Про еду

Для памяти оставлю рецепт "Жюльена с грибами" .
Подсмотрела в сети, приготовила, понравилось. А главное - вполне антикризисный вариант.

Итак, для жюльена с грибами нам понадобится:
- Грибы - у меня были шампиньоны, самый маленький объем из продающихся;
- Курица - любая часть, но с голеней вкуснее, грамм 600;
- Лук репчатый - одна луковица;
- Мука - две столовых ложек;
- Сметана - 250 грамм;
- Сыр твердый - 100 гр;
- Соль, перец, специи по вкусу.

Вначале надо отварить курицу так, чтобы мясо хорошо снималось с костей, мясо мелко порезать. Бонусом имеем бульон на собственные нужды.
Грибы обжарить с порезанным луком.
На сковороду после грибов насыпать муку, выложить сметану, я добавила чуть воды. Потушить на медленном огне до загустения. Добавить в смесь курицу и грибы, специи, перемешать. Переложить все в жаропрочную емкость, посыпать тертым сыром, в духовку на 10 минут до расплавления сыра. Достаем, едим.

Получается очень сытно и вкусно. На гарнир надо что-нибудь полегче: рис, отварной картофель. Приятного аппетита!

Ну и бонусом фото - "Белоцветник весенний" расцвел в выходные у мамы на даче.