось, но в десерте немного видно слои:
А еще были вот такие килограммовые малыши:
Торт мне очень понравился, легкий, мусс нежный и воздушный, но в серединке прячется хрустящий слой, а прослойка джема из кураги - очень яркий и вкусный акцент. Хорошее сочетание текстур и вкусов.
Состав:
Мусс из белого шоколада
Джем из кураги
Ореховый бисквит
Кокосовое пралине
Гляссаж
Ингредиенты: белый шоколад, сливки, курага, лимонный сок, мука из грецких орехов, миндальная мука, какао масло, кокосовая стружка, хрустящие хлопья, и т.д.
Фото разреза к сожалению не получилось, но в десерте немного видно слои:
А еще были вот такие килограммовые малыши:
Отзывы:: |
Написано: Анютик-Д