Про мою любовь к тыквам.

Вт Мар 24, 2020 22:17

Тыкву мы в семье любим и выращиваем на даче уже тридцать лет. Огородники мы ленивые, головой мы работаем лучше,чем тяпкой, и урожай нас устраивает. С сортами не заморачиваемся, любая тыква сгодится, каждая в своё блюдо.



В этом году уродился вот такой сорт



Точно знаю, что не покупала сорт "тюрбан", на пакетике было написано "красная шапочка". Со своими семенами также не заморачиваюсь.

Любимое блюдо из тыквы - ханум, паровой рулет.



Тесто пельменное, иногда на кефире, сыворотке, начинка - обычно курица(красное мясо), тыква и лук. Манты тоже любим, лепим и в пароварку. Оладьи уходят на ура!



Для постряпушек использую тыквенное пюре. Запекаю тыкву, часть замораживаю.




Домашние любят маффины, пирог с тыквой и творогом.



Изредка делаю суп-пюре, для мужа тушу курицу с тыквой и яблоками в мультиварке, на ужин часто готовлю фриттату с тыквой и сыром.

На Сибмаме про тыкву и блюда из этого овоща лучше всех знает пользователь ИРРА. Из её авторской темы на кулинарном форуме многое можно почерпнуть и многому научиться.

А я сегодня разрезала последние тыквы, приготовила ханум и маффины, а в календаре отметила, что после новолуния 23 апреля нужно посадить тыкву на рассаду.


 Написано: кот-баюн
Страница 1 из 2

Автор Сообщение
Murchenok
Академик
Академик

На сайте с 03.03.07
В дневниках: 14473
Откуда: Новосибирск, пос. Садовый

 СообщениеДобавлено: Ср Мар 25, 2020 7:55
Ответить с цитатой

Красавицы какие тыковки! :-) в прошлом году у меня плохо она выросла..
Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
 Jekki
Академик
Академик

На сайте с 04.11.06
В дневниках: 9287
Откуда: Новосибирская область (коттеджный поселок "Чистые луга" )

 СообщениеДобавлено: Ср Мар 25, 2020 8:28
Ответить с цитатой

Симпатичные тыковки. Я их вырастить могу, есть не могу - не выношу запаха :aga-aga: тыквы и дыни не мой продукт, пробовала разные сорта...
Мама всегда заказывает мне вырастить и подружки, мне нравится, как растут плети и что под ней сорняков нет :haha:
Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
 кот-баюн
Детский сад
Детский сад

На сайте с 28.06.10
В дневниках: 236

 СообщениеДобавлено: Ср Мар 25, 2020 11:04
Ответить с цитатой

Murchenok, у нас тыквы растут на старых компостных грядках. Мы ещё в начале двухтысячных начитались Курдюмова, опробовали его изыскания в наших условиях, и садим тыквы и кабачки на грядках, которые подлежат замещению слоёв. И дёшево и сердито.
Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
 кот-баюн
Детский сад
Детский сад

На сайте с 28.06.10
В дневниках: 236

 СообщениеДобавлено: Ср Мар 25, 2020 11:09
Ответить с цитатой

Jekki, а у меня такая же история с помидорами. Сажу 10 кустов, для салатов, когда гости на даче. В семье тоже пренебрегают этим овощем. А растут помидоры у нас отлично, особенно черри!
Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
 Jekki
Академик
Академик

На сайте с 04.11.06
В дневниках: 9287
Откуда: Новосибирская область (коттеджный поселок "Чистые луга" )

 СообщениеДобавлено: Ср Мар 25, 2020 11:28
Ответить с цитатой

кот-баюн
Надо же, как интересно с культурами у всех...
Моя банда помидоры уничтожает ящиками ;) впрочем, практически все овощи уходят, собачка с корня любит белокочанную капусту :haha: прошлым летом мне досталось 2 кочана из 10, остальное овчарка употребила
Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Murchenok
Академик
Академик

На сайте с 03.03.07
В дневниках: 14473
Откуда: Новосибирск, пос. Садовый

 СообщениеДобавлено: Ср Мар 25, 2020 11:38
Ответить с цитатой

кот-баюн
Вот да, был опыт посадки тыквы на компосте, причем этого года, и они были прекрасны.
А в том году в другом месте садила. Мешает она зараза, компост рядом с дорожкой основной
Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
sono io
Дорогами Сибири, тропами Алтая...
Дорогами Сибири, тропами Алтая...

На сайте с 20.05.07
В дневниках: 30546
Откуда: Новосибирск, Первомайский район (КСМ)

 СообщениеДобавлено: Ср Мар 25, 2020 12:02
Ответить с цитатой

Очень красиво! Люблю тыкву, но мы столько не съедим, сколько я готова посадить)))
Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
sono io
Дорогами Сибири, тропами Алтая...
Дорогами Сибири, тропами Алтая...

На сайте с 20.05.07
В дневниках: 30546
Откуда: Новосибирск, Первомайский район (КСМ)

 СообщениеДобавлено: Ср Мар 25, 2020 12:04
Ответить с цитатой

Jekki писал(а):
кот-баюн
Надо же, как интересно с культурами у всех...
Моя банда помидоры уничтожает ящиками ;) впрочем, практически все овощи уходят, собачка с корня любит белокочанную капусту :haha: прошлым летом мне досталось 2 кочана из 10, остальное овчарка употребила

я думала, только у нас такой пес))) Сейчас он на цепи, а щенком попортил мне кочанчики молодые.
Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
 Jekki
Академик
Академик

На сайте с 04.11.06
В дневниках: 9287
Откуда: Новосибирская область (коттеджный поселок "Чистые луга" )

 СообщениеДобавлено: Ср Мар 25, 2020 12:14
Ответить с цитатой

sono io
Моя собаченция летом была щенком, иногда ночью гуляла по огороду, пробовала растения на вкус. В середине зимы она распробовала яблони и вишню :aga-aga: 2х метровые две яблони сгрызла и одну вишню :mad: зубки чесались у деточки... Весной буду покупать новые деревья и на зиму прятать и укрывать
Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
sono io
Дорогами Сибири, тропами Алтая...
Дорогами Сибири, тропами Алтая...

На сайте с 20.05.07
В дневниках: 30546
Откуда: Новосибирск, Первомайский район (КСМ)

 СообщениеДобавлено: Ср Мар 25, 2020 12:21
Ответить с цитатой

Jekki
да, нам тоже много погрыз. И сейчас, до чего дотянется, ради игры, сгрызает. Цепь чуть длиннее получится после прогулки, и кирдык розам. А потом еще соседский щенок прошлой зимой по снегу через забор перескочил и грушу сгрыз, только что отросшую.
Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:
Страница 1 из 2