Брусничный торт без выпечки!

Друзья, праздники совсем близко и пора продумать праздничное меню 😉🍴❄🎅
Предлагаем вам приготовить брусничный торт без выпечки, который передаст всю сочность и полезность ягоды!

Ингредиенты:

1. Кокосовая стружка - 1,5 стакана
2. Пудра миндальная - 1,2 стакана
3. Масло кокосовое - 1,5 стакана
4. Вода - 3 чайные ложки
5. Брусника - 4 стакана
6. Семена чиа - 1,5 чайные ложки
7. Мед - ½ стакана
8. Кешью - 3 стакана
9. Сок лимонный - ½ стакана
10. Ванильный экстракт - 1 чайная ложка
11. Лимонная цедра - 1 штука
12. Соль - щепотка

Способ приготовления:

1. Форму диаметром 24 см. застелить бумагой для выпечки.

2. Миндальную пудру, кокосовую стружку, 4 ст л кокосового масла, воду и соль смешать в миске, выложить в форму и разровнять по дну пальцами. Убрать в холодильник.

3. Для джема стакан брусники, семена чиа и 2 чайных ложки меда смешать и оставить до образования густой консистенции.

4. Для крема смешать всю оставшуюся бруснику (пюрированную предварительно), кешью (предварительно замоченные в холодной воде на 8-10 часов), лимонный сок, мед и ванильный экстракт, и цедру лимона в комбайне до очень гладкой массы. Добавить кокосовое масло. Перемешать.

5. Выложить половину массы на основу, добавить несколько ложечек джема. Сверху добавить вторую половину ягодной массы. Добавить остатки джема и сделать узор. Поставить в холодильник на 8-12 часов.

Десерт готов!
Приятного аппетита и хорошего настроения в уходящем году!💋

#брусничныйторт #брусника #торт #тортсбрусникой #ЧтоПриготовитьИзБрусники #рецепты #ягодмаркет #замороженнаяягода #замороженнаябрусника #свежемороженнаяягода #свежемороженнаябрусника #рецептотягодмаркет #ягода #доставканадом #доставкавофис #новосибирск #десерт