Незаконченные мысли...

Джу
Академик

На сайте с 14.11.03
В дневниках: 3884
Откуда: Пединститут

 Добавлено: Ср Сен 05, 2018 13:45

На СМ есть мастер-класс по приготовлению утки в вине и вишне.
Очень вкусное и необычное блюдо получается.

 Многоточие
Академик

На сайте с 14.07.06
В дневниках: 27006
Откуда: Калининград

 Добавлено: Ср Сен 05, 2018 13:49

llazy
Джу
Да я знаю что эти птички вкусные и даже сама готовлю их по всякому, но только если едоков 6-8 человек. Это максимум. Не накормить этими птичками всех. А две птички разом, это много, в духовку не влезет.
А ещё их потом не удобно разделывать на порции, делить на равные куски.

Klyaksa
Профессор

На сайте с 07.11.08
В дневниках: 3764
Откуда: г.Новосибирск, троллейный ж\м

 Добавлено: Ср Сен 05, 2018 14:30

а если закуски сделать оригинальные, а на горячее просто ребра с картошкой?

 Многоточие
Академик

На сайте с 14.07.06
В дневниках: 27006
Откуда: Калининград

 Добавлено: Ср Сен 05, 2018 14:45

Klyaksa
С закусками у меня все хорошо. Тут оригинальности достаточно. И достаточно того, что едят только у нас дома. Тут проблем нет.
Вот еще и в прошлом году Ola подкинула идею с оригинальной "шубой". Народ на день рождения мужа заценил.

Вопрос не только в том, что бы поразить, но и в том, что бы было чем закусить. Пьем мы хорошо. Что бы хватило до конца вечера. Сало и огурчики всегда запасаем побольше, с запасом.

Flёr
Академик

На сайте с 31.01.08
В дневниках: 9468
Откуда: Новосибирск, Центр.

 Добавлено: Ср Сен 05, 2018 15:24

Запечь говядину по-техасски. Она конечно острая, но можно убрать перцы. И говядину бы найти Ангус, но можно просто хороший толстый край. Очень вкусно, но зараза долго 🙈, часа 3-4 готовится.

Kukuska
Академик

На сайте с 19.12.08
В дневниках: 12287
Откуда: Новосибирск, Троллейный ж/м

 Добавлено: Ср Сен 05, 2018 16:09

А если какие-нибудь волшебные пельмешки? Типа тех, как в Бирмане, черные. Или с лососем. Или с грибами и бараниной. Э?

 Многоточие
Академик

На сайте с 14.07.06
В дневниках: 27006
Откуда: Калининград

 Добавлено: Ср Сен 05, 2018 16:26

Kukuska
Пельмени...
Оригинально.
Надо подумать.

Kukuska
Академик

На сайте с 19.12.08
В дневниках: 12287
Откуда: Новосибирск, Троллейный ж/м

 Добавлено: Ср Сен 05, 2018 16:29

На самом деле, самый удивительный стол, который я помню, был на один наш НГ. Как-то решили и сделали. Вареная круглая картошка, кислая капуста с брусничкой, холодец, слабосоленая красная рыба, соленые огурцы, маринованные помидоры, соленые грузди в сметане, сало, домашняя колбаса из лосятины. Это было настолько нетипично для праздника, и настолько красиво и вкусно.....что мы решили в этом году повторить .

Kukuska
Академик

На сайте с 19.12.08
В дневниках: 12287
Откуда: Новосибирск, Троллейный ж/м

 Добавлено: Ср Сен 05, 2018 16:31

Многоточие писал(а):

Kukuska Пельмени... Оригинально. Надо подумать.

..и можно дать тем, кто не любит рыбу - не рыбные .

Kukuska
Академик

На сайте с 19.12.08
В дневниках: 12287
Откуда: Новосибирск, Троллейный ж/м

 Добавлено: Ср Сен 05, 2018 16:37

Пошла читать про пельмени. Теперь я хочу гостей и разноцветные пельмени с разными начинками.