Сырное мороженое
Пт Сен 11, 2020 23:27
Собрались с духом и попросили у Светы мороженщицу.
Первое мороженое делали просто их сливок, заварных желтков и ванильного сахара. Получилось вкусно.
Дальше мне захотелось сырного мороженого.
В качестве незрелых сыров было по 100 гр:
Из зрелых были: советский, реджанито и ещё какой-то невероятно вкусный сам по себе перуанский с незапоминающимся названием. Но вот в мороженом с ними оказался перебор. У них слишком яркий вкус.
Заварные желтки с забродившим мёдом.
400 мл деревенских загустевших сливок.
Получилось много и невкусно. Фото не будет пока.
В следующий раз сделаю без зрелого сыра, на маскарпоне, и тогда сфотаю.
Ну, вы поняли, я активно дегустирую разные сыры.
Если есть отдельно, то я за зрелые, твёрдые.
В сладкие блюда - мягкие творожные.
Первое мороженое делали просто их сливок, заварных желтков и ванильного сахара. Получилось вкусно.
Дальше мне захотелось сырного мороженого.
В качестве незрелых сыров было по 100 гр:
Из зрелых были: советский, реджанито и ещё какой-то невероятно вкусный сам по себе перуанский с незапоминающимся названием. Но вот в мороженом с ними оказался перебор. У них слишком яркий вкус.
Заварные желтки с забродившим мёдом.
400 мл деревенских загустевших сливок.
Получилось много и невкусно. Фото не будет пока.
В следующий раз сделаю без зрелого сыра, на маскарпоне, и тогда сфотаю.
Ну, вы поняли, я активно дегустирую разные сыры.
Если есть отдельно, то я за зрелые, твёрдые.
В сладкие блюда - мягкие творожные.
Написано: katushkaa
