Хозяйка рыжего кота

Рыбный день

Чт Ноя 24, 2016 9:05

Стряхну, так сказать, пыль со своего дневничка.

Что-то давно мне не пишется и дело даже не в том, что некогда, ведь когда я работала в офисе, времени было в несколько раз меньше, а дневник велся с большим удовольствием. И дело не в Инстаграм, как у многих, кто забрасывает блоги, потому что мой аккаунт удалился, а восстанавливать я не захотела. Проблема в том, что не хочется даже фотографировать что-либо, хотя события происходят и, слава Богу, в основном приятные. Наверное, такой период в жизни.

Но вчера меня неожиданно посетило вдохновение, а это хороший знак
Я решила показать, как готовлю Рыбу с картошкой в горшочках. Рецепт давний, проверенный и очень любимый, а помимо того, он еще крайне прост в приготовлении, сейчас, в предновогодней суете, это актуально - почистил, порезал, закинул и забыл))



Пошаговый фоторецепт

Скрытый текст: Показать Нам понадобится: Количество продуктов не пишу, т.к. зависит от того, сколько горшочков вы задумали сделать. Красная рыба, в моем случае горбуша; Картошка; Морковь; Репчатый лук; Соль, перец; По ст.л. сметаны или майонеза на горшочек Последовательность действий Рыбу разделываю на филе. Потрошу рыбу, отрезаю хвост, голову и плавники, разрезаю вдоль хребта, затем отделяю филе от хребтовой части, режу на куски, вынимаю кости. Голову, хвост и хребет я не выкидываю - убираю в морозилку, а после варю уху, ну, наверное, как все) Кожу снимаю, отдаю двум рыжим мордам, филе нарезаю на кусочки Овощи очищаю Морковь тру на крупной терке, лук мелко режу Картофель режу кубиками Самое сложное закончилось, собираем горшочки! Сначала закладываем картошку. Немного присаливаем Сверху выкладываем рыбу. Солим, перчим. На рыбу выкладываем лук и морковь И, наконец, смазываем сверху ложкой майонеза или сметаны и добавляем 30-50 мл. воды Ставим горшочки в духовку минут на 40-60, в зависимости от того, какие порции у вас получились. У меня в этот раз горшочки получились мощные, т.к. готовила для мужчин В духовке стояли час. Приятного аппетита! Скрыть

P.S. Картошка и рыба получаются сочными и очень ароматными