Готовим вместе с Петсоном и Финдусом

Издательство "Белая ворона" поделилось чудесной новостью. В скором времени появится книга Свена Нурдквиста "Готовим вместе с Петсоном и Финдусом".



В ближайшие дни книга появится в редакции и в магазинах. А пока издательство делится с нами рецептом, не вошедшим в эту книгу, но упомянутым в финале "Охоты на лис" - рисовым пудингом.



Возьмите:
- 1 маленький кусочек масла для смазывания формы
- пол-стакана круглого риса, который хорошо разваривается
- 1 литр молока
- пару столовых ложек сахара, лучше коричневого
- цедру одного маленького лимона
- немного ванили и мускатного ореха
1. Разогрейте духовку до 150С.
2. Смажьте невысокую керамическую форму для духовки маслом.
3. Положите в форму все ингредиенты, перемешайте и оставьте выпекаться в духовке на 1,5 часа (за время запекания можно пару раз перемешать)

Другие книги Свена Нурдквиста:




Лабиринт
Озон
Рид