Хозяйка рыжего кота

Оранжевое настроение?

Пт Авг 28, 2015 0:44

Что ни блюдо у меня последнее время в дневнике, то оранжевое Все же наступающая осень и на меня свой отпечаток уже поставила и в душе появилось оранжевое настроение. Такое, как лисички в лесу и придорожных обочинах, листва, которая все же пока заметна сильнее на земле, чем на дереве, тыквы - такие красивые лежат на грядках, рынках и в магазинах, трава, которая появляется на соседском идеальном газоне. Такое, как крышки моих новых кастрюль, как солнышко на закате над рекой и как два кота, нежащихся в последних лучиках этого самого солнышка. Да, уж - осень время романтичное, а двенадцатый час ночи располагает к мыслям пространным

Сегодня у меня была странная встреча с приятельницей, которая была моей близкой подругой и я, когда еще ехала в кофейню, понимала, что эта встреча будет итоговой в наших отношениях - так и произошло. Полтора часа мы говорили о работе и общих знакомых и лишь вскользь и мужьях и том, что действительно волнует, понимая, что неинтересно человеку слушать об этом подробнее. Причем, отчетливо понимали это мы обе. Обнявшись на прощание, я подумала, что это было наше последнее целенаправленное пересечение - больше нас ничего уже не связывает, мы слишком разные. Определенные люди сопровождают нас в определенный промежуток времени, наверное, нужно уметь отпускать их безболезненно, когда время приходит.

Ну вот, хотела написать про цветную капусту , а написала совершенно несвойственные для моего дневника вещи, поэтому все же перейду к предмету, о котором хотела поведать)))

Давеча я стала обладательницей шикарнейшего кочана цветной капусты. Он был настолько красивым, что сначала я любовалась, а потом начала думать, что с ним сделать. Вариантов была масса - суп-пюре (он прекрасен), жареная со сметаной на сковороде (о, боже), цветная капуста в кляре, в панировке, на пару, запеченная с сыром, маринованная и зажаренная на огне.....В общем, я была на таком распутье, что чуть не впала в отчаянье, когда ко мне спонтанно пришел рецепт, потому что я решила, что с капустой обязательно нужно задействовать сухари, коих скопилось. К тому же мне не хотелось канцерогенов, поэтому вариант с жаркой тоже отпадал. В общем, прошу любить и жаловать - Цветная капуста, запеченная с сухарями



Рецепт +1

Скрытый текст: Показать Нам понадобится Кочан цветной капусты; Сухари домашние - 0,5 стакана; 1 луковица; 2 зубчика чеснока; Оливковое масло - 2 ст. л; Сливочное масло - 2 ст. л. Соль, перец, приправы по вкусу Последовательность действий: Капусту помыть, разделить на соцветия. Выложить на противень. Посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом, добавить любимые приправы (вчера это был гарам масала), поставить запекаться. Пока капуста в духовке (20 - 25минут), Луковицу мелко порезать, чеснок также измельчить, обжарить на сливочном масле. Когда лук и чеснок подрумянятся, добавить сухари и все вместе обжарить минуты 2-3. К этому времени капуста в духовке должна стать мягкой и подрумяниться, засыпать ее смесью из сковороды и поставить еще на 5 минут. Это все! Я ела как самостоятельно блюдо, муж использовал, как гарнир к котлетам))) По желанию можно во время запекания капусты, добавить сметану с водичкой или сливки, тогда блюдо будет менее сухим. На последнем этапе запекания можно добавить сыр и тогда любой ребенок с удовольствием стрескает полезный овощ. В общем, нет предела для фантазии)) Приятного аппетита! Скрыть

И вот еще оранжевая стрекоза на оранжевом бревне



Спокойной ночи)))