Murchenok дневник
Капуста
Пн Июн 17, 2024 18:50
Любите капусту??
Есть простой способ быстро и вкусно потушить капусту. 
Шинкуем как на посол, специальным ножом, складываем в дуршлаг и проливаем чайником кипятка.
В сковороду- полстакана воды, соль, 10- 15 мину тушим под крышкой, вбиваю два яйца, размешиваю интенсивно и открываю крышку, выпариваю, если на осетинский пирог и капуста нужна посуше.
Просто для еды можно и не выпаривать.
Результат всегда великолепный!
Как вы готовите капусту??
Написано: Murchenok Благодарностей: 6
>> Другие записи в категориях: ням-ням
Страница 2 из 2
| Автор | Сообщение |
|---|---|
На сайте с 10.12.05 |
 Добавлено: Пн Июн 17, 2024 21:02 я тоже в последнее время солю сразу и чуть воды добавляю, если сока мало выходит. Так лучше получается |
| ⮝ наверх ⮝ |
  
|
На сайте с 04.12.05 |
Добавлено: Пн Июн 17, 2024 21:07 Vileya, о господи)) поджаренный |
| ⮝ наверх ⮝ |
 
|
|
На сайте с 31.07.09    |
Добавлено: Пн Июн 17, 2024 21:27 Тушу с луком.
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
|
На сайте с 03.11.05  |
Добавлено: Пн Июн 17, 2024 21:54 Класс! Я шинкую, высыпаю в вок с небольшим количеством растительного масла и лью полстакана воды, закрываю крышкой. Когда она чуть умягчится, возможны варианты))) а - открываю крышку и выпариваю воду, помешивая. Добавляю кусочек сливочного масла; бе - открываю крышку, досушиваю и добавляю шинкованное яблоко. Вэ - открываю крышку, подливаю ещё чуть воды, беру говяжий фарш и муку. Разгребаю капусту и кладу на дно в воду кусочек фарша, посыпаю мукой (чтобы фарш не лежал крупными кусками) и разбиваю кусочек ложкой, так понемногу добавляю весь фарш. Во все варианты на этапе открывания крышки добавляю соль, перец, травы для пиццы, иногда аджику сухую или хлопья Чили. А в начинку на пироги идёт вариант а, который я дотушиваю на довольно большом огне, чтобы убрать всю воду, и масла сливочного добавляю больше, и взбиваю пару яиц и заливаю, быстро-быстро помешивая. |
| ⮝ наверх ⮝ |
|
|
На сайте с 04.11.06 |
Добавлено: Пн Июн 17, 2024 21:59 Капусту люблю. Любую - белокочанную, цветную, брокколи и пекинскую (тут Ева мне конкурент). Готовлю, как душа просит в моменте - тушу, жарю, с яйцом, с томатом...
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
|
На сайте с 15.01.08   |
Добавлено: Вт Июн 18, 2024 4:01 Мы любители капусты. Готовлю всяческими способами: бигус, потушить с томатом и овощами, потушить в молоке+яйца и тд и тп. Илюха ещё фанатеет от брокколи.
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
|
На сайте с 28.05.09  |
Добавлено: Вт Июн 18, 2024 6:11 Готовлю почти как ты написала, но с яйцами- только для пироговой начинки. Если просто на гарнир, то без яиц. |
| ⮝ наверх ⮝ |
|
Страница 2 из 2
Powered by The Blog Mod by Hyperion & TheBlogMod.com
Powered by phpBB © phpBB Group
Weblog style by Hyperion
Weblog style by Hyperion