Беседка

Prodagnik
Академик

На сайте с 26.01.10
В дневниках: 5798
Откуда: НСО, Мочище

 Добавлено: Чт Апр 28, 2016 15:06

NatalkaM
мне не нравятся супы в мультиварке, хотя на плите тоже не зажариваю. Основное - это то, что то шум не снять, надо потом процеживать, т.е. доставать чашу, переливать в кастрюлю...короче, не вижу смысла. А как есть суп, в котором плавают ошметки - я не представляю. Иногда, когда надо, чтобы без тебя бульон приготовился, включаю мультю, но потом процеживаю и довариваю в кастрюле. А в борще не нравится, как приготавливается капуста - вкус другой

MN
Академик

На сайте с 16.07.08
В дневниках: 7521
Откуда: Омск

 Добавлено: Чт Апр 28, 2016 15:07

NatalkaM
еще вспомнила:
в кусочек фольги завернуть и отправить в духовку или гриль:картошку кубиком или тонкими пластинками,лук, фарш (можно грудинку, колбаску,сардельку,грибы), соль,перец,кусочек сливочного масла. Сыр, зелень-опционально,получается вкусно и главное- порционно,можно на одном листе в духовке каждому ужин свой сделать
летом еще часто окрошку и овощи гриль делаем, кабачки,перец,помидоры,баклажаны,грибы

evazalzman
Академик

На сайте с 31.07.09
В дневниках: 19723
Откуда: Тюмень

 Добавлено: Чт Апр 28, 2016 15:17

У нас тестоеды пирожки,пироги,вареники,блины,манники.
Из творога сырники,пончики,творожный торт
У нас дичь и лось,это уже разнообразие
Капусту тушу с мясом
Картошка с грибами
Очень редко бешпармак
Голубцы
Салаты (даже элементарная морковь свежая на терке со сметаной естся всеми)
Еще котлеты щучьи все любим но там конечно сначала щаморочится с фаршем надо
Пицца
А вообще у вас отличное меню.куда уж разнообразнее.
Мы иногда просто картошку отвариваем и с селедкой))и просто и вкусно

Torero
Золотые ручки 2009

На сайте с 21.12.05
В дневниках: 62272

 Добавлено: Чт Апр 28, 2016 15:36

NatalkaM, нет, бобовые ем только я. Потому чтотне ем картошку.Так что у нас часто две кастрюльки борща или два гарнира. Хотя вот чечевица в супе дети едят.

ВитАня
Академик

На сайте с 26.09.08
В дневниках: 3307

 Добавлено: Чт Апр 28, 2016 15:48

NatalkaM
Хорошая тема, кладезь всего полезного, лично для меня )))

У нас в семье все привереды, но две мульти спасают положение - всё быстро и вкусно получается, без особого надсмотра.

Скрытый текст: Показать Сегодня у меня день сборов и готовки, т.к. уезжаю на 5 дней и для мужа с дочкой заготавливаю провиант. Дочке - суп томатный с нутом готов (предварительно обжарила с овощами индейку в мульте (скороварке), закинула картофель-нут-специи и приготовила минут за 20) Грудку индейки поперчила-посолила-чесноком и горчицей натерла и закинула в аэрогриль в фольге (у меня нет духового шкафа) Сварю её любимую гречку - будет гарниром к индейке. А ещё она гречку молоком с утра заливает и ест. Мужу есть вермишелевый суп с уткой, на второе буду готовить говядину (опять в мульте на режиме "тушенка" разварю её, добавлю лук-специи и готово). Останется гарнир придумать, но с мужем проще - он любит спагетти. А - чуть не забыла, ещё сейчас делаю суп-пюре. Варю морковь с картофелем, потом добавлю за 2 минуты до готовности шпинат замороженный, всё это блендером погружным перекручу. Отдельно обжарю лук-морковь, соединю с бульоном и добавлю замороженную зелень и молоко. Это очень многогранный суп, бывает что замороженные овощи чуть отваренные туда же и взбиваю, бывает сливки и сыр, либо грибы замороженные. Очень разный суп получается, всегда )) Скрыть

Viku
I love Russia 2008

На сайте с 21.01.07
В дневниках: 7320

 Добавлено: Чт Апр 28, 2016 15:56

а, прикинь, у моего мужа диета строгая. нельзя:
муку пшеничную, хлеб, бобовые (никакие), молочку (никакую), никакого мяса, кроме птицы.
2 яйца в неделю можно.

Мы так уже три года живем.

Дети носами воротят еще.

Птицу едим не каждый раз, потому что тоже нельзя увлекаться. Надо много рыбы. Стараюсь что-то придумать с рыбой.

Из гарниров: картошка, лапша (мужу специальную покупаю), гречка, рис, киноа, пшено.

Дети едят только картошку, засранцы. Все остальное с кислой миной кое-как.
Зато салата свежего с овощами каждый вечер съедают.
И то -- только такой салат едят или с капустой свежей. Любые другие из свежих овощей (типа там морковь натертая или с сельдереем) не едят.

Я сказала, что не буду под них подстраиваться... Но нет-нет, делаю им отдельно рыбу-полуфабрикат в духовке, рыбные палочки...

ОК'сана
Профессор

На сайте с 21.11.13
В дневниках: 1281
Откуда: Барнаул

 Добавлено: Чт Апр 28, 2016 16:01

Мне в мульте супы больше нравятся, они как томленые, что ли. Я бульон цежу в любом случае, хоть в кастрюле, хоть в мульте. У меня была мультиварка скороварка, вот это класс, из морозилки мясо кинул, 20-30 минут и оно готово. Но вот захотела мультю понаворочаннее, а она без скороварки . Теперь еще одну хочу.


Мы еще в лаваш любим ченить завернуть. Сейчас вот лист салата, Помидор, огурец, свернуть трубочкой и обжарить с двух сторон. Оч вкусно. И с творогом сладким вкусно.

Barguzinka
Академик

На сайте с 08.12.08
В дневниках: 23575
Откуда: Иркутские дебри

 Добавлено: Чт Апр 28, 2016 16:58

Наташа, я прям позавидовала У меня маме надо все на мясном бульон, причем вот только отучила туда мяса много класть. При этом она категорически не ест острое. Потому я без солянки и харчо, а так в моем меню они были.
Клецки я люблю, варю часто, но увидела, что вы не едите. У меня суп с чечевицей едят все. Хотя чечевицу на гарнир только я)) Ещё лапшу домашнюю у нас уважают. С ней хорошо, один раз натер посушил и пользуйся)). Я и куриную и грибную (совсем быстро) готовлю.
Жаль, что печенка только в виде оладушков. У меня это выручалочка быстрая. Я и печенку любую и курицу иногда делаю в соусе. Порезала мелко, обжарила,лучок морковочку, потом водички долила и что есть дома специи, майонезик, сметанка, сливки добавила. И к макарошкам и к картошке хорошо.
Кстати, а так называемую картошку по-французски? как она там правильно то называется? Когда картошку слоями в форму, мяско или фарш, лук, опять картошку, залить чем-нибудь и в духовку, под конец можно сыром посыпать. У меня комбайн режет, так мне только почистить время, потом выложил и в духовку поставил. не затратно по времени.
Я в свое время так же как девочки заготовки делала, котлеты морозила, манты, варенники, фрикадельки. Пельмени я с помощью формы делаю. мне даже сейчас лень над ними сидеть.
Я ещё очень люблю всякие пироги быстрые.. Но здесь редко готовлю. Пару яиц в комбайне с небольшим кусочком масла мягким, разболтать-взбить, молочка и муки до консистенции густой сметаны. И с рыбой с луком вкусно и с яблоком, и картошку с грибами добавляла.
Картошкаааа. у нас и пюре и жареная и тушеная и с мясом и грибами (вместе и по отдельности) и запеченная и драники.. и в салат, с селедочкой и лучком под маслицем я обожаю))
У нас главное, чтобы к чаю было- блины, оладушки, булочки, печенье редко.
а вообще меню у вас хорошее, я бы ваши гарниры хотела, а то у меня мама только картошку признает.. рис и то вопли начинаются.

Luned
Академик

На сайте с 13.05.08
В дневниках: 15535
Откуда: заельцовский,кропотк ина

 Добавлено: Чт Апр 28, 2016 16:59

мои любят в дополнение еще то,что потушено в горшочках)мясо с грибами,овощи,пельмени в горшочках тоже обалденные)печеные овощи (варианты разные) с мясом,фаршированные кабачки,рулеты мясные...(сразу понятно-мясоеды)просто принцип срабатывает-овощи-это не еда,это то,что едят с едой.только овощи никто не ест,кроме меня.

Popuchok
Академик

На сайте с 21.10.06
В дневниках: 34105

 Добавлено: Чт Апр 28, 2016 17:20

Сколько много всего!!!
Мне кажется у вас отличное разнообразие!! С супами так вообще!

Супов у нас явно меньше, но есть три, которые я входят в наш рацион:
Гороховый с копченой грудинкой, но из зеленого замороженного горошка. Очень быстро варится, поскольку только обжариваешь морковку с луком и сгрудинкой, а потом все в кастрюшьку ненадолго, и туда же горох, который всего то 5 минут варится.

Суп шурпа из бананины и тыквы. Тут тоже все просто, я варю на баранине бульон наваристый, а потом туда кидаю лук, крупно порезаные морковь, картошку, тыкву. В конце еще порезаный помидор и зелень. Крупно это прям совсем крупно, картофель, например, пополам и еще три на три длинные дольки каждую половинку.

Суп из зеленой стручковой фасоли.

На гарниры у нас на ужин обычно овощные салаты, а Лиске либо картошка, либо лапша.