Экономное меню на десять дней

День 1. Понедельник Завтрак: молочная пшенная каша, черный чай (листовой), домашняя выпечка, оставшаяся с воскресенья. Итог – 85 руб. Обед: щи из свежей капусты (приготовление на 2 дня), картофельное пюре, хлеб черный, котлеты домашние – 4 шт., домашние консервированные огурцы и помидоры, горчица из горчичного порошка, ягодный морс. Итог – 225 руб. Ужин: салат из отварной тертой свеклы с чесноком и сметаной, черный хлеб, яблочный чай с мятой. Итог – 75 рублей. Итого за день: 385 рублей.

День 2. Вторник Завтрак: безмолочная овсяная каша с тертым яблоком, бутерброд с маслом, черный чай, варенье. 65 руб. Обед: щи (второй день), макароны по-флотски с кусочком фарша (размером с котлету), хлеб черный, яблочный чай. 100 руб. Ужин: творог с молоком или сметаной, варенье или замороженные ягоды с сахаром. 165 руб. Итого: 330 рублей.

День 3. Среда Завтрак: омлет, черный чай, бутерброд с маслом. 43 руб. Обед: суп с вермишелью, солянка из капусты, хлеб черный. 127 руб. Ужин: минтай в молочном соусе с луком и морковью, тертая морковь со сметаной, черный хлеб, витаминный напиток из шиповника. 250 руб. Итого: 420 рублей.

День 4. Четверг Завтрак: гречневая каша с молоком, сахаром, печенье, чай с лимоном. 100 руб. Обед: рассольник с перловой крупой (см. суповые наборы из курицы), отварной рис с обжаренным луком, жареная курица (4 куска), хлеб черный, 4 банана, компот. 260 руб. Ужин: картофельно-кабачковые оладьи со сметаной или овощным лечо, томатным соком, кефир на ночь. 140 руб. Итого: 500 рублей.

День 5. Пятница Завтрак: молочная манная каша, чай с лимоном и сахаром. 50 руб. Обед: рассольник (второй день), гречка с котлетой, овощные консервации, черный хлеб, яблочный чай, мандарины (4 шт). 250 руб. Ужин: жареный кабачок с луком и зеленью, черный хлеб, кефир на ночь. 130 руб. Итого: 430 рублей.

День 6. Суббота Завтрак: творог с молоком, чай с лимоном. 165 руб. Обед: суп гороховый на воде, плов (на 3 раза), хлеб черный, домашняя выпечка (на 3 раза), яблоки, ягодный морс. 420 руб. Ужин: гратен из овощей (запеканка), яблочный чай с домашней выпечкой. 95 руб. Итого: 680 рублей (с учетом приготовления порций на несколько дней).

День 7. Воскресенье Завтрак: безмолочная овсяная каша с тертым яблоком или вареньем, чай, выпечка (с субботы). 30 руб. Обед: гороховый суп (второй день), плов (второй день), хлеб черный, напиток из шиповника. 35 руб. Ужин: омлет с цветной капустой, напиток из шиповника. 125 руб. Итого: 190 рублей.

День 8. Понедельник Завтрак: рисовая молочная каша, чай, бутерброд с маслом. 80 руб. Обед: гороховый суп (третий день), макароны с яйцами (2 шт.), 2 нарезанные обжаренные сосиски, бананы (4 шт.), яблочный чай. 120 руб. Ужин: блинчики с капустой (плюс приготовление капусты на след.день), чай яблочный. 160 руб. Итого: 440 рублей.

День 9. Вторник Завтрак: пшенная каша (на 2 раза), чай с печеньем. 180 руб. Обед: рисовый суп, солянка с фаршем, хлеб черный, ягодный морс. 130 руб. Ужин: картофель в мундире с домашними соленьями, напиток из шиповника, варенье. 55 руб. Итого: 365 рублей.

День 10. Среда Завтрак: пшенная молочная каша (второй день), чай с бутербродом. 30 руб. Обед: рисовый суп, картофельное пюре, селедка, хлеб черный, компот. 150 руб. Ужин: салат из редьки с морковью и сметаной, тушеная курица (4 куска, бульон используем для дальнейшего приготовления супа). 170 руб. Итого: 350 рублей.

Затраты на 10 дней согласно предложенному меню – около 4000 рублей, то есть порядка 12 тысяч рублей в месяц. Обратите внимание, что сложные и долгие в приготовлении блюда готовятся в нашем меню в выходные или накануне вечером: супы, бульон, каши длительной варки, домашнее печенье и другая выпечка. В середине недели и утро выходного дня – быстрые в приготовлении блюда. К концу рабочей недели обязательно включаем в рацион фрукты, белки, более калорийную пищу, так как организм уже начинает уставать и ему требуется «подпитка».

Список продуктов на 10 дней по нашему меню: молоко - 8-10 литров, творог 1,5 кг, сметана - 800-1000 гр, кефир – 2 л, лимон – 1 шт, бананы - 1-3 кг, яблоки – 3 кг, мандарины, апельсины - 1,5-2 кг, мука – 2 кг, сахар 1-1,5 кг, ванильный сахар - 3 пакетика, дрожжи -100 гр., яйца – 30 шт, манная крупа – 1 упаковка, рис - 2 упаковки, макароны – 2 пачки, вермишель - 1 упаковка, пшенная каша - 1 пачка, гречка - 1 упаковка, перловая крупа - 0,5 пачки, горох - 0,5 пачки, курица (котлеты, суповые наборы, для жарки) - 3шт, свинина - 1,5кг (котлеты, фарш, плов), минтай - 1,5 кг, селедка – 1 шт, печенье (галеты, «Мария», крекер) - 1,5 кг, редька (или дайкон) – 2 шт, морковь – 2 кг, лук – 3 кг, шиповник (из аптеки) - 2 пачки, картофель - 7-8 кг, капуста - 3 кочана, цветная капуста - 1 кочан, кабачки – 3 шт (крупные) мало сливочное - 1-2 пачки, растительное масло – 1 л, хлеб черный - 5шт ( по ? в день), батон – 7 штук (иногда чай с печеньем и домашней выпечкой), чай - 25-40 пакетиков или 50-100гр листового. Источник: http://materinstvo.ru/art/ekonomnoe-menu-na-10-dney Materinstvo.ru
Скрыть