Про варенье

Я к варенью стала равнодушна, в детстве видно объелись его, мама его просто промышленными масштабами варила и до сих пор пытается. Мы ягоду (клубнику и малину) портить не даём, съедаем свежую, а излишки я замораживаю в пакетиках из Икеи. Ещё тут научили замораживать с чуточкой сахара в контейнерах, вообще просто драка за эту "смузи", дети так его называют. Смородину черную тоже замораживаю, потом кручу в блендере с сахаром и делаю печенье, которое слой теста, слой варенья и сверху на тёрке ещё слой теста, тоже уходит на "ура". Варенье только какое-нибудь необычное, например из молодых грецких орехов или из полевой клубники, это очень уважаю.

Варенье понимаю только малиновое, и то в период ОРВИ. Дети вообще не понимают, хотя с блинами джем покупной на ура.
Про черную смородину. Помню, купили мы дачу, давно это было, очень давно. А там на 6-ти сотках 20 кустов черной смородины. Мы и ели, и продавали, и так отдавали. Наелась я ее тогда, до сих пор не люблю.
А вот крыжовник колючий красный на даче и сейчас в избытке. Вкусный, да, но очень уж недружелюбный.
Зато птицами почти не поедается. :)

Katerin-84
Elly
Занимательная ботаника. Да, земляника, она редкость.. Вкусная... Мистая
У нас маленькая морозилка, особо не морозим. Да и дачные угодья в прошлом.

kotik_tisha
О, тертое печенье! Наладим быт, подключим духовку... Sveka
А я вот, наверное, скучаю как раз по чёрной смородины, кусты которой, конечно, выкорчевали новые хозяева дачи...

Надя-Райздрав
вкусно и душевно!
Надя, у нас с тобой прямо много общего - Черепаново, Крахаль (мои детские места наироднейшие ) - и я тоже почему-то не могу терпеть название виктория с детства
Мой брат называл зеленый крыжовник арбузиками )

А я люблю земляничное и клубничное варенье есть. Большой ложкой. Это таааак вкусно! Варю на зиму литров по сто в сумме, и мы всё съедаем

Я варенье не очень люблю. Но у нас есть тостер и иногда с утра очень хочется горячих тостов с маслом и вареньем. Настолько сильно, что я даже готова покупать его.

А про клубнику/землянику мы, помнится до упаду спорили с одноклассником, ху из ху. Я приехала из Казахстана и называла клубникой то, что на даче, а земляникой - то, что на лесной полянке. Он из Бишкека и доказывал мне обратное. Про викторию (садовую) вообще только от свекрови услышала, она из Новосибирска.

Надя, а я все равно варю варенье. Понемножку. Дети не едят, хотя Ксюша стала просить абрикосовое из магазина. Надо абрикосового сварить. Варю клубничное для папы, а иногда и сама его ем, разлить надо в маленькие баночки. Мужу варю пару баночек вишневого. А коллега на работе специально купила медный таз для варки варенья, представляешь?! Так что лето в банки обязательно))

Я, как и многие тут, варенье не очень люблю - жалко ягоду портить А варенье это что-то такое из голодного детства. И до сих пор кажется, что варенье можно есть, только если больше совсем ничего вкусного нет
А про клубнику-землянику-викторию у нас все строго было: семья биологов-агрономов, поэтому как попало ягоду не называли. Вот есть вид клубника Fragaria viridis, есть вид земляника Fragaria vesca. И та, и другая бывает дикая лесная, а бывает садовая. И надо на лист смотреть, чтобы случайно не перепутать У нас на даче еще гибрид рос земклубника - очень ароматная А виктория - это конкретный сорт, его у нас не росло, поэтому так не говорили. И мне прям странно было слышать, что у всех виктория.
Точно так же как ранетки - это не все подряд мелкие яблочки. У нас все подряд назывались словом "полукультурка", а ранетка, это только одно дерево сорта ранет Вот так сложно жить детям агрономов

Что такое Виктория, в Калининграде никто не знает. Знают что это такая сеть супермаркетов и кстати, на эмблеме нарисовано яблочко.

Обычно садовую называю клубникой, а лесную, лесной ягодой или лесной клубникой. Но в Калининграде в лесу много земляники. Я их отличаю.

Варенье не варю, но перетираю с небольшим количеством сахара. По количеству немного, т.к. храню в морозилке, но в основном именно клубнику. Дети с блинчиками ее едят. А ещё студентке в Москву отправляю.