Незаконченные мысли...

На всех экранах страны

Вс Мар 24, 2019 0:54

Ой, нет.

На всех калининградских кухнях!

Корюшка пошла!

Раз в год обязательно надо пойти на рынок в рыбные ряды и насладится активным огурцовым ароматом!
И не забыть купить ее, которая источает этот аромат! Немного! Не больше килограмма.
И зажарить. И поесть!
Раз в год! Обязательно!

К сожалению, когда она жарится, она уже пахнет рыбой, а в связи с тем, что погода позволяет, жарим ее с открытыми окнами и дверями (у тех к кого на кухне только дверь).
Кто то ее и не чистит. Прямо как есть кладет на сковороду.
Я чищу, это не сложно, голову отрезал и остальное вытянул вместе с головой, а икра остаётся на месте.


Вот она красавица!
С одной стороны


С другой


И после сковороды. Часть с икоркой.!


А это то, что осталось


А на следующие выходные будет день корюшки в Балтийске. А ещё через выходные - день корюшки в Светлогорске.

Приезжайте в гости!

ЗЫ. Кстати, в прошли году корюшка шла лениво! Не массово. И гораздо позже.