Хозяйка рыжего кота


Светлой Пасхи!

Вс Апр 19, 2020 13:00

Поздравляем всех со Светлой Пасхой!
Мира, добра, благополучия, любви в каждый Дом!



Я как всегда, готовилась к празднику по всем фронтам и хоть не считаю себя очень сильно верующей православной (что наверное не очень правильно, но пока решила, что не время об этом думать),традицию встречать весну куличами, крашеными яйцами, чистым и нарядным домом люблю и буду поддерживать.

Обычно пеку творожный кулич и какой-нибудь еще экспериментальный, но не в этот раз. Помощница моя подросла, поэтому кулич одного вида. Зато творожная пасха вишнево-шоколадная тоже столько времени заняла, что в следующем году поищу рецепт попроще.

Яички Сережа с Марьяной покрасили в пятницу, а декор в буфете и на стене я расположила еще неделю назад. И всю неделю я его каждый вечер собираю снова, потому что за день дверцы буфета по 100 раз открывают, все растаскивается по дому, ибо куда ни ткни у нас - одни сплошные дизайнеры :haha:

Вернемся к куличам. запись для меня - на мои формы двойной порции теста маловато для 4 куличей. Либо делать 2,5 дозу на 4 кулича, либо покупать бумажные формы диаметром меньше.
Скрытый текст:

2 яйца
1 чайная ложка быстродействующих сухих дрожжей
75г сливочного масла комнатной температуры
100г творога
150 мл молока теплого
75г сахара
0,5 чайной ложки соли
375г муки (да, я взвешивала, весы есть, почему бы не взвесить :D)
Изюм
ванилин
В большую миску просеяла муку. По своему обычаю стакан отсыпала. На тот случай, что будет муки для теста многовато. Но муки оказалось в самый-самый раз.

В небольшую миску положила сухие дрожжи, смешала со столовой ложкой сахара, налила, размешивая, где-то 1/3 стакана теплого молока. Оставила на 15 минут. Через 15 минут убедилась, что дрожжи работают прекрасно, опара поднялась пышной "шапкой.

В просеянную муку добавила соль, оставшийся сахар, слегка взбитые вилочкой яйца, протертый творог, оставшееся молоко, мягкое масло, ванильную эссенцию. Вымешивала тесто минут 5-7 руками. Потом добавила сухой изюм и еще минут пять вымешивала. Тесто прямо настоящее куличное: в ком не собирается, растекается по дну кастрюли. К рукам липнет, да )) Поэтому руки тщательно очищаем и ставим емкость с тестом в теплое место для подхода.
Смазала все формы растительным маслом рафинированным
Разложила тесто по формам. Поставила в теплое место. Через некоторое время тесто поднялось:
Нагрела печку до 180 С. Поставила осторожно формы на решетку ближе к поду. Завела таймер на полчаса (таймер - моё кухонное всё, без него у меня все сгорит, убежит и выкипит). Через полчаса верх куличей красиво зарумянился. Я накрыла куличи фольгой, чтобы верх не горел. И оставила в духовке еще на 10 минут. Через 10 минут проверила лучинкой - готовы.



Прянички для украшения я заказывала у мастерицы из нашего поселка, осталась не совсем ими довольна, но естественно ей об этом не сказала)))

Глазурь из сахарной пудры надо уже заменить на глазурь без белков, которую в этом году все фуд-блогеры делали))

А теперь картинки на память и для хорошего настроения

Скрытый текст:

 Написано: Prodagnik

>> Другие записи в категориях: Пасха, Праздники, Весна
Страница 1 из 1
Автор Сообщение

Кошка в доме
BrnAdm
BrnAdm

На сайте с 22.09.11
В дневниках: 3265
Откуда: Brn

 СообщениеДобавлено: Вс Апр 19, 2020 13:13
Ответить с цитатой

Христос Воскресе! С праздником!

Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Читать дневник          
 

Paulinka
Академик
Академик

На сайте с 25.09.08
В дневниках: 95106

 СообщениеДобавлено: Вс Апр 19, 2020 13:40
Ответить с цитатой

С праздником! 💐

Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Читать дневник          
 

Roza
Академик
Академик

На сайте с 02.12.08
В дневниках: 16883
Откуда: Германия-Россия

 СообщениеДобавлено: Вс Апр 19, 2020 13:51
Ответить с цитатой

С праздником :4U: Светлой Пасхи :love!:

Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Читать дневник          
 

1MARGO
Академик
Академик

На сайте с 07.01.08
В дневниках: 9380
Откуда: С-Петербург

 СообщениеДобавлено: Вс Апр 19, 2020 14:37
Ответить с цитатой

С праздником!
Все такое красивоеее))

Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Читать дневник          
 

Беляна
Академик
Академик

На сайте с 12.06.09
В дневниках: 7698
Откуда: Барнаул-Новоалтайск

 СообщениеДобавлено: Вс Апр 19, 2020 15:03
Ответить с цитатой

Светлой Пасхи! :give_heart:

Интерьер, угощение и помощница чудесные! :in_love:

Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Читать дневник          
 

Надя-Райздрав
Навек любимый край 2021
Навек любимый край 2021

На сайте с 15.12.08
В дневниках: 31666
Откуда: Новосибирск, Центр

 СообщениеДобавлено: Вс Апр 19, 2020 15:52
Ответить с цитатой

Красота, как всегда у тебя! светлой Пасхи!

Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Читать дневник          
 

poMar-ka
Академик
Академик

На сайте с 15.01.08
В дневниках: 11254
Откуда: Miнск- Нск

 СообщениеДобавлено: Вс Апр 19, 2020 18:26
Ответить с цитатой

С праздником Светлой Пасхи!!
Очень красиво!

Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Читать дневник          
 

ValenTina
Академик
Академик

На сайте с 17.09.03
В дневниках: 41709
Откуда: Новосибирск, Санкт-Петербург

 СообщениеДобавлено: Вс Апр 19, 2020 18:30
Ответить с цитатой

С Праздником!

Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Читать дневник Посетить сайт автора          
 

Prodagnik
Академик
Академик

На сайте с 26.01.10
В дневниках: 5798
Откуда: НСО, Мочище

 СообщениеДобавлено: Вс Апр 19, 2020 19:26
Ответить с цитатой

Кошка в доме
Воистину воскресе!

Paulinka
Со Светлой Пасхой!

Roza
Спасибо и вас С праздником!

1MARGO
С праздником! Спасибо :knik:

Беляна
Большое спасибо за Все! С Пасхой!

Надя-Райздрав
Спасибо! Стараюсь! С праздником!

poMar-ka
С праздником! Благодарю сердечно!

ValenTina
С праздником!

Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Читать дневник          
 
Показать сообщения:   
Страница 1 из 1
 

 

  

Powered by The Blog Mod by Hyperion & TheBlogMod.com
Powered by phpBB © phpBB Group
Weblog style by Hyperion