Если очень хочется

Леся:))
Сейчас пока на столе на кухне 5 дней стоит, квасится, в кастрюльке небольшой, банкой 3 л придавила.
Потом переложу в банки, думаю 2 по 0,7 получится или даже меньше. И чему там храниться-то.
Мне одной дней на 7. Если дети присоединяется, то и того быстрее съедим.

Я не квашу, но регулярно делаю в обьеме 2-3 литровых банок салат из капусты. Капуста, морковь, соль, сахар, уксус и растительное масло.
Типа "ленивая капуста".

Астра Сибирская
Салат я тоже делаю, но больше люблю из Пекинской капусты свежие салаты.
Сахар не добавляю ни при квашении, ни в салат. Как-то так повелось изначально.
Уксус люблю бальзамический и то, только в тарелку, перед непосредственно едой.