Тыквенный кекс с брусникой!

Что приготовить на десерт из брусники?
Тыквенный кекс с брусникой!

А заказать бруснику можно здесь http://ягодмаркет.рф/produktsiya/yagoda

Ингредиенты:

1. Мука пшеничная - 120 г
2. Разрыхлитель - 2 чайные ложки
3. Сахар коричневый - 120 г
4. Овсяные хлопья - 1 стакан
5. Молоко - 100 мл
6. Масло растительное - 40 мл
7. Яйцо куриное - 2 штуки
8. Пюре тыквенное - 250 мл
9. Брусника - 1 стакан
10. Курага - 12 штук

Способ приготовления:

1. Просеять муку с разрыхлителем, добавить хлопья.

2. Отдельно взбить масло с сахаром, добавить молоко и яйца и взбить еще раз. Добавить тыквенное пюре, тщательно перемешать и влить эту смесь в мучную, аккуратно перемешать и дать постоять минут 10, чтобы хлопья набухли.

3. Курагу мелко порубить (если курага сухая — предварительно замочить в теплой воде на 15 минут), ввести в тесто, добавить стакан брусники (если замороженной — не размораживая), специи по вкусу (гвоздика, кардамон, имбирь, корица).

4. Перелить тесто в форму, выпекать при 190 градусах 30 минут.

P. S.Тыквенное пюре можно сделать самим: для этого достаточно сварить, потушить или запечь тыкву и затем пюрировать ее с помощью блендера. Бруснику можно заменить на клюкву. Этот же кекс можно выпечь в формочках для маффинов, уменьшив время приготовления до 20–25 минут.

Десерт готов!
Приятного аппетита и будьте здоровы!

#кекссбрусникой #брусника #кекс #рецепты #ягодмаркет #чтоПриготовитьИзБрусники #замороженныеовощи #замороженныеягоды #замороженныегрибы #быстрозамороженныеовощи #быстрозамороженныеягоды #быстрозамороженныегрибы #доставкапродуктовнадом #новосибирск #десерт